『船場カリー』を食ったどぉ〜の巻

好きですね、毎日でも会いたいのです。
飽きませんよ、ずっとずっと好きです。
でも夜はねぇ、キミよりもっと魅力的な『あれ』があるのでキミは明日の朝にでも…。

んっっ？？？？
何のこと？？？

Curryですよ。
左利きなの、ワタシのカレ…　（古い？　麻丘めぐみちゃんの大ヒット！？『私の彼は左利き』）
しょうもないダジャレはおいといて…

話しを始めましょう。

Curry
カレー　です。
カレーライスのことでございます。

冒頭に書いた通り、ワタシャこの食べ物が大好きです。ワタシだけじゃない、きっと日本人は大方の人が好きじゃないのかな。
今やカレーは『日本の国民食』だと言っても良いでしょうね。

ワタシも御多分に漏れず大好きです、カレー。
朝昼朝昼朝昼朝昼朝昼…、何日間か続いてもモチロンOKです。

えっ？
『夜』が入っていないじゃないか、って？
エエトコ気づきましたねぇ。
そうなんです、『夜のカレー』は嫌なのです。
だって…
カレーを肴に『お酒』が呑めないじゃないですか！
夜はお酒を飲むもの！！！　仕事で仕方ない場合以外は『夜はお酒』がワタシにとってつきものですから、だから、『夜のカレーライス』はご遠慮頂くのでゴザイマス。
ははは…
単なる『酒飲みのグウタラおやじ』なのでございます。

さて、そんなこんなのカレーのお話し。

国民食で色んなインスタントカレーのルーが売られていますよね。ジャワカレー、バーモントカレー、超熟etc…　家で作るカレーは『おふくろの味』の最たるモノにもなっております。
いいよね、ジャガイモとか、ニンジンとかが大きく切っててゴロゴロ入っているカレー。まさしく『お家カレー』『おふくろの味』ですなぁ。

でも、
しかし、
but…

家庭の味のカレーも良いけれど、でも、たまには外でのカレーも食べたいですよね。
家では出せない味がそこにあるし、また忙しいときに手軽にお店でサッと食べられるというのも魅力かもしれません。

外食のカレーと言えば、『カレーハウスCoCo壱番屋』さんを思い浮かべますよね。全国で1000店以上あるらしい。
名古屋の小さな喫茶店の人気メニューをベースに、カレー専門店になった『カレーハウスCoCo壱番屋』は30余年で押しも押されもしないビッグなチェーン店となりました。
これも日本人がカレー好きだったからかも…ね。

でも、
しかし、
but…

本日のお話しは『カレーハウスCoCo壱番屋』ではございませんで、大阪発のカレー屋さんのお話でゴザイマス。

ふ〜、長い前置きでしたねぇ。
もうここまで読む前に次の所に行っちゃった人がいるかもしれませんなぁ…
まぁ、よろし。ここまで読んで頂いている方、ご苦労様。
やっと本題でゴザイマス。

『船場カリー』
大阪以外の方にはお馴染みがないかと思います。
だって、大阪以外に出展していないのですから。

おっと…
忘れてた。
『横濱カレーミュージアム』に出店していたことがあるのでひょっとすると関東の方も名前を聞いたことがあるかもしれませんね。

…ってココまで書いたんだけどチョット情報が正確かどうか不安なので調べてみたら、富山と埼玉に去年出店しているみたいです。
シツレイイタシマシタ

さてさて、本日ワタシがやって来たお店は、

東心斎橋店、地下鉄西長堀駅7番出口近く。
ここは直営店ではなくてフランチャイズ店。

因みに、船場カリーは直営とFC合わせて16舗くらいあるそうです。大阪市内中心のようですけど、ね。

さて、カレー…　いや、船場カリーのお店では『カリー』と呼んでいるようなので、『カリー』をオーダーしましょう。

ワタシが数あるメニューから選んだのは、

牛すじカレー、800円也。

色がヘンでしょ。
他のカレー屋さんのカレーとは明らかに色が違います。
いわゆる、カレーらしい黄色じゃないのです。

ココや！
これがポイントなのですよ。

実は…
ホンマは…
何を隠そう…
何にも隠せヘンけど！？

実は『イカスミ』を使っているのです。
隠し味は『イカ墨』、いかすぅ〜

では、ちょいとアップに、

ほぉらぁ〜、色もイカ墨色…　
なぁいすぅ〜、いけるいける、イカす み たい！？

お味はイカ墨が入っているので、まったり＆マイルドに仕上がっています。
辛さも選べるし、トッピングも選べるところはカレーハウスCoCo壱番屋さんと同じだけれど、お味は全く別物。
見事に他のカレーと差別化を図っておりますぞ！

