うな玉丼・・・

鰻のたれ、ちっちゃなのありますでしょ？
あれって、すっごく美味しい気がしませんか？

鰻が乗っていなくとも、ただ、「たれ」がかかっているだけのご飯で、十分、鰻を食べたような気になりますよね？

で、本当にただの白いご飯に、あのちっちゃな鰻のたれをかけまして、さらに生卵を割ってみました。

うな玉丼〜〜〜！！！　

高級な卵かけご飯ですぅ。
なんだかとっても気分は上々ですぅ。


と、思ったのもつかの間・・・
鰻の香りなんて、全くしません。。。
当たり前と言えば当たり前なんでしょうけどぉ、、、あぁ、どこかで本当に期待していました。。。

で、さらに残念なことに、
甘い・・・

鰻のたれって、醤油にみりんやら砂糖を使っていますでしょ。ですから、ふつうのお醤油だけの卵かけご飯に比べますと、かなり甘い。。。

甘過ぎるぅぅぅ。。。

誰か、砂糖を抜いてぇ〜〜〜っ！


うな玉丼のはずが、やたら甘い卵かけご飯になってしまい、
ふつうの卵かけご飯にしておけばよかったという後悔と、
鰻のたれを有効利用できなかったという後悔と、
こんなつまらないことで、一瞬にして２つも後悔してしまった自分が、あぁ、、情けない。。。

料理には微量の砂糖は必要かなと思うようになりました、なんでかな、素材の味を引き出せる可能性があるような、ゆったりと・・・、

でも、伝統的に既成品や、店舗販売についてくるタレはちょっと甘いですね、特に、サンマ蒲焼の例の砂糖、醤油・・・は何とかしてほしいですね。

といっても、買ってきて食べて、また、なんだよ〜＾＾

[mim*_*idai]

醤油に砂糖の組み合わせというのは、どうしてあんなに美味しいんでしょうね。
危険です。

[manawanaq_05]

超時間差ですみません。

かなり笑える・・・。

二人とも。

がはははははは 笑

[mim*_*idai]

アホ、ですね。