お料理とパン〜お菓子作り+ちょっと旅行もお楽しみ☆

ブルーベリーのチーズタルト♫♪♬

 

ブルーベリーのチーズタルト

 

明日、友達宅へお邪魔するのに一昨日からタルト台を焼いて昨日仕上がりました。

 

 

↑クリームチーズと砂糖を混ぜて、↑卵を入れるとトロトロになります。　↑お鍋に生クリームを入れて　　　そしてサワークリームも加えます。　バニラオイルとキルシュワッサー　　温め、ホワイトチョコレートを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れて香りよくしました。　　　　　　加え溶かしました。

 

 

 

↑クリームチーズの生地に　　　　　一度焼いて冷ましたシュクレ生地　　　そして生地は２回ザルで

　冷ましたホワイトチョコの　　　　　　に、冷凍のブルーベリーを乗せて、　漉してタルトに流し入れました。

　生クリームを静かに入れて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　混ぜ合わせます。

 

焼きあがりました!!

 

 

ちょっと淵が割れてしまいました

 

一晩、冷蔵庫で休ませて先ほどカットしました。

 

こうして、持っていくほうがきっと切ったりするのに

大変じゃなくていいかな・・・

 

ついでに断面こんな感じ〜

今、シフォンも焼いているので明日はケーキを２種類お土産にします。

 

あとは、パンを４０個以上持っていく予定で凄い荷物〜。

 

なので、旅行用のコロコロで行くことにしました。

 

友達の住む堺まで１時間半超、かかりそうなので

今夜は準備万端にして休まなきゃ

 

 

気合い、入ってまーす(^^ゞ

 

ではでは、皆様おやすみなさ〜い。

あっちょっと早い。

 

 

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とってもいしそうなタルトです❤
こんな時間に見なきゃよかった〜〜笑
ものすごく食べたくなりました♪
2種類のケーキに40個ものパンってすごい量ですね。
お疲れ様です☆
ポチっ☆

Kei吉さんがおっしゃていたチーズケーキ、コレなんですね♪
事前にタルト台を焼いて、中身のクリームチーズ生地もサワークリームやホワイトチョコが入っているなんて〜すごい美味しそうです!!
見た目も完璧〜(●>∀<）ノ♪
ケーキってきれいに切るのがホント難しい。こうして、カットして1つずつサーブできるようにしてくれると助かると思います。
こういった細やかな気遣いができるKei吉さんって憧れちゃいます。
ポチ★
明日は気をつけて行ってきて下さいね(^_-)-☆そして、お友達たちとの楽しい時間をお過ごしください。

すごいですね〜〜＾＾お忙しいですね
嬉しいご依頼だと思うけど…

そうなのです。ケーキをホールでいただくのって嬉しいんだけど
カットされてたらなお嬉しい！！
ケーキってカットするのが意外に面倒だったりするから
きっと助かると思います

ブルーベリーもたっぷりですね。すごくおいしそうです

お忙しそうですけど、気をつけて楽しまれながら作られてくださいね〜
素敵な明日を・・・＾＾

全部ぽち〜

こんばんは〜＾＾

もう、夢の中かな？！( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
明日はお忙しいのですね。

ブルーベリーのチーズタルト、お土産に持って行かれるんですね！
お友達がうらやましい！！
パンもいっぱいなんですね。
どうぞ、楽しんできてね〜＾＾

全ぽち〜☆

こんはんは〜
ブルーベリーとチーズの相性いいから美味しそう〜(*´∀｀*)
シフォンやパンと大荷物ですね〜
お友達が羨ましい〜(^0_0^)
ちゃんと切り分けてアルミとかすると買ってきたケーキって言われてもわからないです〜(*^▽^*)

海老カツ＆クルミパン♫

 

陽射しが眩しい〜いいお天気ですね

今の時期って凄く紫外線がキツいらしいです。

 

お洗濯物干す時でも、お庭のお手入れも

みなさん、必ず日焼け対策ですョ!!

