アジア倶楽部

矢切の渡し

平日　しかも　昼間から'飲んだくれ会'が始まりました。今日の主役はカナダ帰りの夫妻。にしても、さらに　濃くなったよね・・・。顔がさぁ・・。やっぱし　食べるものと環境かしら？　　　　　　　　　　　　さて、今日もごちそうばかり出てきました。北朝鮮産ウニの胡麻豆腐　丼？！と言っていーほど　ウニがたっぷり！！こりゃぁ　築地で食べるより　はるかに多くないですか？！口の中でねっとり　まったり　溶け合います！北朝鮮産はもぅ食べられなくなるよーなんて言われたら　味わんないと。と最後までゆっくり食べた！そして　大好き鰻の山椒巻き。ピリッとくる山椒にやられました！マイウー！！！合鴨も焼いたなぁ・・脂が最高！なんて　こんなことじゃ　驚けないくらいの　料理が出てきて・・・　毎回驚かされますが　ほんと店開いたほーが。常連になりますよ。（支払いは　出世払いで）やっぱ　昼間の飲みは　足にくるねー千鳥足で宴会を去るのでした！！

もつ鍋 黒川

久々もつです。以前からオープンを心待ちにしていた　新宿黒川　行きました。銀座と中野にあり　友人も美味しい！　との評価があったので　行かねば・・とは思っていましたが　なかなか時間がとれず 30％オフが今日までということで　駆け込みです。鍋は4種。赤　黒　白　チゲ　すきやき？　まぁー横道の白（塩）にしましたが・・・。塩辛い！！何より　もつが見当たらない・・・。どこ　どこ　どこ？どこを見ても野菜鍋。あーがっかり・・期待が過ぎたかなぁー。こうなったら　私たちの胃は収縮を始めるのでした。ごぼうは良かったけど　食べたかったのはもつ鍋ですからーーーと、まぁーこんな　はずれの日もあるか・・と〆の麺、とこれがまた　何分たっても出てこない！麺今ねかせてんのかーって位！！20分以上待たされ　最終電車。そりゃないよーー　さらば　黒川。

とんちゃん

大久保と言えば韓国街。夜の町並みと言ったらそこは韓国さながら　夜中まで店がオープンし、若者達は深夜に焼肉　キムチを食べてます（ほんと夜中に食べるのがマイウーなんですよね）今日は週末ともあり、どの店も込んでましたが、’王さまのブランチにて日本全国お店２０２軒のメニュー４２３中１位に選ばれた’という・・・とんちゃん　に行ってまいりました。
豚バラ肉とキムチを鉄鍋で焼き、サンチュにまいて食べますが、お味は・・まぁ美味しいけど、パンチがないなぁ・・あとは　つぶ貝の甘辛炒め。大きな貝でこれはグッド！！著名人（長島一茂）なんかも、来てるみたいたけど、まぁ・・・。個人的には、やはり　松屋がベスト！ですね。
一番気になったのは、ドラゴンボールのゴクウ似の韓国店員だけど・・・（髪型が！）
とんちゃん　新大久保店　東京都新宿区大久保２−２３−３リスボンビル１階　03−5155−7433
（偽とんちゃんもあるらしいので　注意とあった）

高田の馬場にてフレンチ

久々のヨガの後、前から行きたかった　馬場のフレンチにいきました。駅から歩くこと10分程、ひっそりとその店はありました。何やら雰囲気もかなりよさそう！席はわずかに10席程でほぼ予約で一杯なこのお店は一ヵ月前には埋まってしまうほど…そのお味は…前菜とメインで2100円もかなり良心的。各10種位の中から選べます。私達が選んだのは　まず、シロレバのムース。かなりクリーミーで臭さは全くなし。美味い。友人は、小エビとアボガド。ありそーな組み合わせですが　下にいるトマトソースが美味。ビネガーが効いていて、アボガドをさっぱりさせてくれた。すでに前菜だけでボリューム満点ですが　メインは、子羊のホワイトソース。さすが　ソースが違う！オレガノかなぁー？香辛料がパンチしてきた！友人が頼んだ、骨付き鴨の赤ワイン煮込み。こいつが、すごい！何日間ワインの中で暮らしていたんだ…というくらい　濃くと柔らかさ。骨まで食べれそーな感じ・・絶対お薦めフレンチ　′ラミティエ′予約の価値あり。ただし　注文の仕方まち
がえるとお腹が苦しくて食べきれない！バイト募集してたなぁーまかない付きかしら　笑
L′AMITIE 新宿区高田馬場2-9-12柴原ビル一階 0352725010

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うぅ・・・。 何だか急に、写真のピントが甘いよ！ ブログの記事作成のために、ブタになりそうかも・・・・ 気をつけてくださいな。

