めかじきのボリュームカップソテー☆

私の家では約１人魚が苦手な人がいるのでよくメカジキは使います＾＾

レシピ＞メカジキ　人数分。
　　　　パン粉　　適量
　　　　塩コショウ　適量
　　　　小麦粉→パン粉をつけるための
　　　　
　　　　家にある野菜（たまねぎ、ブロッコリー、赤・黄色パプリカ、にんじん、など・・）
　　　
作り方＞１、メカジキに塩、白ワインを振っておく
　　　　２、野菜を色々炒める。。。
　　　　３、野菜にある程度火が通ったら、コンソメ、ケチャップ、ソース、を様子を見ながら
　　　　　　あわせてかけて。
　　　　４、かるくメカジキの水分などをキッチンペーパーでふき取って水で溶いた小麦粉、
　　　　　　パン粉をつけて、揚げるように焼く（揚げちゃうとカロリーが・・なので）

　　　　５、３でできた野菜のあんをかけてできあがり！！

　　　　簡単でボリュームあっぷで〜す☆

[あずき]

訪問＆コメありがとうございます！！うわぁ〜おいしそうですね^^メカジキは魚が苦手な人でも食べれるお魚なんですか？？あんをかける料理好き☆☆

メカジキは魚臭さがあまりないからですかね？！魚嫌いのダーリンはおいしいって食べます。

[kur**ama_ma*r*n]

おいしそ〜でもこまろんはパプリカ駄目なのでトマトにしようかな？

おいしいですよ＾＾あぁ〜パプリカ駄目ならトマトでも全然おいしいと思いますよ＾＾