白川郷から荘川へ その４ （2月18日〜19日’12）

白川郷 の 雪模様、ライトアップ、そして 快晴のもと と、色々な表情を楽しんだ後、荘川方面へと南下。

荘川桜 は悠々と立っていた。

樹齢４５０年と推定されているアズマヒガンザクラで、御母衣（みぼろ）ダムが建設される際にダム湖底に沈むところを１９６０年に移植された。桜のあった旧荘川村に因んで、「荘川桜」と言われるようになった。

以前に、やや見ごろを過ぎてはいたが、春に荘川桜を見に来たことがある。その様子は こちら　

御母衣湖（みぼろこ）

ダム湖。ロックフィルダムという工法では、総貯水容量は徳山ダム（その様子は こちら）に次いで日本で２番目の規模、湖の表面積は徳山ダム、九頭竜ダムについで第３位。

道路沿いにある名もない滝が氷結していた。

道路を何本もの柱で囲った部分の上からの湧水が氷結し、車が氷の滝の裏側を走るような場所もあった。






















そして今回の戦利品。
どぶろくは、古来より、収穫された米を神に捧げる際に、どぶろくを作って供えることで、来期の豊穣を祈願する伝統を残す地域があることから、宗教的行事におけるどぶろくの製造と飲用は濁酒の製造免許を受ければ製造可能とされていて、現在「どぶろく」の製造・販売が許可されているのは神社と、「どぶろく特区」に認定された所に限っている。
どぶろく祭のある白川郷のお土産物屋さんでは、「どぶろく」という名称のお酒があったりするが、どぶろくは認可されていないので厳密に言うと「どぶろく風の濁り酒」。


初めて白川郷に行った時に、ガソリンスタンドのおじさんに何処で「どぶろく」が買えるのか？と聞いたところ、白川郷では販売できないから、認可を受けた荘川に行けと教えてもらった。
荘川は平成１６年に特区として認可され、荘川のお蕎麦屋さんでも飲める上、一軒ある酒屋さんでは購入できるとのことだったので買いに行ったのだが、非常に気に入っていたので、今回も買うことに。
どぶろく　荘川桜　７２０ミリリットルで１３００円。程よい酸味もあって美味しい。














そして今回あらたに買ったものとして：
三輪酒造の「どぶろく仕込み」　６００ミリリットルで１５７５円。
にごり酒でなく本物のどぶろくを造る為、冷凍技術を駆使し、清酒ではなくその他の醸造酒という新免許を取得して造ったもの。
マイナス２０度でもろみを冷凍貯蔵することにより、ほとんどの酵母菌は死滅して発酵は停止した状態で、自然解凍をして飲む。
飲むというより、もろみを噛むと言った方が良いほど。
最初、口に含むと甘さを感じるのだが、アフターテイストはきりっとした印象で美味しい。











因みに「どぶろく」と「にごり酒」の違いは：
「どぶろく」は原則的に搾らず濾さないもろみの酒のことで、醪酒（もろみざけ）とも言われる。
市販の「にごり酒」はもろみの中の蒸米や麹の粒を細かく砕いて目の粗い布などで濾したもの。
また、「にごり酒」には二つの種類があり、過熱しないものは酵母の死滅が少なく酵素が残っているため「活性清酒」、加熱したものは単に「にごり酒」と言われる。

おまけ画像

白川郷での朝の
新雪はキラキラと
とても綺麗だった。

わずか１泊２日だったが、雪深い白川郷を満喫したり、ニホンカモシカをじっくり見ることが出来たりと（その様子は こちら）、盛りだくさんな小旅行となった。

[応援団長]

１番乗り〜〜〜〜！！

なんといっても、２枚目の写真だね
現地ならば、３０分は立って眺めることができるね

けっこう、どぶろくいってますね〜！
私、禁酒１年経ちました！

こんばんは〜
荘川桜有名ですが冬の寒い中春の来るのを待っていますね。
御母衣湖の冬景色と湧水の氷結が素晴らしく綺麗です。
寒い中素敵な写真ありがとうです。ポチ

冬の荘川の景色もなかなかのものですね。

[イワノブッチ]

御母衣湖の写真が一番印象的です♪

ニホンカモシカの写真も見ました 一瞬 熊に見えて(汗)

