キャラメルりんごのパウンドケーキ：リベンジ

ランジスお菓子教室で教わったパウンドケーキ、前回はキャラメルクリーム失敗の巻だった。

先生に伺ったところ、「生クリームを加えた後に、火を入れすぎたので固まったのでは？」とのこと。

 

ということで、今回は火入れに注意しながら再挑戦しましたよ〜

成功〜、成功〜、ソフトなキャラメルクリームができましたー

 

 

 

キャラメルりんごもこの通り

10分程煮て、冷ましておくとしっとり色づきが増します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生地が少し多めなので、リング型でも焼いてみた。

 

 

 

焼き上がりましたよ〜、ん〜、良い香り〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カットして、ラッピング

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大成功〜

 

 

 

[stk]

私も先週、キャラメルりんごのパウンドケーキ作りました。
主人にも好評だったので次回は両親や妹にと思っています。

[nao]

stkさん
このパウンドケーキ、美味しいですよね。
私も大好きです❤