周旋屋のをとっつぁんの気ままな日記。

ボクシング

友人の息子さんのボクシングの試合を見てきました。
今日はお昼、京都に行かないといけなかったのですが、ドタキャンになったので、和歌山県立体育館に行ってきました。
午前中は甥っ子と姪っ子の運動会に顔を出していたので、13時から始まるボクシングにギリギリ間に合いました。(^O^)
でも、運動会で頑張ってる勇姿はスゴイっと感じたよ。(^O^)


話を戻してボクシングの結果は、残念でしたね。
しかしながら今回の試合では、得たものも大きいっと感じた。(^O^)
次回、がんばれ！(^O^)



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ビンチョマグロのヅケ丼

ビンチョマグロのヅケ丼をいただきました。(^O^)
醤油とみりん、お酒とゴマ油で漬けたようですが、ゴマ油がきいていてナカナカイケます。
ご飯の上にキザミ海苔を敷き詰めた上にヅケのビンチョマグロを敷き詰めたようです。(^O^)

これはオススメ！(^O^)


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カルパッチョ

野菜たっぷりのカルパッチョです。マグロと玉ねぎはいただきものです。(感謝)
玉ねぎは、○村さんの畑で取れたもので、マグロは田○ちゃんが釣ってきたものみたいです。
○村さんと田○ちゃん。ありがとうございました。m(._.)m
本日、いただきました。(^O^)

玉ねぎは甘かったです。(感動)
マグロも量が多い！（笑）
次回はヅケでいただきます。(^O^)


昨日、コーナンでプランターを買いました。(^O^)
ベランダで小さなオクラからします。(^O^)



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山鳩湯 入之波温泉

腰を痛めた方が奈良県吉野にある入之波温泉・山鳩湯をご紹介してくれました。
その方のお身体にこの温泉があったようで治ったっという事でしたので、早速、行ってきました。(^O^)
近所の民宿(三軒あり)にお泊りし、治す方もいるようです。(^O^)

温泉は源泉かけ流しの39度っというから長湯になります。(^O^)
温泉はドンドン流れていますし、ダムに垂れ流し状態です。（笑）
鉄分カルシウムを含んだ温泉で、湯舟では足元が見えないのでご注意を。。。
鉄分を多く含んでいるので、白色のタオルは少しオレンジ色になります。（笑）

湯舟は温泉成分がこびりついていて、あっちこっちでハツった後がありました。
湯はかなりいいですが、施設の充実を求めるユーザーは難しいかも。。。
露天風呂あります。ダムの湖を眼下に見ながら１時間はゆっくり入れます。(^O^)


大迫ダムを横切り、そこからは道が狭く、車一台分程度の道もあるので、チャリンコでは行かない方がいいかも。。。道が本当に狭く、二つぐらい狭いトンネルを抜けないといけないのでチャリンコで現地には厳しいかも。。。

チャリの場合は車に積んで行ったらいいと思う温泉でした。
高低さも少しありますが歩道幅が狭いのと、途中に歩道がない所も多いです。


山鳩湯(入之波温泉)
奈良県吉野群入之波
電話：[phone]
http://www.yamabatoyu.yoshino.jp/
費用：700円


追伸
お温は有馬温泉に似ています。
写真が道路から見える入口です。道路から温泉入口に建物が見えないのでご注意をお願いします。（笑）
かなりマニアックな温泉です。（笑）



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生肝と生牡蠣と賞味期限

生肝が後、二ヶ月程度で飲食店で食べれなくなりますね。
多額の罰金っという定めまであるんですね。
焼肉えびすが起こした事故での処置だが、仕入れコスト優先が招いた事故に感じるのは僕だけでしょうか？


生ギモを提供してきた焼肉店では対抗策として、「焼きキモです。昔は生ギモとして提供してました。」っと言って出す所があります。生で食べるかどうかを客が判断する。
いいことです。客が判断するのは当たり前の事です。
生モノは傷んでいたらすぐわかる。歯ごたえや匂い、舌が感じる味。
僕は馴染みの所で、「大将、どないなっても生ギモたのむでぇ〜もちろん僕の自己判断やで！」っと言ってました。

しかし、生牡蠣はどうなるんだろうか？
生牡蠣の方が食あたりが多いっと思います！（笑）
激安店で生牡蠣で死亡事故があれば食べれなくなるのか？


食あたりや食中毒っというのは、食事と向き合って食べていない人が起こるように思います。
忙しすぎて。時間がなく。寝不足が続いている。身体がダルくしんどい。など様々だが自身の身体に向き合っていたらならないだろう。
体調の悪い時に「背の青い魚は食べてはいけない！」「生モノは食べてはいけない！」など一定の食のルールを、僕は子供頃にお祖母やお祖父、母親から教わった。
大家族同居のメリットだった！


私が子供頃は食品には、「製造年月日」が書かれていただけ。
それを購入者が「この商品は買っても大丈夫！」「この商品は微妙な頃だから買わない！」っとユーザーが食べれる期間かどうかを判断していた。
もちろん大阪なので「おっちゃん。これ古いのに高いなぁ〜」などの会話もよく聞いた。（笑）
現在の食品に対する賞味期限が人の判断力を無くした結果につながるように思います。
昔は生の魚は魚の目を見て鮮度を判断。今はパックに入ってわからないところも多い。しかし、パックの上から押せばわかる。
魚屋のおっちゃんとの「これは生はあかんで！焼いて食べてや！」などのコミュニケーションもないね。。。


消費者を過剰保護し過ぎに感じるのは僕だけでしょうか？
生ギモがダメなら魚の生モノもダメだと思う。魚の刺身などは、「日本の食文化だ！」っという。生ギモも日本の食文化です。
消費者が傷みかけた食品を食べる食べないの判断をしなかった結果だから仕方ないかも知れませんが、私たちが食べる食品は長期保存が可能な冷凍食品のみの時代になるのだろうか？
生菓子もなくなり長期保存できるものしか食べれない時代に進むのだろうか？
提供するお店の問題がこのように進むのか？

すべては多数の消費者が決める事だが、せめて命をつなげる食料品は自身の判断で食した方が良いっと思います。

私は鳥インフルエンザがマスコミに出たら鶏を食べに行く。（笑）
これは美味く確かなモノを提供してくれる所を守るためです。
各々の消費者が考えれば良いが、安く旨いお店は激安店ではない。



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