今日から「イースターウイーク」なんだってさ

日本に数々入ってきた、欧米の年中行事ですが、この「イースター」に関してはまだまだですね。キリストの復活ってところの宗教色が濃いためでしょうか。

　

２月、３月頃のヨーロッパアルプスへ行って、スーパーやデパートを覗くと、お店の中は復活祭用のお菓子で満載です。中でも目を惹くのがチョコレートのウサギやたまご。

　

大きなぬいぐるみほどもあるウサギのチョコレートや大小様々なチョコエッグ・・・日本のチョコエッグとは直接関係ないらしいですが、中にはやっぱりオモチャが入っているのもあるらしいです。

なんでウサギとたまごなのかはスイス在住のあんずさんが復活祭・・・『☆たまごとうさぎ☆』を御覧ください。

さて、ムッシュの家にも、イースター用のグッズが眠っていました。ドイツ製のデカールなんですが、たまごにイラストが印刷されたビニールシートをお湯にくぐらせて貼り付ける簡単なモノです。

学校から帰ってきたプチアルプと一緒に作って、ぬいぐるみの「うさちゃん」に抱かせてみました。
画像を取りこんで、お絵かきソフトのイラストから、好きなモンを選んでと言うと、こんな感じに（笑）
けっこう身近なモノばかりでした（笑）

　

夕食は、昨日下ごしらえをしておいた「イノシシロース肉」を香草焼きにしてみました。
肉を軟らかくするために「キウイ」を刻んでワインやハーブと一緒にマリネしておいたので、けっこうジューシーにできあがりました。

　

それにしても、イノシシのロースの脂身の凄さにはまいりました(￣ω￣ ブヒ〜
まるで自分の身を削ぐようにラードを落としたら、三分の一は脂身(゜ロ゜) ヒョオォォ！

脂身を調理用に取っておこうとビニール袋に入れたら重い・重い。

痛みさえなければ、今すぐにでも、このイノシシに負けないであろうラードも削ぎ落としたい・・・・・と思うムッシュなのでした。

こちらも明日はGood Fridayです。PHなので一般的には3連休なんですよね〜。幼稚園からの学校生活でこの時期はお楽しみでした、礼拝は別として。ぼたんステーキ、鍋もいいけれどこれもイイわねえ。

TBとご紹介、ありがとうございます。♪灰色のうさぎがたまごを運んでくる♪というような歌があるみたいですよ。「うさちゃん」ぴったりですね。イノシシのお肉ってそんなに脂が！いつもおいしそうなお料理にも感激☆ポチッです〜。

ムッシュは、お料理にも精通してるんですね。えらい！男の鏡！マリネはお肉をやわらかくしますよね〜。お高いお肉は買えないので手を加えてごまかします＾＾；

『たまごとうさぎ』の続編に当たる記事、TBさせていただきました。

最後のワンフレーズ身にしみました。でもビールとおいしいもの食べたいよ〜。

いのししのステーキ、すごいですね。何気ににんじんがハート型なのもステキです。

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猪の肉は一度食べた事がありますが結構癖がありますよね、処理の仕方にも因るのかもしれませんね、中々おしゃれに仕上がってます。日本でのイースターはまだ定着していないようですがそれも時間の問題のような気がしますね、何と言っても商業価値が高い行事ですから・・・。TBありがとうございます。

のれそれさん、楽しいイースター休みを取られてますか。イノシシステーキ、ちょっと野趣な感じがなかなか美味しいですよ。

内緒さん、いやラードも有効につかいまっせ〜。そういえば背脂も時々使ってるよ。んん、でもこれでは痩せられない(゜ロ゜) ヒョオォォ！

あんずさん、きっと狩猟の時期とかもあるんでしょうね。ジビエ料理を家庭で味わってます。ちょっと田舎のレストラン気分〜。

mahsaさん、キウイの効力はすごいでっせ。こないだ「マイタケ」の汁ってのもやってたよね。今度はアレも試してみようっと。

つぐみさん、ムッシュなんて、肉をさばきながら、涙が出たよ（爆）こんなんか〜いって（自爆）

HOLYさん、フランスやイタリア国境アルプスラインでもイノシシ系は良く食べられてると聞きます。イノシシのソーセージが懐かしい。美味しかったなぁ。

y m oさん、イノシシはそのまま焼くと、さすがに癖が前面に出ちゃいますね。だから日本だとボタン鍋なんかにして臭みを消しちゃうんですね。下ごしらえをすればその辺は、ぜ〜んぜん気にならないレベルになります。 食感はクジラにも似ているので、懐かしい気分にもなれます。

脂身おいしいよね〜〜。大好き♡でもやっぱり自分の脂身は要らない。時にウエスト回り･･･とりたい

そうだそうだ（賛同の嵐）

思えば日本人はキリストの誕生は祝うのに復活はイマイチ盛り上がらないんですよね、、。

イノシシ肉、美味しそう〜♪冬に備えて秋にたべまくるので、秋冬は脂がのっていてより美味しいと聞いたことがあります。写真一番上の、玉子、きれいですね〜。玉子を飾る楽しい習慣だけでも輸入しちゃいたいです。

ＷＯＲＬＤ２１ですかぁ。なんか壮大なブログネームですねぇ。思うに、「死と復活」っていうキーワードは、「成仏一番」の日本では生理的に受け入れられないのでは・・・と思います。

もう春ですよねぇキャビアさん。脂身はもう落としてなくちゃいけない季節（冬の間に使っておかなきゃ）なのに、我が身の脂はたっぷりこ・・・どうしよう。

イノシシはフィレンツェで煮込みを食べたのですが、臭みもなく、豚よりも牛に近い繊維質な食感が何ともいえませんでした。ご自宅でイノシシなんてムッシュ家は凄いですね！

イタリアはきっと美味しく調理するだろうな。このイノシシ肉は頂き物です。今度はしか肉がいいなぁ。（おねだり）