『日本料理 百屋』4/29訪問
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毎月通わせて貰ってる姫路の『百屋』さん。
4月は29日の祝日に行かせていただきましたぁ！！
ホントはもぅちょっと早く行きたかったのですが、その日は、予約でいっぱいでしたので^^;
最近予約でいっぱいの日とか多いのでこれからは早めに予約ですね…！
やっぱり私と同じく、毎月通ってるお客さんが多いそうです。
まぁこれだけ毎月お料理を変えて味も見目も楽しませてくださいますし、安部さんの人柄の良さも大きいですネｖｖ
日本料理って一般人にはどぅしても敷居が高いイメージですが、こちらは全然気負いせずに日本料理を楽しめるので、ホント嬉しいお店ですｖｖ
カウンターで素敵な料理が次々出来上がって行くのを見るのは楽しいですしね！
この日は、奥様が給仕をされていましたｖｖ
まずは先付けです。
  この日は先付けに大好きな百屋さんの胡麻豆腐が！
胡麻豆腐の上にたことほうれん草の胡麻和えが乗っていました！！
にんじんの花びらがすごくかわいぃですｖｖ
続いて椀物
  あさりの茶碗蒸しですｖｖ
旬のあさりがたっぷりで季節を感じさせてくれますね！！
昔はよくこの時期に新舞子に潮干狩りに行ってた事を思い出しましたｗｗｗ
続いてお造りです。
  鯛と赤貝です。
赤貝は初めて頂きましたがぷりぷりしていておいしぃです！！！
そしてこの器！このお皿は初めてだな！と思っていたらやっぱり買ったばかりのよぅで！以前、安部さんに『京焼』の特徴を教えていただいててそのお皿が京焼きの教えていただいた特徴そのものでしたのですぐに京焼とわかりましたｖｖ
色が鮮やか原色ですごくかわいぃです！！！！！！
なので母と弟のも並べてみましたｗｗｗ
 黄色・緑・黒どれもきれいですｖｖ
続いて煮物です。
  若筍煮に白菜のロールに鯛です！！
ちょっと餡風にお出汁にとろみが付いていておいしぃです！！
なのでおだしも全部頂いちゃいました^v^
炭のせいかあまり長い時間でも沸騰！って感じにならなくていぃ感じですしね！
ゆっくり味わえますｖｖ（まぁ早食いですがっっ）
続いて焼物です。
   餅米の半殺しの御餅の上に鰻の蒲焼ととろろが乗って餡がかかっていました！！
鰻今年初ですね！！おいしぃですｖｖ
半殺しの御餅とあんの相性も抜群でした！！
そしてこちらも器！！見たことないと思ったらかったばかりの器でしたぁ！！！！
こんなかわいらしい器で出されると開けて中身見る前からキュンキュンですよ！！
お料理だけでなく季節に合わせて器も変えてくださるのってホント素敵です^u^
続いて揚げ物です。
  海老とえんどう豆とたまねぎのかき揚げです！！
かき揚げスキーの弟にはこれ以上にサービスでもりもりになっていましたｗｗ
ありがとぅございます！！！！
揚げたてのかき揚げは絶品です！！たまねぎの甘みがすっごぃ出て水分も大目なんですが衣はさっくさくです！
そして釜炊きご飯です。
     鯛と筍のご飯ですｖｖ
今回『百屋』お手製のゆかりを一緒に出してくあださったんですがちょっと美味し過ぎて
鯛と筍のご飯はそのままでがっつり頂いて（最後のご飯はおこげありの2杯目です）別に白ご飯でがっつりゆかりご飯を楽しみたいくらいでしたｗｗ
ゆかりおいしぃおぃしい！連呼していたらうっかり梅干まで頂いてしまったのですが、この梅干がまたおいしくて！！
酸味や塩が強くないのですごくまろやかな梅で干し梅のよぅな甘さまで感じられるよぅな梅干で、ご飯なくてもこの梅干だけで何個でもいけそう…！って感じでした！！
この梅干買いたいですｗｗｗｗｗ
そして〆の水物は桜餅です！！
  こちらのデザートはどれも大きくてボリューム満天なのでうちの家族的にはすごく嬉しいのです！！
桜餅もこのサイズはなかなかないですし、あんこもこんな贅沢に入っていることなかなかなぃですよねっっ！！
おいしく桜餅を頂いて、〆においしいお薄を頂きました！！
最近予約が撮りにくいので5月はこの日のときに予約を入れておきましたｗｗ
今回もご馳走様でした！
079-288-8006
兵庫県姫路市塩町55 今日庵ビル2F
定休日：日曜日
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『豆の...
