Spaghetti Porcini(ポルチーニ) レシピ♡

昨日の私のポルチーニのスパゲティにはとても嬉しい

コメントをありがとうございます♡

 

で、

作り方を教えて欲しいというコメントが

ありましたので喜んでアップさせていただきまーす。

 

Spaghetti　Porcini(ポルチーニ)のレシピ
☆材料☆
●イタリア産乾燥ポルチーニ茸･･･適宜

(私は多分30gくらいの小さい袋を買っています
一回で半分使うので15gくらいでしょうか･･･)
●にんにく･･･１片
●ツナ缶･･･１缶
●ベーコン･･･３〜４枚
●白ワイン･･･大３
●生クリーム･･･２００cc
●牛乳･･･１００cc
●パスタ･･･２００g
●粉チーズ･･･適宜
●ポルチーニの戻し汁･･･大３

 

☆下準備
・ポルチーニ茸は湯水で戻しておく。(戻し汁は必ず置いておく)
・ツナ缶を開けて、油をきっておく。

 

☆作り方☆
・全ての工程は一つのフライパンですので、加えていくだけです。

 

１.にんにくをみじん切りにする。
２.ベーコンは適当な大きさに切り、フライパンを熱し、

オリーブオイルを敷きにんにくとベーコンを炒める。
３.よく油をきった、ツナを加えほぐしながらさらに炒める。
４.ポルチーニをよく絞って小さく切って、さらに加えて炒める。
５.生クリームと牛乳を流しいれる。
６.クツクツしてきたら弱火にして白ワインを加える。
７.ここでポルチーニの戻し汁を大さじ３(濃い味が好きな方は足して下さい)
を加え、塩コショウで調味する。(ベーコンとツナで塩味が利いているので

あとはお好みで調味してください。)
８.硬めに茹でたパスタを投入し、よく絡める。
９.お皿に盛り付け、粉チーズをかけていただきます。

 

ポルチーニのエキスがなんともたまらなく独特な味が

楽しめます。

 

是非是非お試しくださいね〜♫

 

 

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なるほど〜！！
今度、パスタにするときにチャレンジしてみようかな〜

パスタといっても、最近いつも同じものばかり
（自分が好きな味のものばかり作ってしまうので）
なので、他の味のものにも、チャレンジしたいと思います♪
ポチん！×２

ボルチーニは 売ってないので エリンギで 我慢でしょうか・・・。 料理は 奥深いですよね・・・。

パスタも 色々 ありますよね。 お疲れなのに 本当に 本当に ありがとうございます！！ ユックリ お休みくださいね！！

初めてさん、エリンギではこの味は出ないですぅ(~_~;)
絶対、ポルチーニでお願いします!!!

Ｋｅｉ吉さん、さっそくのレシピのアップ、ありがとうございます！！
超うれしいです〜(*^_^*)
ソースは生クリームに牛乳に白ワイン、お味の決め手はポルチーニの戻し汁ですね！！
わっかりました〜〜 ＼(^o^)／
ポルチーニ大好きなんですが、今までリゾットにしか使ったことないのです^^;
これで強力なレパートリーが増えました（=^^=）v
Ｋｅｉ吉さん、どうもありがとう！
大ぽち〜・ .:+:・ﾟ☆

キャキャッ〜美味しそうね〜♪
パスタ大好きだから〜次回チャレンジしますね〜
分かりやすいレシピ。助かりますぅ〜♡ポチリン〜☆

ポルチーニって高くないの？私はツナだけにしようかな･･･なんちゃって。
でもすごく旨みが出るから絶対に使ったほうがいいよね。
特別なときに試してみよう･･･ﾌｯﾌｯﾌｰ。
今日は何を食べたのかな。
あと少ししたらゴールデンウィークだね〜。
楽しみヽ(´▽`)ノ
暖かくなるみたいだからそれも楽しみヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
ぽちーん。

ポルチーニなんて使ったことないよ〜〜〜〜。(^_^;)
普通のスーパーに売ってんのかなぁ？？
でも高そう〜〜((((~~▽~~ ;)))

一つのフライパンで出来ちゃうのがいいよね！！

ポチ凸

ポルチーニ大好きです！！
ポルチーニ風味たっぷりなクリームが絡んで、本当に美味しそう♪
ツナを入れているのですね！

ポルチーニ繋がりで、是非ＴＢさせて下さいネ＾＾
ＰＯＣＨＩ！！

ポルチーニ…我が家に登場させてみた〜い（笑）。
なかなか田舎では見かけなくて…。
ツナをパスタには結構登場させますが、そこにクリーム系とポルチーニの風味が加わると
香りよさそうなパスタになるのですね〜（＾＾）
挑戦してみたいです☆ぽち！！

Ｋｅｉ吉さん、さっそく作らせていただきました〜 ＼(^o^)／

と〜っても美味しかった〜（＊∩∩＊）
ありがとうございました！
ＴＢさせてくださいね〜♪

ﾟ+｡(ﾉ｀･Д･)ﾉオォオォ｡+ﾟレシピがアップされてる！！
作ろうっと！でも材料ないがな(-ε-ｏ)ﾎﾞｿｯ
生クリームと牛乳だけでこんなにクリーミーなるの？
もっと汁ぽくなりそう。←いつも汁ぽくなるの＞＜；
ボルチーニをとりあえずネットで検索して、楽天であれば買うｗ
ｂｙマスミ♡(❤ฺ￫∀￩ﾉ"ﾟ ぽちぽち〜ありりん