還暦、糖尿、グルメ男のルクエ料理
２４２ 豆乳バター鍋とアジの開き干し
1 人分
［合計 346 円、 684kcal 、蛋白質 42.2 ｇ、脂質 51.1 ｇ、炭水化物 11.8 ｇ≒血糖値 36 相当］
＜江部式「スーパー糖質制限食」黄金律＞
（炭水化物） 12 ：（蛋白質） 32 ：（脂質） 56 ＞
＝ 11.8 （ -0.2 ）： 42.2 （＋ 10.2 ）： 51.1 （ -4.9 ）
写真は、 18 時ごろ、食後２時間血糖値は、 21 時ごろ
［材 料］ ３人分で作ります。
塩麹豚肉［ 250 ｇ、 200 円、 728kcal 、蛋白質 45.8 ｇ、脂質 56.5 ｇ、炭水化物 0.5 ｇ］
生揚げ［ 200 ｇ、 120 円、 300kcal 、蛋白質 21.4 ｇ、脂質 22.6 ｇ、炭水
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