和 醸 良 酒

和醸さん、お久しぶりです。
私もこのビールは先日サンプルを頂いて飲んでみました。アロマはいかにも米国ホップでして、後で調べたらSimcoe（米国ヤキマ産ホップ）でドライホッピングしたものでした。
複雑性は恐らくイースト由来の要因かと思います。因みにこれは委託醸造の品でして、実際に醸造しているのは、Brouwerij Drie Musketeersではなく、Proef醸造所です（こちらも東フランデレンですが）。

やはり対象相手はアメリカのIPAですか。ボクもストーンにはまっています。6月にサンディエゴに行くのでもう興奮していますよ。
このビールのIBUは50なので100クラスのに比べるとさみしくない？って思いましたが、アメリカ系のIPAとは一線を画したとのこと。ベルギービールは独特のスパイスを使うので複雑な味わいがいいんでしょうね。

>>ジン君：ごぶさたしています。お祝いのメッセージありがとうございます。おもに週末の育児はさておき、飲むのに忙しくてブログの更新が滞っているというのが本当のところです（笑）。首すわりや歩行は兎も角、早く一緒に飲みたいと思う日々です。

ちょうど、昨日印象的なビールを飲んだので、触発されて久しぶりに記事を更新しました。

ごめん、拝見するの遅くなりました。
ご長男の誕生心からお祝い申し上げます。
1ヶ月半ですね。おむつをかえるのと、お風呂に入れるのはやってますか〜？首がすわるまでは人間の赤ちゃんって世話のかかるもんです。寝返りして、ハイハイして、つかまり立ちして、ま〜3ヶ月毎のイベントみたいなもんですよ。ボクの心に残るのはやっぱつかまり立ちから、自分で3歩ぐらい歩いた瞬間でしょうか。
喋るようになって”かんぱい”の芸当ができるようになれば完璧ですね。

ビール等のアップはFBにてたまにやるようにしているだけですよ〜
子供の世話が多いとブログしている暇はありませんわ。

>>みなさま：大変遅ればせながら、お祝いのお言葉ありがとうございます。先日、無事に出産後ひと月を迎えました。早いです。経過も成長も。早く一緒に飲める日を…と、だいぶん先のことを考えながら、日々、お酒を美味しく飲んでいます。

陣痛三日間ですか。。。二人ともお疲れ様でした。感激の様子が伝わってきます。フランスでは無痛分娩が主流と聞きますが二人目のときは考えてしまいそうですね。。一人増えると毎日が賑やかですよ。おめでとうございます！

おめでとうございます。
待っていましたが、本当に良かったですね。
奥様もよく頑張りました。
私も長女は語り草になるほどの難産でしたが、奥様には負けました。
これからも夫婦協力して子育てしてくださいね。
感慨深い１本になりましたね。

こんばんは。
おめでとうございます！！！
御一献したいものです！！！

こっちの世界へようこそ（笑）
うちも娘の２００５をけっこうため込んでますよ（爆）

>>motoさん：まぁ、長い人生、お酒を飲めない時期があるというのも考えようで、次に飲めるときを楽しみとしましょう。ウチの妻も妊娠中につき、断酒中です。授乳明けの飲酒を“毎日”楽しみにしていますよ（笑）。