クリスマスカラーの鶏チャーシューレシピ

 

クリスマスカラーの鶏チャーシュー

（簡単過ぎてごめんなさい）

【材料】

　鶏もも肉・・・１枚

おくら・・・２本

パプリカ赤・・・適量

粗挽き黒コショー・・・適量（あれば）

焼き肉のタレ・・・大さじ３くらい

【作り方】

①　ラップの上に鶏もも肉を皮を下にして広げ、粗挽き黒コショウを振る。

②　オクラの両端を切り２本を繋げるように鶏肉の手前の方に置く。

パプリカも１ｃｍ幅のスティック状に切り、並べるように繋げて置く。
③　具が出なように気をつけながら海苔巻きを巻く要領で巻き、ラップでキッチリ包む。

④　５００ｗのレンジで５分、ひっくり返して２分かけ、ラップを外す。出た肉汁はとっておく。

⑤　油をひかないフライパンでコロコロ転がしながら焼きめをつけて、④の煮汁も加える。

⑥煮汁がなくなったら、焼き肉のタレを加えて煮絡めて、お好みの大きさに切って出来上がり。

余裕があれば

鶏ももの下処理を丁寧にしたり

皮にフォ−クで刺してもいいのですが

お弁当に入れるお急ぎの場合は

別に私はこれで十分だと思います　笑

 

カモミールの愛妻弁当より