コーフーの揚げ煮

すっごく寒い１日でしたね。
お元気ですか？

今日もからだの温まるランチをどうぞ・・・
ってことで、
今日のミレットのマクロビオティックランチは
「コーフーの揚げ煮」でした。

・コーフーの揚げ煮
　前回はすき焼き風でしたが
　今回は素直に揚げ煮。

　甘い蒸し大根の上に
　デンと載っているのがコーフーの揚げ煮です。
　玉ねぎと人参も一緒にトロ〜リと・・

・紅芯大根のマリネ
　見かけはカブ
　中を開けたら真っ赤っか。
　梅酢をかけたらもっと赤くなりました。
　冬の地味な色合いの野菜の中で
　ひときわ華やかに彩りを添えてくれます。

・小松菜のおろし和え
　甘い大根と小松菜が絡み合えば
　からだがすっきり、気持ちもすっきり！
　柚子の皮の千切りで
　ちょっとドレスアップ。

・鍋っぽい味噌汁
　白菜、お豆腐、ワカメ、ネギ
　ちょっと鍋物風なリッチなお味噌汁
　食べ概があります。
　あったまります。

・二色の玄米ご飯
・リンゴのコンポート


新年も新しいお客様との出会いを
楽しませていただいています。
私って、こんなに
オシャベリ好きだったんでしょうか？

そうそう、ミレットのカウンターに
ミレットには不似合い（？）のマンガが・・・

ビッグコミック　オリジナル

なんと、「家栽の人」で有名な
漫画家　魚戸　おさむさんが
「玄米先生の弁当箱」を連載中ということで
さっそく、ユウスケに買いに走らせましたぁ。

この方、西日本新聞社発行のブックレット
「食卓の向こう側」
を読んで、えらく共感を覚えたということで
コミック本にも仕上げてくださっている。

「家栽の人」も心温まるストーリーで
一気に揃えてむさぼり読んだ記憶があります。

「玄米先生・・・」はもう、
９食目(９回目）になっていましたが
今後の展開がとても楽しみです。






　

[ゆいか]

検索から探していたブログに漸く出会えました。

印に足跡を残していきす。ペタッ