 

息子は、昨日試合で案の定、茹でダコのように真っ赤になって

帰ってきました。男の子でも、今の紫外線は要注意ですよね。。。

 

今日は帽子を被って行きました。

 

 

 

今日は朝からお買い物に行ってイオンの中にある２１２Ｋで

雑貨を見たりして、最近ちょっとまた食器の入れ替えがしたくて

少しずつ買い足していて、今日も買っちゃいました。

 

雑貨のお買い物は楽しい〜♫

 

 

さて、

これは昨日のランチに作った、海老カツバーガー。

 

ところがなんとっ。

昨日に限って、野菜が切れてて

レタスもキャベツもない〜(*_*;

 

まいった・・・・。

 

しかも、海老カツ揚げてる時に気が付いて。ﾊﾊﾊ

 

仕方がなかったので、キュウリのみ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バンズは先週焼いて冷凍しておいたのを自然解凍して。

 

 

粒マスタードと作り置きしている自家製タルタルソースを挟んで(少なくて見えないな)

サクサク！！！

 

ＧＯＯＤでした〜

 

 

クルミパン

 

昨日焼きました。

 

実は、週明け火曜日に友達の住む堺の方へ遊びに行く予定で、

その友達は最初に勤めたアパレルメーカー時代からの長〜いお付き合い。

 

よく同期で集まるときにも一緒に会ってランチをしたりしています。

 

この友達こそが今の私のパンの協力者であり、

凄く顔の広い友達でたくさんのお友達に私のパンを宣伝してくれて、

毎月、大量の注文を頂戴しています。

 

今回、その注文を下さっている友達のお友達に

会ってご挨拶させて頂こうと思って、お邪魔することにしました。

 

その時に持参してね〜と

 

言われているパンが、このクルミパン。

 

 

 

 

 

 

 

 

クルミの在庫がたくさんあるので

 

ちょっと贅沢なくらい入れてみたら・・・

 

生地からはみ出てきた〜。

 

 

他にも、ダブルミルクハースと、紅茶のパン、イングリッシュマフィンｅｔｃ・・・

そして、今日はブルーベリーのチーズタルトを作りました。

 

 

私に会うために来てくださる方もおられるそうで、そして

当日はランチパーティーを友達が催してくれます❤

 

とっても楽しみです。

 

 

 

 

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こんにちは〜
パンズが手作りなんて絶対にこの海老バーガーは間違いなしに美味しいですね(#^.^#)
がぶりとかぶりつきたいです〜(*´∀｀*)

くるみもゴロゴロ入ってて食感良さそう〜
ここ最近パン作ってなかったなぁ〜(~_~;)
HB任せだわぁ〜

こんばんは(≧∀≦)

今日は本当に暑かったです(*_*)
これからは日焼け対策は必ずですよね( ´艸｀)

ヽ(^0^)ﾉヽ(^0^)ﾉバンズも本当にふんわり( ´艸｀)それに大好きなエビカツ(@^▽^@)たまらないですね(@^▽^@)

くるみパンもとっても美味しそう(≧∀≦)

本当にいつも美味しそうなパンばかり!(^^)!!(^^)!

ミルクハースに紅茶パンヽ(^0^)想像するだけで私まで嬉しくなります( ´艸｀)私もぜひいただいてみたいですね(@^▽^@)(@^▽^@)ポチ

こんばんは〜＾−＾
いつもたくさん買ってくださるのって
うれしいですね(*^_^*)

クルミパン、とってもおいしそぉですぅ＾−＾
ふわふわなんでしょうね〜＾＾

どんな素敵なランチパーティなのでしょうか〜＾０＾
たのしみですね＾−＾

素敵なパンとお友達のつながりにぽち☆ぽち☆

海老カツサンド美味しそう〜〜！
そしてまたたくさんのパン焼かれたのですね〜＾＾
素敵なお友達とのランチパーティ楽しそう！Wぽち！！

わお♪楽しみだね！
きっとけいきちさんのお人柄もわかってもっと注文が増えると思うよ〜〜

スコッチエッグ〜＆塩焼きそば♫

 