なかなかアトヒクお味ですね。

ほぉらぁ〜、メニューには誇らしげに『イカ墨』をうたってる。
でもね、辛さを求めればちょいとお値段アップ。
ちょい辛は50円up、辛は100円upとなっております。

お肉にも拘っているようです。
オーストラリア産、いわゆるオージービーフのもも肉とバラ肉をブレンドしているそうです。オーストラリは世界で最も汚染の少ない牧草地帯であるためだとか。
ふ〜ん、オージービーフは安いからと違うン！？　なぁんて詮索はやめておきましょう！！

お米も玄米から精米して7日以内にお店に出すのだそうな…

拘っておりますなぁ。

まぁ、それもそうですよね。
1997年（平成9年）に創業だから、先発ショップはイッパイあるし、カレー業界に打って出ようと思えば『他店との差別化』が必須だもんなぁ。

そんなこんなのカレー話。

大阪には他に名物カレー『自由軒』がありますよね。
織田作之助の名作『夫婦善哉』にも登場しております。
ここはカレーとご飯をあらかじめ混ぜているのです。そして、てっぺんに生玉子の黄身が乗っているというオモロイ名物カレーが売りなのです。

で、…

本来的には、
ご飯にカレーをかけてでてくるのが『ライスカレー』、カレーとご飯が別々の容器に入ってでてくるのが『カレーライス』だそうです。
あの、アラビアンナイトの擦るとジャジャジャジャァ〜〜ンと大魔王が出てくるような形をしたカレールーを入れる容器、あれって何だか不思議ですよね。

まぁ、エエかぁ、そんな話しは…

とにかく、カレーは日本の国民食。
明治時代にイギリスから入ったと言われるカレーは日本で独自の成長をとげ、国民食にもなっただけではなく、この『日本のカレーライス』が今世界各国にショップが出来て人気を博しているというのも面白いですね。

ちなみに…
カレーの本家本元とされる『インド』には『カレー料理』という呼び名はないそうです。
インド料理は実はそのほとんど全てが我々で言う『カレー』なのですが、それぞれの名称が付いているようで、その総称たる『カレー』は存在しないというこれまた不思議なことのようです。
ホンマかなぁ…
多分、ホンマです。
記憶違いでウソだったらゴメンなさい。

ではでは…

イカ墨・・・どこかで聞いたような・・・忘れました。
最初の写真でSamさん、色おかしいよ？って言いたい所でした。なるほど、納得！
私もカレーは大好きですが、孫がカレーが嫌いで、来たら何をしようかと何時も迷ってます。

この上にねぎをトッピングするともっとうまくなりますよ！！

船場カリーは知っているけど、未だ入ったことがないんですよぉ〜〜(^_^;)どうしてもカレ〜を食べるなら ついつい インド料理専門店を目指してしまう私・・・でも日本の文化であるカレーって確かにおいしいですよね。
インドは基本がカレ〜（日本人が思うカレ〜）で確かにカレー料理って言わないかな。一言でカレーって言っても今や幅が広いですよね。
和風のうどんにかけるあんかけカレ〜なんてサイコ〜ですものね~~♪

[yocchan]

船場カレーも自由軒も名前だけは知ってるんですけど、
まだ未体験です・・・☆
暫く全く作ってないけど、牛スジカレーは家で作ると手間がかかるので、ついつい外食カレーってイメージなので、コレは気になります★

ちなみに以前から私が気になってる大阪のカレー屋さんは、
天神橋筋商店街にあるカルダモンというお店の和牛厚切りカレーです

インドは、カレーに種類が多すぎて、カレーという総称ではなく、種類と中の具で呼ぶようですよ。インドに行くと、毎日カレー。カレー味のゆでたまごとか。（笑）レストランだとナンが出てくるんですが、庶民の食堂では、チャパティばっかりでしたよ。
でも、日本のカレーが一番おいしいと思います。 インド人もびっくり・・・って、年がバレますね。

関西には、風変わりなカレーがたくさんあるんですね。。

どれも美味しそうですね。。

自由軒のカレーは、大阪に行ったときに食べました。。

真ん中にタマゴが下位っているやつですよね。

[おけいさん]

イカ墨が入っていると、コクが出ておいしそうです（＾＾）
盛岡にはＣoＣo壱番屋はありますが、船場カリーはないはず・・・。
フランチャイズのお店を食べ比べるのも楽しいでしょうね。

