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祇園豆&とうがらし

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今朝も収穫&発送。今朝のセットは白菜、金時ニンジン、太ネギ、キャベツ、みぶな、小松菜でした。葉野菜も大きいわりにやわらかく、甘い。この甘さは冬の寒さのおかげ。寒いと、野菜たちは自分が凍らないように体に糖をためるらしい。寒さもこたえるのですが、おいしいものには必要なんですねえ…。それから昨日のキャベツの定植第二弾。そしてハウスのなかで枝ごと干していた、とうがらしの実をとったり、祇園豆をとったり…。今日もいい天気、こんな冬だったらいいのになあ。

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