もやしレシピ�◆ 屬發笋靴披�の巾着含め煮」 〜カブキ者さんリクエスト編〜
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〜もやしと筍の巾着含め煮〜 ２人前 ●材料● ・もやし ：１／３パック ・筍 ：もやしの半量 ・油揚げ ：２枚 ・だし汁 ：３００ｃｃ ・醤油 ：大さじ１〜２ ・砂糖 ：大さじ１ ●手順● �ゞ餾爐鮴擇襦� ・筍を細切りに、もやしを半分の長さに切る。 ポイントは「筍」と「もやし」を同サイズにすること！  �¬�揚げに詰める。 ・油揚げは沸いた湯に通して油切りします！！ こうすると味のしみも良くなり、油臭さが無くなります★ みそ汁に入れる時もぜひ！！  ・油揚げの端に切れ目を入れ、具を詰めます。 あんまりパンパンにしないこと！！ つまようじで縫うようにとめておきます♪ ※崩した豆腐や豚ひき肉を詰めても美味しいですよ！   ・沸かした和風だしに醤油と砂糖を入れて再度沸かします。 沸いたところに巾着を入れて煮ます(^O^)／  「ブワー！！」と膨れるので弱〜中火で煮しめましょう★ ・煮汁が７割くらいになったら巾着を器へ。 残った煮汁にとろみをつけ、しょうがのしぼり汁を少し振ったら完成！！  ふぅ、超手抜きですがなかなかイケます！！ 詰める具材によっては贅沢にもなる応用が利く１品でした（＾◇＾）
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芸能人・有名人の新着記事
おからも良いですよねぇ〜？
2010/4/26(月) 午後 9:07
お忙しいのに・・・
ありがとうございます(^_-)-☆
モヤシと筍の歯応えが絶妙な感じに
なりそ〜ぉ♪
ポイント抑えました〜ヽ(^o^)丿
ポチっ！
2010/4/26(月) 午後 9:34 [ 店長 ]
たしかにおから、味が染みてうまそう！胡桃も歯ごたえを出すのに、良い食材だよん！
2010/4/26(月) 午後 9:43
遊撃手さん、元はおからで考えたレシピですヽ(^o^)丿
ですがうちの嫁がおから駄目なもんで・・・
他に餅もイケますよ★
2010/4/26(月) 午後 10:43 [ 拓☆み ]
カブキ者さん、熱は早くも下がったようです(笑)
カブキ者さんのセンスでもやし以外の具を探してみてくださいね♪
2010/4/26(月) 午後 10:45 [ 拓☆み ]
オミックスも色々試してみてよ〜(^O^)／
胡桃は・・・ふむふむ。
ちょっと案があるからいずれ作ってみようか☆
2010/4/26(月) 午後 10:49 [ 拓☆み ]
これは良い一品ですねぇ〜♪
2010/4/26(月) 午後 11:16
豊前さん、
基本、何を入れてもいいので、これぞ「家庭料理」というやつです。
冷蔵庫の余り物の片付けにも…
2010/4/27(火) 午前 8:03 [ 拓☆み ]
おはようございます！
シレ〜ッと嫁にアドバイスして作ってもらおう♪
2010/4/27(火) 午前 9:34 [ ＥＮＩＧＭＡ ]
ENIGMAさん、奥様と一緒に作ってください♪
台所デートってやつですね(^O^)／
2010/4/27(火) 午後 6:15 [ 拓☆み ]
中にモチいれた〜い♪
でも、たけのこともやしって組み合わせは、初めて見たかも〜♪
モチ入れたら、食感がそこなわれるかな・・・
2010/4/27(火) 午後 9:49 [ ラゴ ]
そんなことなかろ〜(^O^)／
まずはやってみるべし！！
2010/4/27(火) 午後 10:05 [ 拓☆み ]
俺にこれを作れと
たけのこって悪ぬかんといかんのやろ？ぐつぐつして泡ばとるとやろ？
そんなレベルでこんなもん作れるか〜
2010/4/28(水) 午前 0:03 [ ラゴ ]
冬にふうふう言いながら食べるように感じますが、筍は今の時期ですね。
日本酒に合いそうです。
2010/4/28(水) 午後 2:42
ラゴさんのスキルならすぐにできるようになるはず！
今度料理講習会でもするかねー（笑）
2010/4/28(水) 午後 9:26 [ 拓☆み ]
太郎さん、
冬場は生姜をキリッと効かせて食べたいです☆簡単ですから試してください(^O^)/
2010/4/28(水) 午後 9:28 [ 拓☆み ]