日記
冷しゃぶサラダ 晩ごはんのおかずはいつもたいてい娘の好きな物をと考えてしまいますが、冷しゃぶサラダも夏になるとよく登場します。
しゃぶしゃぶ用肉に薄く片栗粉をまぶすと柔らかくなるような気がするんだけど、どうなんでしょう。
しなくてももちろん大丈夫だけど。
いつもさっと茹でたもやしと合わせます。
今回はキュウリも入れました。
もやしときゅうりと冷しゃぶにした豚肉をごま油と、ポン酢と麺つゆを同量ぐらいとでさっくりあえるだけ。
野菜でかさ増し出来るし、お肉や野菜の量でメインにも、サイドにも出来ます。
写真は大皿に一度に盛っただけなので、あまり美味しそうでないかな。
簡単だけどおいしいですよ。ポン酢と麺つゆ。
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