ちょうど今日のわが家の夕飯はカレーライス。
娘が辛いのが苦手なので甘口で。
夫や息子は辛口が好きなので、時々鍋二つにそれぞれの辛さで作りますよ（＾＾）

私もカレー大好きです！
そういえば、大阪ら西日本のカレーは牛が定番みたいですね。関東含め東日本はカレーには豚ですが・・・。ちなみに、私は韓国のビビンバのごとく？カラーは混ぜて食べちゃう人ですので、外食時は混ぜて食べないように気を使います（笑）よって、あまり外ではカレーを食べませんね〜。アハハ・・・。
さらに、カレーにはキムチとマヨネーズが私の必須アイテムです（爆）カレーも奥が深いですいよね。

美味しそうですやん＾＾ｗ

船場カリー
体験済みです＾＾
知らずにお店に入ってイカ墨と見たときは
正直、ヒキました･･･
でも、おっしゃるとおり マイルドでクセになりそう〜〜！！
大阪発♪がんばれ！
具なしカレーが好きなんでインデアンカレーもイイ！

イカ墨苦手なんですけど。。。
生臭くないんですか？
そーそーパキスタンの方も言ってましたょ〜
全てカレー味だって！マクドナルドもカレー味だって！！

意外とカレーで飲むってありなんでございますよ。
静岡には、もつカレー煮というのがありまして、実にいい具合に飲めるのでございます。
http://blogs.yahoo.co.jp/p115560/33814511.html

ワタクシの記憶が確かならば・・・・
インドではカレーと言わないようですね。各家庭に秘伝のガラムマサラ（カレー粉）の調合レシピがあって、どんな料理でもそれを使っているようです。
日本で言うと、どんな料理にも醤油を使っていて、外人がその料理すべてを総称して「ソイソース」と呼んでいるような感覚なのではないかと、愚考しております。

カレーライス大好きです〜ヽ(´▽｀)ﾉ.｡ﾟ+だって、文句なく美味しいんですもん^^ﾏﾏ独自の作り方はないけれどカレールーをいろいろと混ぜて作ったりします^^うん、このカレー黒っぽいなぁと思っちゃいましたよ〜(*^艸^)イカスミはパスタとかにも使われることが多いようですが…ﾏﾏはまだ一度もイカスミ料理を食べたり作ったりしたことがないけれどＳＡＭさんはお好きなんですね^^先日ようやく餃子の王将が札幌に出店しましたがこの「船場カレー」ｻﾝも何時か北海道に進出してくれるかもしれませんねッヽ(○´ｗ｀)ﾉ.｡ﾟ+ポチ！^^♡♥

[がげん]

船場カリー、気になります〜〜 イカスミが入るとかなりコクがでそうですね。表面の艶、かなりおいしそう〜〜
ちなみに自由軒のは、大好物でございます。

東京にはないのですか〜？ お腹が空きましたー！

きりんさん、どうも！

イカスミが入っていると色がやっぱりヘンですよね。でも美味しい！
お孫さんが来たときですか？ やっぱりハンバーグ？？？

T@kesh!さん、どうも！

ネギを入れる特製カリーも迷ったんだけど、ココはシンプルに。
次はネギたっぷりにします！！！

SARAさん、どうも！

インド料理店には久しく行ってないなぁ。
行きたいけれど、機会があまりなくて残念。
で、うどんとカレーの組み合わせは誰が考えたのかはわからないけど、スゴイ発明ですよね。最高！

よっちゃん、どうも！

自由軒は面白いですよ。お店自体が昭和だし、お味も懐かしい感じがします。
で、カルダモンというお店の和牛厚切りカレー…ですか？
ワタシも知らない。メモして今度行ってみます！

JUNOさん、どうも！

インドによく行かれるJUNOさんのお話し、なるほど。インドのカレー情報はやっぱりそう言うことだと理解できました。全部がカレーなんですね、インドは。
それをアレンジして国民食にして、それをまた再輸出している日本てすごい！？

やっさん、どうも！

大阪には他にもオモロイカレーや名物のカレーが沢山あります。
で、自由軒のはその通り！
まぶしてあって、生玉子が乗ってます。昭和の香りが漂います！

おけいさん、どうも！

フランチャイズのお店ですが、なかなか楽しめるお味のカレー、いや、カリーです。
お鍋を分ける…
そうですよね、大人と子ども。以前はウチもそうしてました。メンドウダケド…

