地元も知らない千住ネギ
 別に足立区北千住や荒川区南千住でとれるわけではなく、千住市場で取引されるから千住ネギと言うのです。
埼玉県越谷市の中島や吉川市で好いネギができます。
その地元さえ知らないのですよ。 千住ネギ
もちろん千住には農地はないので千住が産地ではないです。
私の父（齢８０）の話では、昭和一桁年代の頃、若干農地があったようです。そのころネギがあったかはもう忘れたとのこと。
千住ネギは、関東では最も一般的な根深ネギ。白いところが多いネギです。
系統的には、埼玉県深谷市で栽培される深谷ネギ、 茨城県水戸市近郊でとれる茎が赤紫の赤ネギなども千住ネギです。
関東は土壌が深く柔らかいので、 土寄せして白い部分を長く伸ばす育て方が可能だからだそうです。
岩槻ネギ…埼玉県岩槻市でかつて生産されていたそうです。枝分かれの多いネギ。
九条細ネギ…葉ネギで７〜８株に株別れします。福岡県の万能ネギ、高知県のヤッコネギ、 山口県の鴨頭ネギ（コウトウネギ）が有名。
九条太ネギ…京都の九条ネギ。青い葉の部分が柔らかくておいしく、関西では青いところを食べるというのはこのネギ。
越津ネギ…愛知県で栽培されている九条と千住の交雑種。
ということで深谷ネギが最近は有名ですが、千住ネギをお忘れなく。 |
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深谷市エージェント：貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。
2010/6/19(土) 午前 9:18 [ ケノーベル エージェント ]
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2010/6/19(土) 午前 9:23 [ ケノーベル エージェント ]
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この時期、自宅の畑にはいいネギができません・・・
2010/6/20(日) 午前 9:41 [ mnn**354 ]
ネギはまず買わないのですが…
カシラと一緒に深谷ネギを一番多く食べている私です。
2010/6/20(日) 午後 6:52 [ 管理人 ]