醴泉(れいせん)

玉泉堂酒造株式会社
岐阜県養老郡養老町高田800-3
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１．醴泉正宗　純米大吟醸　中汲　原酒　1.8L-\10,500 720ml-\5,250
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥35% 日本酒度‥+2.5　酸度‥1.3 ｱﾐﾉ酸度‥1.25
　　ｱﾙｺｰﾙ度数‥16〜16.9
　　上品な香りと綺麗で濃い味が特徴。
２．醴泉　蘭奢待(らんじゃたい)　大吟醸　原酒　1.8L-\8,169 720ml-\3,990
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥35% 日本酒度‥+6　酸度‥1.3 ｱﾐﾉ酸度‥1.1 ｱﾙｺｰﾙ度数‥16〜16.9
３．醴泉　純米大吟醸　生原酒　1.8L-\5,250
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥45% 日本酒度‥+6　酸度‥1.2 ｱﾐﾉ酸度‥1.0 ｱﾙｺｰﾙ度数‥16〜16.9
　　香りはやや高く、繊細さを越した綺麗な味わい。
４．醴泉　純米大吟醸　1.8L-\5,103 720ml-\2,541
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥45% 日本酒度‥±0　酸度‥1.4 ｱﾐﾉ酸度‥1.3 ｱﾙｺｰﾙ度数‥16〜16.9
　　オーソドックスなタイプで派手さはないけれど、旨みのあるお酒。
５．醴泉　特別吟醸　原酒　1.8L-\3,675 720ml-\1,785
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥45% 日本酒度‥+6　酸度‥1.5 ｱﾐﾉ酸度‥1.0 ｱﾙｺｰﾙ度数‥16〜16.9
６．醴泉　早春味　純米吟醸　生原酒　1.8L-\2,940
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥55% 日本酒度‥+3　酸度‥1.8 ｱﾐﾉ酸度‥1.3 ｱﾙｺｰﾙ度数‥16〜16.9
　　フレッシュな果実の香りと、キレの良さは天下逸品。
７．醴泉　純米吟醸　1.8L-\2,940
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥55% 日本酒度‥+3　酸度‥1.5 ｱﾐﾉ酸度‥1.4 ｱﾙｺｰﾙ度数‥15〜15.9
　　早秋味を、１５度代に加水して氷温冷蔵庫にて、瓶内熟成1年以上眠らせたお酒。
８．醴泉　酒無垢(さかむく)　純米吟醸　生原酒　1.8L-\2,625
　　原料米‥雄山錦 精米歩合‥55% 日本酒度‥+2　酸度‥1.6 ｱﾐﾉ酸度‥1.0 ｱﾙｺｰﾙ度数‥15〜15.9
　　あでやかな香りにマッチして、品格ある味わい。
９．醴泉　純米酒　1.8L-\2,552 720ml-\1,218
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥60% 日本酒度‥+4　酸度‥1.2 ｱﾐﾉ酸度‥1.0 ｱﾙｺｰﾙ度数‥15〜15.9
　　春先は透明感のある味と麹華がするが、秋口になると、低温冷蔵管理により味口で吟醸香がする。
10.醴泉　本醸造　生原酒　1.8L-\2,079
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥60% 日本酒度‥+8　酸度‥1.4 ｱﾐﾉ酸度‥1.2 ｱﾙｺｰﾙ度数‥17〜17.9
　　あでやかな香りにマッチして、品格ある味わい。
11.醴泉　本醸造　1.8L-\1,989 720ml-\969
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥60% 日本酒度‥+7.5　酸度‥1.3 ｱﾐﾉ酸度‥1.1 ｱﾙｺｰﾙ度数‥15〜15.9
　　口に入れると膨らむ含み香と、喉越しでの切れの良さは、芳醇にして表情豊か。
12.美濃菊　純米大吟醸　中汲み原酒冷蔵熟成三年　(限定200本)　1.8L-\21,000 720ml-\10,500
