我が家の週末夕食・瓦そば〜！
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週末の夕食は、みんなで食べれる料理って事で、我が家はホットプレート使う事が多いです。 先週は「瓦そば」しました〜♪ このそば麺、九州中国地方位しか無いみたいですね。（関西はどうですか？） 豊田に住んでる時は、食べたいのに麺が無くて辛かったです。普通の茶そば買って茹でて使ったり。。。 ちゃんぽん麺も無かったなぁ・・・（冷凍モノしかない） 楽だしおいしいし、家族大満足なメニューです♪  おなじみの人も多い！？このパッケージ。４食入りです。昔は２人でペロッと食べてました(＾＾ゞ 今は４人で足りないので、おにぎりと一緒に食べたりしてます。 キッチンで牛肉と玉ねぎを炒め、錦糸玉子も作って置きます。  その間に、ダンナさまがホットプレートで麺を焼いておきます。  麺がパリッと焼けてきたら、炒めた牛肉と玉ねぎを乗せ、錦糸玉子を乗せて、出来上がり！  お皿につゆを入れ、おろしにんにくを少し入れて食べるとおいしいよ♡ ビールに合います♪ スキレットやダッチで焼くと、もっとパリッとなっておいしいんだろうけど、なんせ量が多いので、 １０インチじゃ足りませ〜ん！瓦（ホンモノ）も欲しいんだけどな〜(^▽^；) あっっ！本場の瓦そば（山口県にアリ）は、瓦に乗せて焼くんですよ♪ ・・・参考までに・・・瓦そばのたかせ おいしいですよ〜♪ |
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私は九州に来てはじめてたべたよぉ！岡山では見かけた事無かったでぇ！（岡山弁風！）豚肉を使う人もいると聞いていますが。。。久しぶりにうちもしようかなぁ！
2006/1/17(火) 午前 9:20
関西（兵庫だけ）どでは見ないな？僕が見たことないだけかな？でも元と市場の子だったからある程度は関西の食べ物わかってるつもりだけど。焼きそばでもないんだ。内の奥さん福岡出身だから聞いてみよう。おきゅうと？だったかなそれも知らなかったな。
2006/1/17(火) 午前 9:31
関東に「瓦そば」のチェーン店はあったけど・・流行ってなかった。 食べた事ないけど「茶そば」とは違うんだね〜、同じだと思ってた!あっ！京都でもみかけないよ。
2006/1/17(火) 午前 11:50
ウチもモチロン週末定番メニューの1つですよ〜ん。玉葱も有りですか？確かに野菜が少ないのでいいかも！ 久々に「たかせ」にも行きたいな〜。コレと「うな飯」最高！！あぁ、節約しようと思った矢先・・・や〜ん、思い出させないで〜！
2006/1/17(火) 午後 0:29
瓦そばって食べた事無いのですが、こういう食べ方って美味しいですよね〜♪
2006/1/17(火) 午後 0:32
あれ？
2006/1/17(火) 午後 0:56 [ ]
コメントが消えた・・・初めて見ました。瓦そば。茶そばとは全然違うのかしら・・・？めんつゆに、にんにくか〜。美味しそう♪茶そばでやっても美味しくないんだろうか・・・一度、この食べ方やってみたい！！
2006/1/17(火) 午後 0:58 [ ]
ウチでも人気のメニューだよ♪スキレットでソバ焼いてどっかぁ〜んとテーブル出しちゃうのイイね〜♪ウチは牛肉＆玉ねぎをすき焼き風に味付けし同じく錦糸卵ちゃん。刻みのり。刻みネギで。私は紅葉おろしを入れるのがお好み�Ｍ�子こしょうもイケましてよ＜サタログmama＞
2006/1/17(火) 午後 1:13
manmiさん、岡山は無いのね〜。豚肉！？どんな味になるのかしら？今度実験！？
2006/1/17(火) 午後 1:57
ちょーさん、久しぶりです。焼きそばでもないんですね〜。奥様は福岡なら知ってるかも？山口県の食べ物ですよ。
2006/1/17(火) 午後 2:05
まりしゃんさん、茶そばの茹で麺かも。でも乾麺でやると、べちゃっとなっておいしくないの。京都でも無いのね〜。。。
2006/1/17(火) 午後 2:06
くみんさん、玉ねぎ、ウチも何で入れだしたんだろう？？？野菜がないって思ったからかな。なぜか定番。そうそうそう♪たかせのうな飯もおいしいよね〜！１杯目は普通に食べて、２杯目はダシかけて・・・♡ あ、いかん。私が食べたくなってきた。川棚温泉とセットでどぉ？？？
2006/1/17(火) 午後 2:09
はぎさん、おいしいんですよ〜。九州（福岡）では家庭でもやりますよ。
2006/1/17(火) 午後 2:18
あはは！おかんさん、不思議不思議？？？麺は、茶そばだと思うんだけど、つゆがね〜、ちょっと甘くてなかなか再現出来ない味なのよ。
2006/1/17(火) 午後 2:22
サタママさん、そうそう海苔を忘れてた〜！！！刻み海苔もおいしいですよね。あとは、ネギと、ゆずコショウもおいしいですよね〜♪にんにくを少し入れてもおいしいよ！スキレットでやりたいんだけど、４玉同時に無理だろうな〜。何かいい方法ないかな・・・。