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ああ、そのレストランの先、明治通りとの交差点を左折して、戸塚警察署方面にむかい、神田川沿いの小さなマンションを買ったのが最初1,900万円くらい。最寄り駅は、都電荒川線の面影橋（おもかげばし）。今から、30年位前ですがそれから、もう・・・4つめ。不動産屋でもないのに・・・・ね。生涯にマンションを4つも買う馬鹿は、なかなかいないでしょ。

バナナ&クルミ

曇り一日、三時のおやつです。バナナをキャラメルがけし　クルミとハチミツ投入、泡立てた卵に粉をふるって、混ぜるだけ！簡単焼き菓子です。バナナがたくさんあったので　作りましたが　バナナのかわりに　リンゴ　洋梨　なんかもいーかなぁ！！　でも暑い季節になってきたから　ケーキもそろせろ　冷たいムース系がいいかも。

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柄模様もいいですねぇ〜暑くなってきましたらからゼリーでもいいですよね！

今日の夕飯

今日の気分は中華〜っていうことで 海老チリ　炒飯　春雨サラダそして　スープ（写真にはありませんが）という感じでまとめてみました！！　びっくりしたのが　モンゴル産海老。紀国屋で170グラム、500円（やっぱし高級）値段より驚いたのが　背ワタがしっぽの方までたっぷり入ってました。さすが　モンゴル！濃いですねー！！　あとは春雨も最近買っていませんでしたが今は緑茶春雨というのがあるんですよー色は緑　味は…普通。でも不思議なことに　人ってそーいう　色つきに弱いです。ソーメンとかも　色つきが自分の皿に入っていると　なんだか　得した気分になるのは　私だけ？！　ともあれ　紀国屋は高いが買い物客もセレブである。買ったものは家まで配送してもらう人もいるんだからさぁ〜私なんて　紀国屋の肉コーナー目の前に結局グラムが少ない　安いのを手にしちゃう…あーかなし…。
紀伊国屋　http://www.e-kinokuniya.com/

築地市場 仲家編

出勤前・・11時築地駅集合。天気良し。お腹調子良し。今日は第二会、築地うまいものツアーにいつもの女子３人で出かけてまいりました。
前回は、寿司でせめたので、今回はてんぷらにでもしようか・・・と思いましたが、やっぱり、寿司にしようと、今日は丼モノでせめます。前回も並んでいた目的場所　”仲家”に直行。ここは、場内にある丼ぶりやさんで、いつも並んでいます。ただ、やはり、丼だけに、回転が速い。
待つこと15分くらい。お目当ては、うに・いくら・大とろ丼です！1700円。座ったとたんに、出てきた。お味は・・・・・うに　甘い！！いくら　盛りだくさん！！大とろ・・・はちょっと写真と厚みが違うか・・ごはんも女性には結構あるほうだと思いました。（ただし　私は残さずに食べてしまったが・・・）　総合的に考えると、ネタを食べたいなら、やはり　にぎり寿司を食べるべき。でも、お腹を満たしたければ、丼にするべき・・・って感じかな？！？！
今日は２食目にいかずに、終わってしまったが（どんだけ、食べるんだ！）やはり、楽しめる築地である。ちなみに、途中えびの踊り食いを２５０円で食べた。生きたままを、おじさんが剥いてくれて、パクリ！！これは・・かなりブリブリのえびちゃんだった！なんていう、なかなか、普段の日常からは遭遇できない楽しみもあるわけで・・また第三弾　すぐに行くことになるでしょう！！
仲家　住所：中央区築地5-2-1　中央卸売市場場内8号館　　(TEL)03-3541-0211
　　　営業時間：5:30〜14:00
　　　休：日祝、休市日

天然酵母パン

＝＝白神天然酵母＝＝http://www.ulu.co.jp/
白神天然酵母を作り始めてそろそろ1年。やっぱり、美味しいパンだと思う。とにかく、軟らかい。作る時間が短いドライイーストに比べ物にならない。今日作ったパンは、イタリアンブレッド。つまり、パニー二のことである。ドライトマトが入っているので見た目もかわいい奴だ！私の今日の晩御飯は、このパンとラザニア（もちろん、ニチレイさんが作ってくれた）そして、サラダに梅酒。あとから、ワインにすべきであったと、少し後悔・・。
そしてもう一品は、ホシノで作った、我らが王道アイドル、ノアレザン！！！もう、言うことはない。
くるみやカレンズ、そして一晩浸かった、柔らかレーズン。ライ麦、全粒粉。とくれば、おいしいに、決まってます。発酵も短くとり、目がつまったどっしりBREAD！！こちらは、明日味がなじんだところで、私の胃袋に入るでしょう！！
こんなにも、パン生活な私は、幸せだ・・・かな？！
まぁ人生時には悲しいこともあるが、作ることを仕事にできているのだから、我慢も必要か・と新たに思う。。明日は築地だ！！！！！！