昨日の雨の余韻か、少し蒸し暑い大阪です。

 

今日も土曜日だというのに、またまた５時半起き。

息子は部活の試合に行きました。

 

暑くなってきたので、毎日スポーツドリンク１Lと、ウィダーとか

保冷剤、タオル、お弁当の横に入れて持っていきます。

 

帰ってきたら、ジャージもユニフォームも、靴下も真っ黒、ドロドロ〜(*_*;

洗濯は別々にしなきゃ、大変です〜

 

これも引退したら終わるのか・・・と少し寂しくもあり。あと少し、やってやろう。

 

 

さて、夕飯のアップは久しぶりかな〜。

 

先週のメニューです。

 

スコッチエッグ

 

これ、私が好きだったりするのです。

 

いつもはフライにするのですが、この日はひき肉に葱たっぷりと

つなぎに卵、塩、胡椒、パン粉を牛乳に浸し、

ハンバーグに近い感じでうずらを包んで、焼きました。

 

添えてあるイタリアンパセリは先日お庭に植えたのがどんどん

大きくなってきています、バジルもルッコラも〜楽しみです。

 

 

火が通りやすいようにプチサイズにしました。

たくさん食べれますね。

 

冷奴〜キュウリの生ハム乗せ〜

 

冷奴の美味しい季節になってきましたね。

 

オクラや、しそ、ゴマを乗せたり〜

 

色々な冷奴、この夏も作りたいと思います。

 

これね、ゴマドレッシングいけるんですよ〜♫

 

私は、ポン酢でしたが家族はゴマドレ。

 

 

春雨の中華サラダ〜♫

春雨、大好き〜

ヘルシーで、ドレッシングは幅広く合いますね。これは中華味。

オリーブオイル、ゴマ油、ポン酢で調合しました。

 

サッパリたくさん食べれます。

 

 

その次の日は、マヨネーズ味で

 

作りました。ロースハム、

 

キュウリの千切り、

 

ゆで卵を潰してコーヒー用の

 

フレッシュ一個入れて和えました。

 

 

 

 

 

こちらは、昨日の夕飯。

 

塩焼きそば

 

豚肉、キャベツ、パプリカ、舞茸だけで。

 

うちの息子、ソース焼きそばより塩の方が好きなんです。

なんでだろ???私は断然、ソース派なんですが〜。

 

 

 

少し前に

旦那さんがこんなの、買ってきてくれました。

 

ジャーン

 

欲しかった、黒板です❤

 

私の持っている黒板は

 

１００均ので凄く小さくて

 

書き辛かったんです(^^ゞ

 

これは大きくて書きやすい〜♫

 

早速、先週から書いてます。

 

 

 

生協で注文する食材を見ながらメニューをある程度は決められるので

意外とお買い物も楽チンになっています。

 

勿論、変更もありで既に二回変わったかな。。。ﾊﾊﾊ

 

これは週明けからのメニューです〜。

 

 

 

 

 

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こんにちは〜(*´∀｀*)
スコッチエッグうずらでするんですね〜
確かに普通の卵だと大きくなってしまうか〜(~_~;)
冷奴に生ハムときゅうりのせるだけど違う物に見えてしまう〜
冷奴もアレンジしないと飽きますもんね！
我が家も考えよう〜と(^<^)

塩焼きそばってあっさりだからいいのかなぁ〜
キャベツの甘味とかもわかりますからね〜(#^.^#)
息子さん素材の味わかってるんですよ〜(´∀｀*)
やっぱりKei吉さん息子さんだけあります

こんばんは(≧∀≦)

スコッチエッグ本当に美味しそうですね(@^▽^@)
自分では作ったことないので一度作ってみたいなぁ(@^▽^@)

春雨サラダも本当に美味しそう(≧∀≦)(≧∀≦
春雨も大好き(≧∀≦)

ダイエット。。大好きなお料理ばかりで口あいちゃってますヽ(^0^)ﾉポチ

野菜がみずみずしいね！！やっぱりお庭からとってこれるといいよネ♪
黒板もいい感じ♥♥

[レイ]