TypeRさん、どうも！

そうなんです、やっぱり関西は『お肉』といえば『牛』をさします。
具多肉を呼ぶ場合は『ブタ』といいます。お肉と言えば絶対にウシなのです。そう！ カレーは奧が深い！

なんでやねんin大阪さん、どうも！

大阪には名物のカレーが多いですよね。
カレーは日本の国民食、美味いです！

さえももさん、どうも！

流石の大阪人ですな、やっぱり体験済み！！！
このカリーはヘンにクセになりますよね。
インデアンカレー、これまたよろしおます！

芽夢さん、どうも！

大丈夫！
生臭くないですよ。
で、パキスタンもやっぱりインドと同じような食文化のようですね。

ぽちさん、どうも！

そうですよねぇ、『カレーは飲み物だ』と言っていた芸能人がおりましたよね、亡くなったけど…
で、インドは全ての料理がカレーだとか。流石にインドですよね。

まあまママさん、どうも！

ママさんトコロのお料理はいつもいつも美味しそうですよ。カレーもたまにでてくるけれど美味しそうです。イカスミは特に好きと言うほどでもないですけど、隠し味というか、こういうのも有りですよね。
北海道にも出店すれば良いのにね！

がげんさん、どうも！

イカスミ、面白い組み合わせですよね。
色はヘンですがお味はグッドです。
自由軒、ワタシも好きです。

めぐりんさん、どうも！

東京にはないけれど、埼玉には一店あるようです。
面白いお味ですよ。イカスミがカレーと合うんです。

船場カリー？？？
その存在、知りませんでした。。。（汗）
９７年からですか。 それより前に関西から離れてたことに気づきました。
へ〜、イカスミ入りのカリーですか！
食べたことがないですが、美味しそうですね〜♪

な〜がさん、どうも！

あるんです、イカスミカリー。
結構はまります。
まだまだ店舗数は少ないですけどね。一度是非！

そうそう私のウン十年行きつけの美容師夫婦。いヒーリングサロンというものをウン十年目からはじめ、去年くらいからインドに修業にいっております。で、日本式のカレーはないということです。マd3日前に聞いたとkろです。はい、ここ一番は名古屋が発祥です、やっぱり美味しいそうです。私はそんなに好きでないけれど、家族たちは大好きです、簡単なので結構作ります。づんどう鍋で作るのがコツかな〜ヤッパリ飲めないので休肝日にしてほしいというリクエスト・・
ホほほ〜ポチ!

カレーにイカ墨が入ったら
コクがでるのかな〜？
マイルドになるのかな〜〜？

妄想中・・・（爆）

あぁ〜〜やっぱ食べてみたいなぁヾ(≧∇≦*)/

[ちゅこり]

今まで気付かなかったけど、たしかにカレーライスとお酒って合わないですよね。
『インド名産のお酒』と言われてもピンとこないです。
お茶なら紅茶も有名だし、‘チャイ’をイメージしますけど・・・

お初です。カレーは大好きです（*^_^*）私のお気に入りは、アルバhttp://blogs.yahoo.co.jp/tamaykon/folder/1475236.html?m=lc&p=2 食べる機会があれば、是非！ルーがとにかくまろやかです。

先日カレーを作りましたがおいしくありませんでした(-_-;)
おいしいカレーを食べに行きたいなぁ。
イカスミカレー、最初は目とパソコンを疑いました〜＾＾；

ところで…更新が途切れてお忙しそうですね。
記事のUPが無かったのに今日のアクセスの方は4699と凄い数字になってますよ！

みっちゃん、どうも！

美容師さんが言われている通りですね。インドにはカレーという総称がないみたいです。で、みっちゃんはカレーが嫌い？
美味しいのにナァ。で、やっぱり呑めないので！？ 同じや！！！

aikoさん、どうも！

船場カリーの妄想はいかがでしたか？
味が想像できたかなぁ。
こくが出ますしマイルドになりますよ。
やっぱりデモねぇ、ホンモノ食べに行かんと！ 行くかぁ！？

ちゅこりさん、どうも！

そうです、ワタシには合いませんよ、カレーとお酒！
やっぱりチャイですかねぇ。
で、インドのお酒って何が有名なんヤロ？？？？

たまさん、どうも！

たまさんも同じ、カレーが好きなんですね！
で、そのお勧めカレー、是非とも食べてみたいです！

じーまさん、どうも！

えっ？
更新がなかったのにカウンターがボウソウ？？？？
あれっっ？
知らなかった…
どぼじたの？？？

イカスミカレーは美味しかったですよ。

いえいえ、カレーを飲むじゃなくて、カレーをアテにしてお酒を飲むと言う意味でございます。

良く食べま〜す。(*^_^*) 店舗によって、そしてその日の気温によっても辛さが微妙に違うんですよ。
私はいつも野菜カレーを食べちゃいますが、一番人気は牛筋ネギカレーでしょうね。

ぽちさん、どうも！

おやまぁ、そうですか！？
カレーを肴にしてですかぁ？？？？
それはそれは… なかなか真似できません。面白いなぁ…

みみさん、どうも！

そうですか、食べますか。あの味、面白いですよね。そうそう微妙に違いますよね。
やっぱり目玉は牛すじネギですかねぇ。