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瓶について

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　新潟名産の「かんずり」
　大分特産の「ゆず胡椒」
 
　かんずりは赤唐辛子に柚子と麹を混ぜた調味料、一方ゆず胡椒は青唐辛子に柚子を混ぜた調味料。新潟と大分という離れた場所で、似たようなことを考え出す人がいるんですね。
 
　さて、この２つの瓶の形はよく似ているなぁ、と、前々から漠然と思っていたのですが、今回改めて並べて比較してみましたら、「まったく同じもの」であることが分かりました。
　ってことは、この瓶はわりと一般的な市販品？。
　というわけでいろいろ調べてみますと、ガラス瓶の大手の日本山村硝子という会社の関連会社に星硝という会社がありまして、そこの商品ラインナップのなかに、それらしきものを発見！。
 
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　はい、これですね。多分間違いないでしょう。
　はぁー、これで安心してかんずりやゆず胡椒が味わえます・・・。
 
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　なお、ウニの瓶も似たようなスタイルですが、こちらは一般的にはもっとガラスが肉厚ですね。要するに瓶は大柄でも容量は少ない！、という瓶。
 
　最後に・・・、私はトンしゃぶにゆず胡椒をつけて食べるのが大好きです。よろしければぜひお試しを。
 
 
 
 
 
 

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パーシャル東京タワービュー

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　残念ながら我が家からはスカイツリーは見えませんが、東京タワーなら見えるんですよ！。
　と、自慢したいところなんですが、上の写真の通りで、東京タワーの先端部がほんの少し見えるだけです。
　え？、こんなん「見える」とは言わないぞ、って？・・・はい、おっしゃる通りで。
　でも言い訳をさせてもらえば、数年前はもう少し下の部分まで見えたんですよ。でもマンションが建っちゃいまして、今はこんな状態です。
 
 
　しかし思い出しますと、私の子供のころは、実家の二階からは、東に東京タワーがかなり下の部分までくっきり、西には富士山がやはりくっきり見えました。
　思えばそれだけビルが少なかったんですよね。・・・なんか三丁目の夕日の世界だなぁ。
 
 
 
 

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出刃包丁

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　とうとう買ってしまいました。木屋の團十郎の青紙の出刃包丁。
　実は先日、もう２５年も使っておりました愛用の出刃包丁が折れてしまいまして、それならば、と、木屋で買ってきた包丁なんです。
 
　私は今、柳刃は京都有次、牛刀は菊一文字を使っておりますので、出刃はぜひお江戸日本橋の木屋を、と思っていたのですよ。
 
　さてこの出刃、鋼は青紙、柄は欅に水牛でございますよ。
　え？、素人にそんなもの必要ないって？、いや、そうなんですけど、欲しかったんですよ。よくわからないけど、これさえあれば、いい料理が作れそうじゃないですか！。
 
　というわけで、とりあえずは次の週末、アジのタタキでも・・・。
 
 
 
 
 

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回転鍋

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　今日は寒い一日でしたねぇ〜。
　５月も末だというのに、こんなに寒いと、鍋物が食べたくなってしまいますよ。
 
　大きな鍋を家族や仲間と囲むのもいいのですが、小さな鍋を一人でつつきつつ一杯、なんてのも悪くありません。
 
　たとえば写真のようなセットを持って、どこか景色のいいところに出かけ、一人で鍋をやるのもまた一興でしょう。具はなんでもいいんですよ、屋外で食べると、なんでもおいしいですからね。
 
 
 
　ところで一人用の鍋で思い出しましたが、昔「回転鍋」のお店というのが有楽町にありました。
 
　今は駅前の再開発で面影もありませんが、有楽町駅からマリオンに向かうところに、イトシアの中を抜ける通路がありますよね、あそこが以前は細い路地でして、小さな飲み屋などが密集していたわけです。
　回転鍋の店も、その中にありました。
 
　お店のつくりは「回転寿司」と同じです。
　席に着くと目の前に小鍋が運ばれてきます。具は目の前のベルトコンベアーに小皿に乗って回っています。その小皿を見ながら、豆腐とかシイタケとかツミレとかエビとかを好みでチョイスして、自分の鍋に投入して食べる、というシステムです。
 
　このお店を「味気ない」とか「淋しい」とか言う人もおりましたが、実は私は好きでした。
　私、基本的に一人メシが好きです。昼食は「ツレメシはしない主義」ですしね。ですからこういう個人主義的な飲食店は大好きなんですよ。そんなわけで、仕事帰りに何度かここで一杯やったことがございました。
 
 
　なお、この店は「日本で唯一の回転鍋の店」を標榜しておりましたが、再開発で閉店したとなると、もう日本には一軒も「回転鍋」の店はないってこと？。
 
 
 

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日食の・・・朝

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　今朝、目が覚めた瞬間、頭と体を襲う激しくも遣る瀬無いドヨ〜ンとした気分。
　そう、二日酔いでございますよ、大二日酔い。
 
　昨日の日曜は近所の神社のお祭りで、昼から生ビールをがんがんやったことはすでに書きましたが、こういう暑い日は帰宅してもそのまま生をやりたいもの。でも・・・ビールはダメダメ、これ以上飲んだらまた痛風が出ますからね。（さすが私、ヘルシー志向、ちゃんとビールにブレーキかけます）
 
　で、作ったのが、最近凝っている自前のカクテル（コップの底に２センチほどジンを入れて、レモン果汁を少々入れ、オリーブの実を一つ落とし、ソーダ水で満たすもの・・・要するにマーティニのソーダ割りみたいなもんです）、こいつを片手に夕方まであれやこれや家事をやったり雑用を片づけたり・・・。
 
　しかしこういう炭酸系のものって何杯も飲んでると飽きてきますよね。そこで夕方、少し風が涼しくなったころから芋焼酎に変えました。
　暑かった日の夕方って、芋焼酎とか、あるいはブラジルのサトウキビの酒「ピンガ」とか、そういう香り高い蒸留酒がおいしいんですよ。
　で、小ぶりのぐい飲みで芋焼酎をくいっ、くいっと・・・。
 
　でも夕食が終わるころ、気が付いたんです。「明日の朝は日食だ！」とね。それならこんなに強い酒をいつまでも飲んでいてはいけません。冷静な私はここできっぱりと焼酎の盃を置きました。
 
　それで日本酒に切り替えたというわけ。
　そして・・・今朝の大二日酔いへと突進していくわけですね。あーバカだな、私。
 
 
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　あー、酔い上がりの空に、輝くぅー
　うー、ダイヤモンドのような、金環食！
　（ジャンジャン）
　こんな朝に、二日酔いになるなんて！
　こんな朝に、酒が抜けないなんてー！！！！
 
 
 

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