mother's day

親が近くにいるということはほんとに・・・

元気でいることがほんとに・・・

幸せなことです。

 

私にできること､､、料理しかない(苦笑)ので、

毎年「母の日ごはん会」をします。

 

*おつまみ*

   蕗あっさり煮

   筍パセリオイルがけ

   独活のきんぴら　独活味噌がけ

   ﾗﾃﾞｨｯｼｭの甘酢漬け

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

女性にはｳﾚｼｲ♪ちょこちょこ盛り。春満載のおつまみ皿。

 

 

 

*茶碗蒸し*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

少し肌寒かったので､あたたかい碗もの。焼き餅入り。

 

 

*鶏のから揚げ　油林ソース*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

にんにくを肉の下味にも､ｿｰｽにもしっかり!　

青ねぎは斜め切りにして食感をだした。

 

 

*海老生春巻き*　　

　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

具材は､海老､肉そぼろ、レタス、きゅうり､たけのこ。

たれは､市販のチリソースにて。

ちなみに､巻いたのは彼。ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｼﾀ！

　※巻いた生春巻きを､少しフライパンで焼いてもうまいですよ。

 

あと。。。

*彩りサラダ*

*いわしのｻｯﾊﾟﾘ生姜煮*

*麻婆豆腐春雨　ねぎ味噌*

 

 

*３色押し寿司*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回、初挑戦した一品。

黄：ウコン　緑：大葉　ピンク：でんぷ

なんか、ちらし寿司みたい。

でも楽しく作れた♪

 

 

 

 

いっきに収穫されて、旬が短いたけのこは

手に入れた時は、瓶詰めにしてちゃんと煮沸処理すれば、

１年もちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートには､彼の父手作りの*蒸しあんぱん*を。

（父が言うには､大福を作ったつもりだったらしい・・・・汗。）

 

ああ､お〜なかいっぱい!!

 

みんなが食卓に集う楽しさ。

やはり多くで食べるごはんは美味しいものです。

料理は自己満足しないように、また次楽しもう！

ﾃﾞｼﾀ！！

 

 

 

[danandmegumi]

母の日に身近に一緒にお祝いできることは、母親にとったら一番のプレゼントだと思うなぁ。。！自分が母親になって学ぶことは本当にたくさん。そういう時間を是非是非大切にしてね！
ほんと、ご馳走。。。おいしそう！！筍なんて長年口にしてないなぁ。。！

[ひろみ]

ほんまにスゴイ！！！口、あんぐりしてしまうわ〜
色々お料理教えてもらいたいけど、私のレベルの低さに大笑いされちゃうわ。。。うちの子供たちはかわいそうやわ・・・もっといろんなご飯作れるようにならなきゃっ。。。ちなみにこのお料理たちはどのくらいの時間かけてできあがるの？！ほんまにスゴイ☆
また落ち着いてメールするわ〜！！返信ありがとね☆

*megu*
ほんとに､感謝したい時にしたい人と逢えることは､有難いこと。
今のその時を大事にするよ〜めぐ！ありがとう。
そっちには､日本みたいに「母の日」みたいなのはあるの!?
母の日に自分が祝ってもらえる日が来る日がいつかくるといいな〜

*ひろみさん*
コメントありがとう♪
私も子供がいたら､こないにできるか自信ないよーー。
育児をｶﾞﾝﾊﾞｯﾃﾙ母の方が尊敬します。。。

いっぺんに作るのは､さすがに疲れてくるから､
前もってできる仕込はしちゃってるから､
この日も昼は奈良に出かけてたわよ〜。
段取りがなにより時間短縮につながるわ!!

また連絡待ってます〜♪

初めまして、こんばんは（*^_^*）
すてきな母の日のプレゼントですね。
どれも美味しそうで、体にも優しくて、ステキです。
三色チラシとっても色合いがかわいいですね♪
ＴＢ＆ファンポチさせていただきました☆ポチ

*あいおいｻﾝ*
コメントありがとうございます。
素敵だと言っていただけて､恥ずかしいながらｳﾚｼｲです。
もっとうまくできる料理のしかたがあるのだろうけど。。。

あいおいｻﾝのブログ､またゆっくり拝見いたします！
興味深々です!!