・・・豪華・ふぐ刺し・・・

♪〜冬の下関と言えば、河豚でしょうか〜♪

　下関には、日本で水揚げされる天然のトラフグの７〜８割が集まるそうです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ 関 門 橋　

　　　　　　　　　　ふぐ料理は一般的に高級料理として、旬の冬に食べます。

　　　　　　　　　　食用ふぐの７割が、京阪神地域で、消費されるようです。

　　　　　　　　　　特に大阪での消費量は、全消費の６割に達するそうです。

　　　　　　　　　　近年・養殖で季節を問わず食べられるようになりました。

☆　兄夫婦と、義姉の妹夫婦と、私の５人で贅沢にも３皿の河豚刺しで〜す。

　　↑義姉の知人が引いたものです（実家にて）　　　てっちりをすっかり写し忘れ、残骸で〜〜す↑

【 ふく？・ふぐ？ 】

下関では縁起をかついで 「 ふぐ 」 では無く、「 ふく（福）」 と呼びます。

大阪では「当たると死ぬ」という洒落から、「てっぽう（鉄砲）」と呼びます。

[kunio]

はじめてコメントします。ふぐおいしそうですね。関西の人がふぐ好きなんてはじめて知りました。

天然河豚を３皿も食べるとは超贅沢！（いいなのポチ
この寒い季節の高級料理に河豚とカニが両横綱になりましょうか。。。家は年に１回だけ年明けで福井の美浜か愛知の知多へ養殖の河豚を食べに行きます♪

[kas**0408]

こんばんは。
オ〜〜本当に５人で３皿とは何と贅沢な（＾−＾☆）Ｖ””．．
ヤッパリ地元なら〜ですね〜〜羨ましい！！
フグ〜1年に1回〜〜食べられれば良い方です。。。
私は唐揚げと最後の雑炊が一番好きです〜

[クルミ]

kunioさん初めまして！！コメントありがとうございます。（＾＾）

[クルミ]

Genkiさん、近頃はよくわかりませんが、地元ではお魚屋さんにさばいてもらって、刺身は家で引いて食べます。母はよくそのようにしていました。ポチありがとうございます。（＾＾）

[クルミ]

kas**0408さん、関東ではふぐは怖いと思われる方が多いかもしれませんね〜〜。私は白子が好きですが、残念ながらなかなか頂く機会がありません・・・・・。（＾＾）

豪華な、ふぐ料理良かったですね

テッサは、あまり好きでは、ないですが、生白子は好きですね
鍋の、後の雑炊が、また、格別です

下関で売っている、ふぐ提灯を、思い出しました

食ったことねぇ〜(TДT)

こんなに豪華な河豚料理食べた事ないです〜〜！！
さすが地元〜〜いいなぁ♪
河豚のから揚げが美味しいし、好きです。(^_^)v
ポチ☆です。

[クルミ]

かまやんさん、は生白子ですか？ 私・おふくろの味で、白子のお味噌汁が好きです（＾＾）。 確かに雑炊は格別です！！

[クルミ]

ＢＧＬさんはご自身で釣られたり？？・・・・でも、捌けませんよね〜〜。（＾＾）

[クルミ]

さくらんぼさん、５人でこの量はチョッと贅沢ですね〜〜。義姉も友人から、息子の結婚祝いに頂いたらしいのです。美味しかったですよ〜〜（＾＾）ポチ☆ありがとうございました。

[ちようさん]

ふぐ刺し河豚料理豪華ですね
以前は釣りしてましたので良く食べてました
今は釣り止めましたので食べてないです。

下関に来て私も良く食べます そうなんですよねこちらはふくって言いますね＊＊＊美味しそうですね＊＊

こんばんは
来月、私も下関で河豚を食べる予定です。
今回は女房も一緒。
自分ばかりいい思いをしていると、河豚みたいにふくれるので。
それにしても美味しそうですね〜
来月への期待も込めて P!

[母屋]

大阪に来て本当に河豚が関西人好きなんだなぁと思いながら、お付き合いでヒレ酒頂いてます ○゜。（´Д｀//）ﾋｯｸ

私は、一度！河豚料理を堪能したいです。
美味しそうですね？

[クルミ]

ちょうさんはご自分で釣られて、捌かれるのですか？ ふぐは怖くありませんか？（＾＾）

[クルミ]

プチさん、大阪が一番消費量が多いなんてご存知でしたか？（＾＾）

[クルミ]

ハマのオヤジさん、奥様も一緒に行かれるんですね〜〜（＾＾）美味しいお魚を沢山召し上がって下さいね。お天気が良いといいですね〜〜。ポチありがとうございました。（＾〜＾）

[クルミ]

母屋さん、大阪なのですね〜〜。流石・食道楽！！ヒレ酒のみ過ぎないように・・・・・・（＾〜＾）

[クルミ]

acchanさん、ふぐは淡白なお魚ですから、かなり食べられるかもしれませんよぉー（＾＾）いつの日にかね〜〜〜〜。

[母屋]

今日は鴨鍋･･･

[クルミ]

母屋さん、毎日ご馳走ですね〜〜（＾＾）ひょっとして、大きな胃が悲鳴を上げている鴨！！（＾〜＾）

うわ〜う〜〜♪＾＾
テーブルを眺めるだけでも幸せです！！〜〜☆ポチ

[クルミ]

あいびーさん、お届けできなくて申しわけございませ〜〜ん（m m）☆ポチ頂くばかりですね〜〜（＾ー＾）

[nori]

私は昔、幼い頃に大阪に住んでいたことがあり、父がよく鉄砲を食べに連れてってくれました！

東京では高く、食べに行くことが少なくなりましたが。

[クルミ]

noriさん、幼い子供に鉄砲はチョッと贅沢ですね〜〜（＾＾）。 しかし、お父様はきっと本物の味を教えて下さったのでしょうねッ。 子供の頃・舌で覚えたものは、大人になっても残ります。素敵なお父様に☆ポチ！！