2006/1/17(火) 午後 2:24
おおっ、瓦そばだー！博多区では、家庭では、どうかなー、うちだけかなー、あんまりしないかなー、と、思います。（違ったらスミマセン。）瓦そばと言えば、昔から続く、川棚らしく、新しく。のアノCMでその存在を知ったので、ずっと憧れでしたが、一昨年やっと「たかせ」にて食べることができました。おいしかったー！学生時代、山口県美祢市でキャンプした時にフライパンで焼いて食べて以来2回目でした。そしてそれっきり。スキレットでやったら美味しいでしょうねー。
2006/1/17(火) 午後 8:09
私は大分県で始めて食べました。その時は実は大分名物だと思っていたのですが、瓦蕎麦のすそ野は九州・中国と幅広いのですね。確かに他の地方で見た事はありませんね。
2006/1/17(火) 午後 8:41
本場山口のkaeruです（笑）瓦そばって美味しいけど、どこまでの人が食べてるんでしょうね？トラバしておきますね♪
2006/1/18(水) 午前 0:13
豊田に住んでいたって、愛知県の豊田です？
2006/1/18(水) 午前 0:52
瓦そば、初めて聞きました〜興味津々。瓦にのせて焼く？そりゃすごそうですね！山口にいくことがあったら試してみたいです！
2006/1/18(水) 午前 2:52
だまさん、瓦そばです♪博多の方ではあんまりしないんですね。そうそうそう！あのＣＭ今でもたまに見ますよ。あれ見て行きたくなるんですよね。スキレットで焼いたらホントおいしいでしょうね〜。でも４食いっぺんには無理そうです・・・。
2006/1/18(水) 午前 8:32
NQさん、大分でもあるんですね。中国地方は岡山は入ってなさそうです。独特の食べ方ですよね〜。瓦が出てきたら、そりゃビックリしますね。
2006/1/18(水) 午前 8:48
待ってました！kaeruさん♪本場の方の意見聞きたかったんです〜。kaeruさん家ではどうやって食べるんですか？トラバありがとです♪お返しやっときます（笑）そうそう、ウチは３年程豊田市に住んでた事あるんですよ。
2006/1/18(水) 午前 8:52
ママレッドさんも初耳ですか。やっぱり関東の方までは行ってないんですね。瓦もダッチみたいに蓄熱効果？で麺がパリッとなっておいしいんですよ〜♪まずは、麺売り場を探してみてね！
2006/1/18(水) 午前 8:54
偶然！我が家の冷蔵庫にも瓦蕎そば用の麺あります。ダッチオーブンですると裏の焦げ目がたまらなくおいしい♪んですよね。キャンプとかで簡単に出来ていいですよね。 私も記事かいてたような気がする。
2006/1/18(水) 午前 9:41
またまたmyomyoさんとこで美味しそうな初物発見！！瓦そばですか〜。想像するに子供にはご飯として、大人にはつまみとしていけますね！
2006/1/18(水) 午後 2:38
おぉ！フォレストさん、早速やっちゃうやっちゃう？キャンプでも良さそうね〜♪鉄板買おうかな！？え？前に書いてる？ちょっと見てくるね〜！
2006/1/18(水) 午後 3:28
ｚａｗａさん、気になる〜？うんうん。子供はそのまま食べて、大人はつまみながら飲んでますねよ〜♪おいしいんだから♡
2006/1/18(水) 午後 3:37
本場だけど、作り方はｍｙｏｍｙｏ家とほとんど同じですよ（たまねぎは入れたことがありません）♪肉・玉子・ねぎ・のり、後はだしにもみじおろしです。そうそう、私も豊田市に２年間住んでいたことがありますよ(^^♪
2006/1/18(水) 午後 7:56
kaeruさんも豊田に！？最近ですか？ウチはＨ１３〜１５年まで住んでました。すごい所ですよね。不景気がウソのような。住みやすい所でした♪
2006/1/19(木) 午前 9:27
神戸ではありません・・・というかはじめて知りました。茶そばを焼くんですねぇ。味が想像できないのでぜひ食べてみたいモノです。うちもｍｙｏｍｙｏさんちといっしょでいつもホットプレートつかってるよ♪ 作る人もあたたかいのが食べられるもんね＾＾
2006/1/21(土) 午前 11:36
myomyoさん瓦そばをダッチの蓋で作ってみました♪トラバ〜〜
2006/2/21(火) 午前 0:44
はぎさん、トラバありがとう！ダッチで作る瓦そば・・・おいしいんだろうな〜♪
2006/2/21(火) 午前 8:26
玉ねぎと、おろしにんにく。...ψ(。。)メモメモ...
早速真似てみようと思います。
じゃじゃ馬娘達に好評でしたので、myomyoさんレシピで真似てみようと思います。
(*´ω｀)ﾉ
2010/5/9(日) 午前 10:40
なみさん。トラバありがとうございます。
瓦そば、おいしいですよね。
私もまた食べたくなりました♪
2010/5/10(月) 午前 10:39