バー コレオス

進駐軍・バーテンダーという言葉でググると、一番最初に出てくる人物がいる。
大泉洋氏（７３歳）
渋谷で15年、バーテンダー歴は50年以上にもなるというその人物のお店は
いつ行っても笑顔の人でいっぱいだ。

一人で行っても、二人で行っても大泉氏の軽妙な客いじりは心地よい。
密着してくるわけではないが、離れているわけでもない。
これが50年の年季かと言えばそれまでだが、この間合いは並大抵ではない。

お店の中はとてもざわついている。
ただうるさいというのとは少し違い、幸せなエネルギーであふれていると
言えば僕の感じた空間をイメージしてもらいやすいかもしれない。
ゆっくりと静かに飲みたい時には向かないが、オープンマインドで飲みたい日には
たまらないBarと言えるだろう。

大泉氏と言えば代名詞とも言えるのが「進駐軍マティーニ」。
ジンのボトルを丸ごと冷やし、そこにベルモットを垂らす。
ボトルを振ってもう一度冷やす。
一度に大量につくるから、進駐軍のBarでの大量注文にも耐えられる。
丁寧とは言いがたいかもしれないが、決していい加減なわけではない。
やはりそこも50年の年季が可能とする絶妙な間合いなのかもしれない。

住所：東京都渋谷区宇田川町28-1 高山ランド第15ビル8Ｆ
電話：[phone]
時間：月〜土17：00〜02：00　日17：00〜23：30
web:http://www.correos.jp/index.html

[酒肴人Ｍ（エム）]

はじめまして。
トラックバックありがとうございました。
私のほうからもさせていただきました。

渋谷のバーはまだまだ開拓中なので
また参考にさせていただきますね。

今後ともよろしくお願いいたします。