いま、日本という国家は… （12） 『豆乳ヨーグルトの達人になりたい！』
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【連絡】 飯山一郎のスカイプ：iiyama16 飯山一郎の電話：（日本）090-3244-5829 （中国）+86-136-2276-0127フィボナッチ計算機 Cost of the War in Iraq=$805,573,608,194 （To see details.） 玄米のビックリ炊き 『光合成細菌』で放射能浄化！  『放射性物質便覧』 『乳酸菌の威力』 金王朝の “深い謎” ビビンバ！北朝鮮【お勉強】 『光合成細菌と乳酸菌で放射能を浄化！』 …が最初から順番に読めるようになりました． ◆2011/12/03（奴） いま、日本という国家は… （12）
『豆乳ヨーグルトの達人になりたい！』
日本という国の政府は、実際、悪魔のようだ。食料品の基準値を上げ、全国に放射能まみれの食料やガレキを拡散させて、 国民を故意に被曝させている民主党の政府は、政府というより、殺人政党に よる殺人機関だと思ったほうが「身のため」である。 「身のため」というのは、「身を守るため」、「命を守るため」、ということである。 逆に言うと、いまの政府を下手に信用している人間は死ぬ！ ということだ。 あー、やだやだ。 もーこんな暗い話はやめよう。 そーだ、きょうは、豆乳ヨーグルトづくりの名人の話をしよう。
いま、日本には乳酸菌培養の名人や豆乳ヨーグルトづくりの達人が大勢いる。 皆、生きた乳酸菌を、ペットのように可愛がり、我が子のように育てている。 いちおう乳酸菌のプロである私も、深く頭（こうべ）を垂れざるをえない人たちだ。 たとえば、心優しい「かおりてぃ」さんとか、笑顔が可愛い「むすびひめ」さん、 親切心あふれる「グレープおばさん」、口の悪いお転婆娘の「きのこ」さん等々、 どの方も名人であり、達人であり、「きのこ」さんなどは獰猛な鉄人だ。 そこで、きょうは、「グレープおばさん」の豆乳ヨーグルトの作り方を紹介しよう。
ちなみに、彼女は、ナマの大豆から豆乳をつくる名人でもある。 ともかく、彼女の技術と出来ばえの素晴らしさを、じっくりと御覧あそばせ！ 【米のとぎ汁乳酸菌で豆乳ヨーグルト】
 培養した米のとぎ汁の乳酸菌で、
豆乳ヨーグルトを作ってみました。 ね〜
大豆２００グラムをきれいに洗い市販の○○ヨーグルトみたいでしょう？ 大豆の豆乳が、豆乳ヨーグルトです。 感激です。 ３倍くらいの水に浸し ８〜１０時間くらい置きます。 大豆が２倍くらいの大きさになればよし。 . ミキサーに大豆を入れて水少し足して（水は計っておく）回す。 グレープおばさんは、２回に分けて回しました。 . . ドロドロになった大豆を鍋に入れる。 水１．１リットルを足す。 最初は中火で煮る。 沸騰したら火を弱める。 そのまま、１０分くらいにる。 . 次に漉します。 . そのままだと漉しにくいので、１回ザルで漉してから もう１度、ザルにサラシを引いて漉す。 熱いので、ゴム手袋をして漉しきって下さい。 豆乳の出来上がりです。 . 豆乳９に対して乳酸菌は１、オリゴ糖２％です。 . 人肌くらいに冷まして
米のとぎ汁乳酸菌を、８０ＣＣ入れる。 乳酸菌少なめに入れました。
どうしてかとゆうと ２日前に作ったら、穴だらけの豆乳になってしまったので・・・ オリゴ糖をだいたい２５グラム入れる。 混ぜる。
保温する。
グレープおばさんは湯たんぽで保温しました。
で〜
出来た豆乳ヨーグルトです。
 牛乳みたいでしょう〜
もう固まっているのですよ。     お味は、お口の中に入れたら
ぴりぴりとする感じ、酸っぱいです。 野菜酵素かけてるけど、かなりピリスパ〜です。 豆乳ヨーグルトは成功だと思います。  米のとぎ汁の乳酸菌で作った
豆乳ヨーグルトは、最強の乳酸菌らしいです。 今回、豆乳ヨーグルトがこんなにきれいに 出来るとは、思っていなかったので 写真を撮りませんでした。 次回は載せます〜 |
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