そっかぁ、うちも汚れた靴下を洗ってあげられるのも、夏までだった。
あと少しだね、頑張って洗うよ!
こういう事って、なかなか気付けないんだよね。
引退するまで･･･って思ったら寂しいくらいなのにね。
うちの子、陸上部で走り幅跳びと短距離をやってるから、靴下からは砂がザーっと出てきます。
それも頑張ってる証拠だから文句言ってはいけませんね。
スコッチエッグって、すごく懐かしいと思うのは私だけかな?
昔々、勤めに出ていたお母さんが、夕飯のおかずにお惣菜屋さんで大きなスコッチエッグ買ってくれたなぁ〜って思い出しました(^-^)

[セイチャン（kiyoshi）]

優しい旦那様ですね♡♡♡
ご馳走様です(#^.^#)))))
美味しいスコッチエッグと塩焼そば♪
美味しいのでポチです^^

今月はずっと一人飯なので美味しく頂いてます^^
香りがしないのが残念です(^_-)-☆

そうだ、明日のランチはソース焼きそばにしよう^^

すごいおしゃれ〜
素敵ですね旦那様のプレゼントというところがまた素晴らしい！！！
なんて気の利く旦那様なんでしょう！！
そして、毎日の献立が書いてあってわくわくすることでしょうね。
部活弁当もあとわずか。そう思うとさみしくなりますね。
でも、確かに砂でざらざら、汗臭い洗濯物が減るのは嬉しいけど。。(~_~;)

こんにちわ！

またまた一週間ぶりになっちゃいましたね(；一_一)
一週間がとても早いよ〜

今日のお食事は一段と美味しそう！
やっぱり手作り料理って良いですよね〜
最近手作りの料理に憧れちゃう(笑)
お肉に卵が入っているの大好きなんだぁ！！
ソースと合うんだよね♪
奴子に生ハムなんてオサレ〜さすがだね！！

看板見やすいからこれから食事会にも役立ちそう！


全ポチ★

シトラスのシフォン☆彡

 

今日は降ったりやんだり・・・おまけに少し肌寒い一日でした。

でも、明日はまたグングン気温が上がるみたい〜。

 

身体がついていきませんね〜(^^ゞ

 

 

今日は朝早くから電車に乗って都会へ〜

月に一度のケーキ学校でした。

 

今月からいよいよ後期の授業に入りました!!

 

先月卒業された方々もいなくて、新しい生徒さんがたくさん入られて

それはそれで、とても新鮮な雰囲気〜

 

 

シトラスのシフォン〜グレープフルーツのシフォンケーキ〜

 

これは先生が作成されたの、美しい〜

 

私のは・・・

 

このクリームのデコを失敗してしまいました

 

先生が、緩めに〜と言っていたのに、私は帰り道に箱の中で

ドロリ〜と垂れたりしたらいやだな・・・なんて

勝手に少し硬めにホイップしたら、こんなことになっちゃったんです(^^ゞ

 

シフォンの生地には、このグレープフルーツの絞り汁が入っているので

食べた瞬間、お口の中には、フワーンと甘酸っぱい香りが〜♫

 

そして上の生クリームはサワークリームが入っていて

とーってもまろやかで美味しいです❤

 

これはすぐにでも、作らなきゃ!!!!

 

今夜はデザートに家族に出してあげようと思います。

 

 

久しぶりに帰りにFrancfrancに寄ってかなり長い時間、

雑貨や食器など見てしまいました。

 

もう素敵なものばかりが目に飛び込んできて、大変でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

で、このとても素敵な籐のトレイを、そして楕円の白の可愛いボウル。

淵にグレーの二本のラインが入っていてなんだか惹かれて

 

このショートエプロンは一目惚れ〜❤

 

すごーーく可愛いんですョ〜(~o~)

 

なんて、自己満足です。

 

生地が薄いし、お尻まで隠れるので

 

こういうの欲しかったのです。

 

夏は、ショートに限りますね!!

