3月1日のごはん

今日のごはん。

残業の為、手抜きごはん（笑）

スープ：
サラミ、にんじん、さつまいも、ポロねぎのスープ。
冷蔵庫にちょっとずつあったものを入れてスープにしました。
こちらのさつまいもは、にんじんとほぼ同じ色です。
サラミから出た脂が見苦しいですが・・・（苦笑）

メイン：
サーモンのムニエル。
今日は、Boursin（ブルサン）を添えてみました。
これが相性抜群でした♪
パスタは、リガトーニのグラタン。
ホワイトソースには、玉ねぎとマッシュルームを入れました。

マッシュルームが安売りで、ついつい買ってしまいました。
2人暮らしですが、500グラムのパックを購入（笑）
すごくたくさん入っているのに、2.90スイスフラン（250円ちょっと）。
日本だとマッシュルームってちょっと高いイメージがありましたが、
こちらでは高い食材ではありません。
日本の椎茸と同じ感覚かしら！？（笑）
しばらくマッシュルーム消費メニューが続きそうです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

美味しそうですよ。
スープもいいアイデアですね。
マッシュルームこちらは安いですよね。
ちなみに私マッシュルームのかさの皮むいてます（笑）
義母がいつもむいているのでこうやって食べるのかと思ってますが
これって旦那の家庭だけかしら？

mikiさん、おはようございます♪
サーモンのムニエルにブルサンかぁ〜！！
良さげですね、ブラックペッパーのもいいかな？
こちらは鮭がお手頃価格なので試してみます＾＾

Roseroseさん＞
コメントありがとうございます！
冷蔵庫に少しずつ残り物野菜がある時は、スープに限ります（笑）
マッシュルームの傘の皮！？
私は一度も剥いたことはないのですが・・・。
今度、誰かに訊いてみます（笑）
まだ大量にあるので、久しぶりにマッシュルームのスープも作ろうかと思います。

Noel Brownさん＞
コメントありがとうございます！
ブルサン、使えて便利ですよね。
パンに塗るだけじゃもったいないと思って、お料理に使ってます。
この日は、ガーリック入りのブルサンにしましたが、ペッパーも良いですね。
スイスは海の魚が高いので、鮭がお手頃価格なんて羨ましいです（笑）