乾燥はウルトラの母♪

生姜は元々好きでよく食べています。

テレビの力は凄い！
今は全国的に生姜の消費が多いような気がします・そう思うのはﾜﾀｼだけかしらね(';')

生よりも乾燥が良い！
野菜でもそれは言える事ですが、
生姜の場合、冷えた身体の深部を温めてくれるとなると・
ねぇ〜実行せずにはいられません！
良い物は素直に良い物と認めて即実行するﾜﾀｼがいる訳で、
既に、少し前からは乾燥させた生姜をミルで粉末にして毎日頂いています。
これは、大変便利です。
生姜も乾燥〜粉砕〜となると見事に目減りします。
小さな瓶に詰めて・・・
場所も取らず腐る心配も要りません。
便利便利♪＼(^o^)／

ただ、お天気に恵まれないとねぇ〜

昨日は、一日天日干し後、レンジで。
レンジで乾燥でも効能は変わらない！らしいので。
でも、今朝の瓶詰めの生姜はしっとりしています。
早速オーブンで低温乾燥。
これが一番いいような気がします、ﾜﾀｼの場合ね！(*^^)v
パリパリになりました。

ウルトラ生姜の出来上がり♪

毎食刻んでは汁ものに入れています。
乾燥の方がいいのですね…

ももちゃん、
生は手足を温める働きがあり、乾燥生姜は生姜成分のジンゲロールの一部ががショウガオールとなり身体の内部を温める働きがあるそうですﾖ！(^O^)／

[guk**ake]

なるほど〜、↑そうなんですねぇ〜・しょうがの乾燥ものよくハーブティーでも使うのですが、案外お高いのですよ。
たまにお汁か、紅茶に入れて・・

gukuさん、
市販品〜結構お高いです。でも、乾燥させてみて納得です！(^O^)／
これでラー油作ります・

毎年蜂蜜ショウガエキスを作って調味料としてやドリンクに使っていますが、乾燥ショウガは作ったことがなかったので、試しに作ってみます。保存性もアップで内臓も温まるなら内臓脂肪溜め込んでるエコ庭にはピッタリです。良い情報ありがとうございました〜。
今日の新潟は雪の舞い散る寒い日なので、蓄熱暖房機の上にでも上げて早速作りたいと思います。ポチ！

エコ庭さん、
蜂蜜ショウガエキス、調味料にも使われるのですね！＾＾素晴らしい☆彡
是非、乾燥の物も作ってみてください(^O^)／
生よりも良いらしいので今ではﾜﾀｼは乾燥物ばかり使っています。

ショウガには身体を温める効果があるんですね。。。こちらでは クッキーにいれて ジンジャーマンクッキーをよく焼きますよ。

skimさん、
ジンジャーマンクッキー〜作りたいです(*^_^*)

ハチミツショウガ糖を作った記事を書いたのでTBさせてくださいね〜。

エコ庭さん、
ありがとう♪＾＾