 

 

買ったの、全部載せちゃうという〜(^^ゞ

 

嬉しがり。。。

 

きっとフランフランに行かれた方は

 

これ見て、えっ、こんな安いの〜＼(◎o◎)／！

 

って驚かれると思います。

 

１６ピースも入って格安でした❤

 

フォーク、ナイフ、スプーン、そして

 

デザートスプーンも入ってました。

 

 

 

 

 

 

ケーキの箱と、授業の書類や本、学校で購入したお菓子の材料、

最後に食材も買って、両手持ちきれないほどの重い荷物。。。

 

さらに傘さして・・・腕が痛くてちぎれそうでした(^^ゞ

 

でも嬉しい重さだったのでバス下りてからも、テクテク歩けました〜。

 

さぁ、週末ですねーー、

明日はいいお天気みたいなのでお洗濯や掃除が

はかどりそうですね〜。

 

 

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お教室って、学ぶ事本当に多いですよね
ますますｋｅｉ吉さんの腕に磨きがかかっちゃいますね
シトラスシフォンすごくおいしそうです
お口の中で広がる香り・・・私も堪能したいな〜

Franc francって…商品の回転が速いっていうか…
いつ行っても新しい発見があるので大好きなショップです
すでに夏向けの雑貨がいっぱい並んでる感じですね
私も週末行ってみようかな＾＾

全部ぽち〜

こんばんは〜
シトラスのシフォンすっごくさっぱりしてそうですね！
何個もで食べれそうな(^。^)

白いボウルいいですね〜
縁にグレーのライン、ちょっとデザインいただいてもいいですかぁ(#^.^#)
白でもちょっとライン入ると良さそう〜

[レイ]

これで失敗なの？
すごく美味しそうですよ(@ﾟ▽ﾟ@)
先生のよりグレープフルーツも沢山乗ってるし！
Kei吉さん的には納得いかないって感じかな?
それなら解ります、私もそんな事が良くあるので(笑)!
でも私から見たら大成功ですよ。
私、シフォンケーキ焼いたことないんだぁ。
紙の型はあるけど(お菓子の型って保管に場所取るから)、随分前に買ってそのまま･･･。

夏っぽいシフォンさわやかで美味しそうです〜〜〜！
ケーキ持って帰るの大変ですよねっ、私もデコの教室で
持ち帰るときはもう大変です〜〜。。
でもショッピングでこんなに素敵なもの買われましたね〜！
嬉しい買い物なら気合いで帰れますね！エプロン素敵！wぽち！

こら、先生の言うこと聞きなさい
学校行ってる意味ないでしょ!!(笑)

だんだん暑くなってきて食欲がない私も、このケーキならペロッとさっぱり食べられそう♪
作りにきてください

照り焼きチキンパン＆もっちりチーズクッペ♫

 

今日で私の一週間はおしまい〜♫

今週は仕事も忙しくもなく、程ほどな感じで終わりました。ホッ

 

昨日は家庭訪問だったり、パン作りや夕飯に追われて

更新が出来なかったーー。

 

今日はお料理をアップしようか、パンにしようか迷いましたが・・・

やっぱりパンにしまーす

 

照り焼きチキンとブロッコリー

 

グラタンパンと一緒に注文いただいたおかずパンです。

 

鶏もも肉をフライパンで

 

焼いて、煮炊き用醤油、みりん、

 

清酒で味付けをしました。

 

ブラックペッパーと山椒をかけて

 

香りよくしました。

 

 

 

 

 

生地に粒マスタードとマヨネーズを塗って

 

照り焼きチキンを包み手で

 

四角く成形し、真ん中をハサミで

 

チョッキンと切って両端を

 

開いてパッコリと広げました。

 

硬めにゆでたブロッコリーを乗せて。

 

 

さらに、マヨネーズをかけて高温で焼きました。

 

焼きたては美味しかった〜♫

 

 

もっちりチーズクッペ

こちらはちょっとシンプルなパンです〜

強力粉と準強力粉を混ぜて作りました。

 

とても濃厚なチーズパンになりました。

 

モッツァレラチーズをゴロゴロと

 

さらにモッツァレラのスライスチーズも

 

カットして生地の中へ包み込んで、

 

楕円に丸め、ハサミでチョキチョキ

 

可愛くデザインしてみました。

 

上にもモッツァレラ乗せて〜。

 

 

 

 

なんか、動物みたい???