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥35% 日本酒度‥+3　酸度‥1.5 ｱﾐﾉ酸度‥1.1 ｱﾙｺｰﾙ度数‥16.8
　　使用酵母‥熊本酵母
13.美濃菊　紅塵(こうじん)　大吟醸原酒　1.8L-\10,500
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥35% 日本酒度‥+4.5　酸度‥1.2 ｱﾐﾉ酸度‥0.9 ｱﾙｺｰﾙ度数‥16.5
　　使用酵母‥熊本酵母
　　上品な香りを伴った、きめ細かく奥深い味わいのお酒。
14.美濃菊　純米大吟醸　1.8L-\5,250 720ml-\2,625
　　原料米‥山田錦 日本酒度‥+3　酸度‥1.6 ｱﾐﾉ酸度‥1.3 ｱﾙｺｰﾙ度数‥16.5
　　穏やかな香りと、繊細でいながら芳醇な味わいのお酒。
15.美濃菊　隠し大吟醸　1.8L-\3,150 720ml-\1,575
　　原料米‥山田錦 日本酒度‥+4　酸度‥1.4 ｱﾐﾉ酸度‥1.1 ｱﾙｺｰﾙ度数‥16.5
　　華やかな香りと旨味豊かな味わいのお酒。
16.美濃菊　純米吟醸　1.8L-\2,520 720ml-\1,260
　　原料米‥松山三井 精米歩合‥50% 日本酒度‥+2　酸度‥1.5 ｱﾐﾉ酸度‥1.4 ｱﾙｺｰﾙ度数‥15.5
　　上品で落ち着いた味わいのお酒。
17.美濃菊　特別純米　1.8L-\2,310 720ml-\1,050
　　原料米‥山田錦 日本酒度‥+2　酸度‥1.5 ｱﾐﾉ酸度‥1.6 ｱﾙｺｰﾙ度数‥15.5
　　熟成によって米の旨味をしっかりと育み、さらに旨味を支える辛さと酸味の調和が絶妙な味わいを
　　醸す食中酒。
18.美濃菊　特別本醸造　1.8L-\2,048 720ml-\998
　　日本酒度‥+2　酸度‥1.3 ｱﾐﾉ酸度‥1.3 ｱﾙｺｰﾙ度数‥15.5
　　滑らかでキレのある味わいのお酒。
19.美濃菊　稲穂の心　お燗純米　1.8L-\2,079 720ml-\998
　　日本酒度‥+3　酸度‥1.6 ｱﾐﾉ酸度‥1.3 ｱﾙｺｰﾙ度数‥15.5
　　口の中で唾液と自然に同化する感じが楽しめるお酒。
20.美濃菊　一擢　特別純米酒　1.8L-\2,310
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥60% 日本酒度‥+2　酸度‥1.5 ｱﾙｺｰﾙ度数‥15〜16
　　滑らかで深みのある味わいのお酒。
21.美濃菊　なぶら　普通酒　1.8L-\1,680
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥65% 日本酒度‥+2　酸度‥1.3 ｱﾐﾉ酸度‥1.2 ｱﾙｺｰﾙ度数‥14.8
　　最高の米と最高の水が育む一般酒の粋を超えた逸品。
22.無風(むかで)　純米大吟醸　原酒　1.8L-\? 720ml-\2,500
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥40〜45% 日本酒度‥±0　酸度‥1.4 ｱﾐﾉ酸度‥1.3
23.無風　純米吟醸　熟成原酒　1.8L-\2,520 720ml-\1,260
　　原料米‥山田錦 精米歩合‥60% 日本酒度‥+3　酸度‥1.4 ｱﾙｺｰﾙ度数‥16.5　使用酵母‥協会9号
　　きめの細やかな旨味が芯の通った酸味を包み込み、五味がやわらかく広がり静かに流されるお酒。

＊2007年2月11日改訂

  私のおすすめ:
醴泉　純米吟醸　1800ml

ここに載っていないお酒なんですが、500mlの活性にごりを呑みました。かなり炭酸がきつく、蓋をあけるのに時間がかかりました(^_^;)味がややのっていないものの、それも新酒らしさですし、米の旨みは結構ありました☆TBします

ここに載っていませんが、美濃菊のうすごおりというお酒をいただきました。無難というわけでもなく、普通・・（^_^；）なお酒でした。まずくはありません・・・（^_^；）TBします

「なぶら」を買いました。

釣り好きな私も「なぶら」に反応してしまいました。

無風(むかで)純米大吟醸を、昨日手に入れました。 未だ、未開封です。

先日のOFF会で蘭箸侍を頂き美味しかったので同じ
蔵元さんのお酒を頂きました！

9番の 純米吟醸60です。