どぶろくって、昔は各家で作っていたんだよね。
酒税法とか、面倒なことでできなくなったけど、私が小さい頃にはまだ、密造していた人も多かったよ！？

マッコリもどぶろくだよね。

全部素晴らしい景色です！！！
九州には落葉樹林が殆んどないから珍しいです。
ポチ☆

雪の結晶は針状だから粉雪でしょうか。
なまかじりの知識です（＾＾）

[コロン]

濁り酒は 作るところが増えてるようです 活性種は 爆発することがあるので 上に穴をあけて逃してますね 日本酒でも効きますね
どぶろくは 特区があるんですか？ 一度飲んでみたいですね

風景写真はどれも絵葉書そのもの（それ以上？！）ですね〜♪
冬の空が澄んでいるってのは本当だと思いました。
戦利品も口コミ情報でわざわざゲットとは流石です。
大事に味わって下さいませ〜♪

[涼]

湖に綺麗に景色が写っていますね！

へぇ〜、どぶろくってにごり酒とは別物とは知りませんでした。

雪の結晶、どうしたらこんなにきれいに撮れるんでしょうか？

荘川桜・・・・、まさに奇跡の桜ですネ〜！
樹齢４００年以上の大樹を動かせば、根に負担がかかり、
かなり高い確率で枯れると思うのですが、まったく健全
そのものですネ〜！素晴らしいです。

空の青色を映しこんだ湖の美しさ・・・・、
古式の魅力たっぷりのどぶろく・・・・。
うぅ〜♪・・・、 酔ってきました〜！ ☆（^∇^）ゞ

こんばんは☆

御母衣湖の写真かなり素敵すぎますっ❤❤(≧▽≦)
な〜がたんの記事見るだけで旅行に行った気分になるけど･･･
風景の写真見ていると癒されますv(≧∇≦)v

どぶろくとにごり酒って違うんですね！
私はにごり酒しか飲んだことないです･･･。
ぽち凸

東海北陸道が全線開通する前は私も岐阜に行くとき御母衣ダムの横を通っていました。
ダムは本当に石が積んであって、初めて見たときは驚きました。(笑)
以前、郡上八幡のどぶろくを飲んだことがありますが特区なのかどうかは知りません。
春が近づくと雪にも黄砂が混じってきてキラキラ感は無くなってきます。
本当にいいときに行かれましたね。ポチはしません！(笑)

いろいろ回られたのですネ・・・
雪景色の御母衣湖がとても綺麗です
十分楽しませて頂きました
ポチ☆

応援団長さん、一番乗りをどうも有難うございます！！
この日は風もなくダム湖なので、とても湖面が穏やかで綺麗でした♪
どぶろくとか、濁り酒系も大好きなんですぅ。
ええっ？！！ き、き、禁酒ですか？？！！
私には一生無理・・・かも・・・。

バナナミチさん、こんばんは。
ポチまでどうも有り難うございます。
荘川桜は凛とした空気の中、威風堂々でした。
この日は風もなくダム湖なので、とても湖面が穏やかで綺麗に映り込んで
くれました♪

ｍｓｋｌｅｘさん、はい、単に白川郷の帰り道として通っただけだったんですが
素敵な景色に出会うことが出来ました♪

イワノブッチさん、この日は風もなくダム湖なので、とても湖面が穏やかで
綺麗に映り込んでくれました♪
ニホンカモシカですが、やっぱり熊に見えましたか（笑）
新雪に足が埋もれてるので、余計にずんぐりむっくりに見えてしまって
るんですよねぇ。

ＳＡＭさん、とても簡単に家庭でも造れるんだそうですね。
自家製のお酒、出来立てなんて美味しかったでしょうね〜
マッコリとどぶろくの違いってあるのかなぁと調べてみたところ、知恵袋には：
マッコリとどぶろくは99％、同じで、唯一違う点は２度目の麹を合わせる段階で
マッコリ＝米、小麦粉、上新粉、モロコシ粉等を糖化発酵して使う。
どぶろく＝蒸した米と麹を合わせた物を使う。
とありました。

香知柊桜さん、ポチまでどうも有り難うございます。
九州には落葉樹林がそんなにないんですか？！！
粉雪、、、だったかと思います。
ほんとにふわふわで、ふっと息をふきかけると、ふわーっと散っていきました。

コロンさん、上に穴を開けてある濁り酒、買ったことがあります。
まっすく持って帰らないといけなくて・・・（笑）
どぶろく特区ですが、wikipedia によると、残念ながら北海道には
ありませんが、全国に２０カ所以上あるようです。

