Cafe山桜
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あんまり、出歩いてばっかりいてもいけないので、今日は家の周りで作業をしようと思っていたら、 あいにくの空模様。合間を見て外へ出てみものの、また、パラパラと冷たい雨。山陰の冬の気配。 作業が出来なければ、やっぱり出歩こうか！？（笑）とも思ったが、 三瓶の紅葉も、温泉津のやきもの祭も、この天気では気分が盛り上がらず、 テレビを見たり、昔のアルバムを見たり、雨の止み間に‘割り木’を運んだり、まったりとした一日。 そんな流れで、家に帰って夕食をと思っていたら、 「‘山桜’に行ってみる！？」と、妻からの提案。 私の中の、近いうちに行きたいリスト筆頭に上がっていましたから、断わる理由はなし。（笑） 夜の帳の下りた大森町並みを過ぎて、更に奥へ。 暗く静かな道路を猫が横切る。弱々しい明かりに浮かぶお寺の瓦屋根に、 「その昔も、こんなだったのではなかろうか。」と想像してしまう。 そんな暗闇の向こうに、軒先の明かり。浮かび上がる「山桜」という木製看板に、安堵をおぼえる。 昔話の中で、山の中で迷った爺さんが、ようやく人家を見つけて、一夜の宿をたのむようなロケーションだ。  店内は、想像を超えて広々としていて、おしゃれなレストランの雰囲気。 丁寧な接客と共に、なんだか、大田から遠く離れた空間にいるようだ。 修復されて間もないためか木の香が漂う紛れもない日本建築の古民家でありがなら、 薪ストーブやヤコブソンの照明が、高級感とモダンさをかもし出している。  品数はすくないものの、地元色＆オリジナリティーを感じさせるメニューが並んでいて、目移りしてしまう。 写真はグラタンとサラダ。（グラタンの中には、あの伝統食材が…、食感がいい。合うね〜。） 前述のように、昼間あまり体を動かしていなかったので、お腹の減り具合もあまり…。 でも、サラダと一口、ほおばった瞬間、「おいしい！」 ドレッシング◎ 全体的に、薄味で素材の味を生かしている〇 素材の味を生かしているといえば、野菜を塩味で窯蒸しした様なのも、びっくりするほど野菜が甘くなっていて、◎でした。  窯焼きピザも上々。一口目が香ばしい。 あまりのおいしさに、次女も目が泳いでいる！？（笑） おおだには、イタリアンのお店がないから、うれしいですよね。 接客もバッチリ。観光客用にテーブルの横には荷物置きがあるし、「寒ければひざ掛けをご用意しましょうか。」なんて声もかけてくれます。 朝８：３０のモーニングから、ランチはもちろん、ディナーの２１：００まで そして、年中無休！ 気合の入った営業内容で、豆本舗さんの、本気度が感じられます。 地元民としては、朝、観光客が訪れる前に、静かな大森の町を散策してから、モーニングってのも、いいかもしれませんね。 城上神社の辺りは、これから、紅葉の美しい季節でしょう。 場所はこちら↓ 分からなかったらお店に聞いてね。�筍娃牽毅粥檻牽后檻娃娃隠� （朝・夜であれば、店の前の駐車場か清水前駐車場（龍源寺間歩を目指していけば通行禁止の前に広々とした駐車場有）まで、直接行けます。） |
ブログに書いて頂きありがとうございました。
実はドキドキの開店でした。
あれもこれもと思いは走っても、行動が伴っていないのが現実です。
いろんな料理の中に地産地消！！
地の物をもっともっと使って、楽しんで頂けるよう努力します。（大森に畑も借りました。）
スタッフで頑張って食材をつくってみます。
心のこもった自然の接客にも心掛けています。
子供さんが、喜んで下さるアラカルトも考えたりと、いろいろスタッフも
頑張っています！
1月より演奏会も予定しています。
また是非ブログに書いてください！
奥様、お子様によろしく！！
2009/11/14(土) 午後 6:41 [ 山桜 ]
ホームページの方↑も、素敵ですね！
山桜さん、コメントありがとうございます。また、その節は、ごちそうさまでした。
空間、接客、そして料理。いきとどいたその内容に、大田にあっていいのか〜！？と、心配をするほどでした。
子供のピアノの先生にカードを渡して薦めながら、「ミニ演奏会をしてもいい空間だな〜。」と思っていたら、
ありますか！？演奏会！（喜）
是非是非、また、お邪魔します！！！
2009/11/14(土) 午後 11:15 [ としのぶ ]