 

焼き上がりは凄いチーズの独特な匂い〜

香ばしいというか、ちょっとツンとくる匂い・・・。

 

生地からチーズが噴火しているのもあって、バリっと焼けていました。

 

ラッピングしました。

 

注文いただいたらだいたい、２〜３個は残るので我が家のパンになります。

 

グラタンパンや、照り焼きチキンは旦那さんが大喜びでした〜。

 

 

 

 

明日は、月に一度のケーキ学校です。

楽しみ〜♫

 

 

皆さんも良い週末を〜

 

 

 

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きゃあ(≧∇≦*)

照りチキにパンなんて(@^▽^@)本当にとっても美味しそうですね(≧∇≦*)

モッチリパンも食べたくなりました(≧∀≦)
最近本当にパン焼いてないからパン焼きたいなぁ〜(>_<)(>_<)ポチ

つんつんしてなんだかかわいいね(笑)恐竜みたい〜〜

[レイ]

家庭訪問、お疲れ様でした。
15分程度で終わる家庭訪問だけど、いつも以上に片付けたり、お茶もいらないと手紙をもらっていても一応用意したりと、何かと落ち着かないですよね。
照り焼きチキン、ちゃんと作ったんですね(@ﾟ▽ﾟ@)
さすがKei吉さんです。
私なんか、照り焼きチキンに出来上がって売ってるのを使っちゃいますよ(笑)。
照り焼きチキン＋マヨネーズはたまりませんよね(´∀｀)
チーズのパンはハリネズミみたいでかわいいですね!!

こんばんは〜＾＾

家庭訪問があるんですね。
こっちは、学校に親が出向きます。個人面談。
お疲れ様でした！

照り焼きチキンのパン、あー、食べたい食べたい！！！
マヨが美味しいんですよね〜( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
焼きたてはもっと美味しいのでしょうね。
チーズのパンも形が面白い＾＾

全ぽち〜☆

こんばんは〜(*´∀｀*)
Kei吉さんのパンはもうご飯って感じですね！
私なら焼くだけのパンですがおかず作って乗せちゃってるんですから凄い〜(´▽｀)
これはこれだけで絶対に満足する〜
チーズクッペのトゲトゲがなんか可愛い〜(*´∀｀*)
食べる時痛くないかなぁ〜(~_~;)

もうすごくおいしそうで
この時間だけど困っちゃいます
食べたくなっちゃって困っちゃうな；＾＾

照焼きチキンもちゃんと具を丁寧に作ってらして
なおかつ、それだけじゃなくブロッコリーも
こんな贅沢なパンって採算度外視じゃないと売れないですもんね

ツノツノがかわいらしいパンもお子様にも喜ばれそうですよね

全部ぽち〜

kei吉さん、一週週間お仕事お疲れ様でした(*^_^*)
家庭訪問だったんですね。kei吉さんの息子さんの学校は毎年あるのかな?息子の学校は１年生だけだそうで、夏休み中に予定されているみたいです。

kei吉さんのパン、ホントどれもこれも美味しそうで、住まいが近くだったら良いのになぁ…といつも思います。
ケーキやお菓子、スイーツ系のパンもすごくそそられるんですが、今回のようなおかずパンも具がたっぷりで魅力的!!!

kei吉さんは、お仕事もされていて、パンやお菓子の注文も受けて、家族の食事もいつも美味しそうだし…ブログも素敵だし…って、もしかして3、4人の影武者を抱えていたりしますか?(笑)
ポチ★

最初のパン画像たまりませんね〜〜！
ブロッコリーとチキンいい！！
はりねずみのようなパン、可愛いですね〜〜！
素敵な週末を♪wぽち！