寅さん、いえいえ、絵葉書には未だ未だですが、気持ちの良い風景に出会うことが
出来ました♪
画像下のどぶろく仕込みの残りを昨夜飲んだんですが、勿論美味しいんですが
最初とは味が異なっていたので、びっくりでした。
やっぱりもっとさっさと飲まなくては！（笑）

涼さん、厳密に言うとどぶろくと濁り酒が違うということは、白川郷に初めて
行った時に知りました（苦笑）
雪の結晶ですが、マクロレンズという接写用のレンズで撮ってみました。

夏林人さん、ポチまでどうも有り難うございます。
荘川桜ですが、おっしゃるように老木の植え替えは非常に難しいので、
wikipedia の受け売りをさせてもらうと、当時の桜の研究では第一人者の方も
移植は固辞されたんだそうです。
この日は風もなくダム湖なので、とても湖面が穏やかで綺麗に映り込んでくれました♪
どぶろく、美味しかったですよ〜〜〜

りえさん、こんばんは。
ポチまでどうも有り難うございます。
この日は風もなくダム湖なので、とても湖面が穏やかで、山や雲が綺麗に
映り込んでくれました♪
どぶろくと濁り酒が違うということは、私も白川郷に初めて行った時に
知りました。
どぶろくも美味しいので、授乳が終わったら、機会を作って飲んで見て下さいな。

ケイさん、なんとなんと、この道を行き来されてたんですね〜
あのダム、なかなか面白い光景ですよね。
今回はあの石の上が、ぽこぽこ凹凸がありつつ真っ白になってました。
郡上市ですが、調べてみたところ、４年前にどぶろく特区になっていました。
雪ですが、へ〜、もっと後だと黄砂が混ざってしまうんですか？！！
あ、あ、あれ？ ポチなしだなんて・・・（涙）（爆）

ゆうらくさん、ポチまでどうも有り難うございます。
単に白川郷の帰り道として通っただけだったんですが、素敵な景色に出会う
ことが出来ました♪

[ヒラメ]

な〜がさんには岐阜県の数々の美しい光景を記事にして下さって岐阜県人として嬉しい限りです。加うるに昔から伝わる伝統行事等も紹介して下さり、先ずは岐阜県人が読んで、岐阜県について県民が誇りに思って下さると良いなと思いました。
又、私自身時々市外県外の方とお話しする機会があり、活用させて頂いております。
別の活用法で読んでから行くというのも効率的です。先日の中津川市加子母（かしも）行も、実は当初は馬込の藤村記念館に行く予定で、記事で要点をチェックしてから出かけたのです。処が同行した若い衆の父親の里が加子母で、懐かしいというので行き先を変更しました。加子母は非常に素晴らしいところで交通の要衝、木材の発信地として歴史があります。途中に付知峡という景勝地もあります。明治座という歌舞伎小屋も残されており、子ども歌舞伎として時々新聞に出ます。中に入り、楽屋を見物しますと、中村勘三郎等有名役者のサインや落書きが壁に書かれており、中には猥褻なものも含まれており、見ていて笑いを誘われます。

[ヒラメ続]

荘川桜は昨秋行きました。長い道中に心籠めた桜は心が和みます。
さてな〜がさんは桜も一つのテーマにされておられますが、今回はこの紹介がメインで、ここまで長くなりました。高山市宮の臥龍桜で、樹齢1100年、国の天然記念物。薄墨桜と並ぶ岐阜県二大桜。これを推奨するには理由があります。薄墨桜と同じで枯渇しかかっていたのです。それを見かね、一人の旧宮村の青年が立ち上がり、復活・再生を成し遂げました。その方は後年村長にもなり、確かでないのですが、その方の息子も村長になり彼により高山市と一体化されました。
その臥龍桜を記念して、全国規模の臥龍桜大賞展と言う絵画の全国規模の公募があるのですが、その展覧会が岐阜県美術館（東京と二箇所で開催）で開かれ、その会場で息子さんの方とお話しできました。
実に信じ難い偶然、私の35年の教員時代を通じて一番思い出深い生徒の、その人は実の弟さんでした。私「マサカ、○○さん。お祖母さんてことないでしょ？」。彼「イエイエ、二人います。」。私は宣伝を兼ねまして、早速、テレビ放映等の連絡を送りました。三十数年ぶりの交信です。人生にはいろんな事が起こります。是非臥龍桜を！

