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昨日は本当寒かったですねぇ・・・
丁度寒かったのと、水曜日に学校のPTAの四役会を自宅で開催するに当たっての食料の買い込みで、
峠を越えて買出しに。
ななんと、春がそこまでと思っていた峠の温度計・・・
「−１度」
でした・・・
ま、こうして寒い暖かいを繰り返しながら春を迎えるのでしょう。
でも、体がついていかないよなぁ・・・
今朝なんて、寝たのも遅かったのがいけないのかもしれません。
足が、なんとなくつってる感じ。
こりゃぁ、冷えですね。
昨日、キャベツが安かったので２個も買ってしまった。
この時期には、白菜よりもキャベツの方が出回ってますね。
キャベツと言えば・・・・・→グラタン
を連想する私。
丁度、前回在庫不足で欲しい数量を確保できなかったグラタン皿も、今回買って来たことだし、
わたしの母がよく作ってくれた、マカロニグラタンでも作りましょうか！！
そんでもって、キャベツの漬物 （キャベツばっかり？）
グラタンは、一人二枚じゃ足りないくらい大好評。
そういう私ももっと食べたかった・・・
我が家流グラタンは、本来は干ししいたけをもどして使います。
しいたけのだしが出てよりおいしいんですよぉ〜♪
でも、若干一名（ま、あえて名まえをあげませんが、次男っす）しいたけ嫌いがおります。
その関係上、全体の中にしいたけを入れるわけにいかず・・・
かといって、しいたけがないと淋しいので、
カットしいたけを嫌いな奴のだけにはいれずに仕上げました。
やっぱり、しいたけ入った方が 美味いじゃん！！
私が子供の頃は、家にグラタン皿が２０枚くらいありました。
ジジ・ババもいたので、６人家族。
一人３枚食べるにしても、１８枚はいる計算。
実際はもっと食べるので、一枚食べたらそれを洗ってまた使う。
一食に、何皿もお代わりして食べたものでした。
作るときも、中華なべ一杯作っていましたっけ。
私が昨日使ったマカロニが１００g。
その４倍は使っていたことを考えると、すごい量だったなぁと・・・
今度作るときは、もっと沢山つくろうっと
でも、そんな大鍋がないのよねぇ・・・
あまりに大量に作ると、失敗の元だし・・・・
ま、もっと食べたい！ くらいが丁度よいのかもしれません。
そんなに食べて大丈夫かって？
大丈夫なんですよ。
我が家のグラタンはとってもヘルシーなんです。
ホワイとソースは、ご飯を牛乳で煮溶かして、ミキサーでクリーム状にしたものを使います。
ですから、油分は一切使いません。
３人で食べて、茶碗一膳分のご飯と、マカロニ１００ｇなので、
炭水化物過多でもありません。
健康にはやたらうるさいくせに、飲酒はやめられないんですよねぇ。
まず、それを自粛しなさい！
と、いつも思うんですが・・・・
ではでは、今日も良い一日を！
（都合が悪い話になると、即刻退散主義です）
（いや、本当は全面戦争派かな？）
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