84品『 さざえ御飯』
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昨日、友達より とれとれの、サザエを大量にいただきました。 昨夜は、造りと壺焼きにして 日本酒の肴として美味しくいただきました。  残ったサザエは、 炊き込みご飯に挑戦してみました。 磯の香りが凄く強く またまた、日本酒で・・・・・・。 いただきま〜す。 ＜材料＞ 米 ２合 サザエ..... 4個 塩....少々 醤油.....適量 酒....適量 ＜作り方＞ 1. 米は洗ってザルにあげておく。 2. サザエを洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。 3. 沸騰してから1分弱加熱して火を止め、サザエを取り出す（煮すぎに注意）。 4. サザエの茹で汁を、ボウルにこして早く冷ます。 5. サザエの身を、金串などを使い取り出す。 6.サザエの身を、薄切りにしておく 7. 炊飯器に米と（4）の茹で汁を、炊飯の水分量として加え、調味料を加えて炊く。 8.炊き上がりにサザエを上にのせて混ぜる。
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サザエの肝好き〜♪
あのホジホジしてビンロロローンとでるのがグロイですよねｗ
つぼ焼きで食べちゃっているので、今度はご飯にして食べてみます☆
2010/7/5(月) 午後 2:40 [ まい(*ﾟ∀ﾟ)ゞﾃﾞｼ!! ]
大量のサザエですか。。。いいなあーーー
つぼ焼き お刺身 あーーーお酒進みますね。(^○^)
磯の香り大好きなの。
ご飯も 香りよくて美味しそうね。
2010/7/5(月) 午後 3:07
さざえご飯美味しいですよね〜
私はさざえの料理の中で一番美味しいと思います。
ちなみにアワビご飯を友人が作ったそうですが、美味しくないそうです。サザエのように風味が出ないそうです。
2010/7/5(月) 午後 4:17 [ きちざ ]
おいしそうです！！！
サザエご飯なんて食べたことないです〜食べたいなぁ〜
良いお出汁もでそうですね^^
ポチ☆
2010/7/5(月) 午後 5:27 [ ]
さざえご飯、初めてです。
おいしそう〜ポチ✩
2010/7/5(月) 午後 9:44
サザエご飯･･･なんて贅沢な食べ物でしょうか〜♪
つぼ焼きも、お刺身も素敵すぎです!!
日本酒とともにいただくと、どんどんお酒がススミ
そうですね！
ポチ☆
2010/7/6(火) 午前 9:21
まったまた渋い＆贅沢なつまみですなー。
日曜日からダンナが出張でいないので、
私は昨日は一人焼き肉、一昨日はサザエならぬ鶏肉の炊き込みご飯でした。
2010/7/6(火) 午後 7:31
サザエの炊き込みご飯なんてご馳走 ポチ
良いな〜〜〜〜夏を感じられそうですね♪
2010/7/8(木) 午前 8:19
こんにちは！
贅沢で美味しそうですねぇ♪
ご飯としても酒の肴でも美味しそうです・・・ぽちっ♪
2010/7/31(土) 午後 5:34