樹齢４５０年の荘川桜、神々しいですね〜❤
御母衣湖の写真、すごくキレイ〜〜〜です❤（*＾▽＾*）❤
１泊２日で、こんな素敵な写真がいっぱい〜❤

傑作〜〜〜〜〜ポチ❤❤❤

ヒラメさん、加子母には、そういう経緯で行かれたんですね〜
付知峡には行きました。
紅葉にはやや早い時期でしたが、とても綺麗でした♪ こんな感じです：
http://blogs.yahoo.co.jp/nagacumatz04/51247054.html

ヒラメ続さん、ほんとにお顔が広くてらっしゃいますね〜
そうやって人と人のつながりがあると、より思い入れや思い出が出来ますね。
高山市宮の臥龍桜ですか。
見たことがないので、是非、春には行かせて頂きたいです。
お教えいただき、有難うございます。

バニラちゃんとママさん、ポチまでどうも有り難うございます。
いやはや、１泊２日なのに、ついつい写真を撮り過ぎてしまって、記事を
４つも書いてしまいました（苦笑）
でも、ほんとに綺麗な所でした♪

[ヒラメ続々]

・私は顔がヒロクなく、ヒラッペタイのです。それ故ヒラメと言う嬉しくないあだ名が付けられました。

・臥龍桜はシーズン中はもの凄く混み、駐車場の確保は困難ですのでお気を付け下さい。
もし当地に行かれましたら、道路（国道４１号）を挟んで反対側にある水無(みなし)神社もお忘れ無く。ここが飛騨一ノ宮で格付け的には飛騨のトップだと思います。こんな山里にどうしてこんな立派な神社がと驚かさせられます。
尚、島崎藤村の父は、水無神社の神主でした。忘れましたけれど、何かゴチャゴチャとしたことがあって、飛騨を離れざるを得なかった様に記憶しておりますが。

ヒラメ続々さん、お名前の所以、そうだったんですか。
今はハンドルネームになさっているわけですから、愛着がおありなんでしょうね♪
臥龍桜の詳細情報を有難うございます。
ますます観に行きたくなりました。
島崎藤村の家って飛騨で代々神主さんだったということですか！
全然知りませんでした。

ナイショさん、ポチまでどうも有り難うございます。
なるほど、そうでしたか。
きっとその造りたてのどぶろく、美味しかったでしょうね〜
雪の結晶ですが、接写するマクロで撮りました。

[ヒラメ]

ご連絡：「ＮＨＫホットイブニング岐阜」で検索し、「ふるさと人物伝」の「永田佐吉」をクリックして頂きますと、２８日放映のシナリオと写真が載っていますので、ご覧下されば幸いです。
民放と違いまして、大変堅い内容です。
放映時間はホンの数分なのですが、一枚の写真を撮るのに驚く程の時間をかけていまして、感心させられました。

ヒラメさん、ご連絡を有難うございます。
拝見させて頂きました。
さすがの取材ですね。
ＮＨＫさんは、ほんとに民放と違って時間をじっくりかけるので有名ですもんね。

[ヒラメ]

・確認。荘川桜が復活していました。（ついでですので、雪が木立にかかっていてビックリしています。）
・ロールケーキですが浜名湖サービスエリアで買ったジュビロｰルが大変美味しかったです。サッカーの岩田ジュビロをもじった親爺ギャグ的命名で美味しいとは思えなかったのですが。
・佐吉翁に関連して：昨年の羽島市立図書館の手作り絵本コンクールで、近所の小五の女の子が「佐吉大仏のひみつ」でグランプリ獲得。教育長が読んで感激しカラーコピーを取って市内の小中学校に配ると言う話までは聞いていたのですが、それが企業からお金を集め製本し県内全域に変更されたという話を昨日知りました。凄いことになりそうです。現物はまだ見ておりません。
・古田さんにな〜がさんのブログを紹介してきました。名前は菜穂子さん（実名なのでわざと分離）と仰られます。ひょんな事から最近コメントする様になった方です。一度覗いてみて下さい。

ヒラメさん、画像の件、お教えいただき、有難うございました。
佐吉大仏のひみつ、凄いですね〜
ますますこれから大反響なのではないでしょうか？
古田さんのブログ、拝見しました。