すうじいの毎日がアウトドア

龍力生もと仕込み特別純米無濾過生酒

【龍力生もと仕込み特別純米無濾過生酒】

　今宵の試飲は、このお酒。やや癖のある独特の苦味と、生もと仕込みらしい酸味そして甘味。65%精米と思えぬ、熟したバナナの甘く華やかな吟醸香。これは、タダモノではない。

　醸造元は、兵庫県姫路市の（株）本田商店。720ml、1800円（税別）。兵庫県特A地区産山田錦、65%精米。アルコール度数：18-19%。'09年4月製造。

貴特別純米直汲み60無濾過生原酒

【貴特別純米直汲み60無濾過生原酒】

　昨日今日の試飲は、このお酒。苦味・甘味・微炭酸味のバランス良く、フレッシュな果実系の吟醸香も良い。久々の旨い酒で、クイクイ飲んでしまった。

　醸造元は、山口県宇部市の（株）永山本家酒造場。720ml、1300円（税別）。麹：山田錦、掛：八反錦、60%精米。アルコール度数：17-18%。酒度+5、酸度1.6。杜氏：永山貴博。'09年1月製造。

　

１５日交通会館で行われていた酒博にいってきました。本格焼酎のブースは少し寂しくなった気がします。特約の酒蔵を訪ねて、試飲、試飲でいい気持ちになりました。私のところでも今月来月はミニ試飲会を考えたりしています。

◆morimoriさん◆酒博ですか。多くの蔵元が集まる広い会場の試飲会って、少々疲れますよね。むしろ、一つか二つの蔵元の、少数の銘柄を、じっくり試飲してみたい・・・って、本格的に良い気分になっちゃいそうですね(^_^;。

蓬莱泉「可。」特別純米生原酒

【蓬莱泉「可。」特別純米生原酒】

　最近の試飲は、このお酒。ラベルの絵が特徴的な、「可。」の生原酒版。蔵元が取引先の見本市的な所に出す限定品らしい。濃醇な甘味・苦味・微炭酸味で旨い。σ(^_^)の好みに、ぴったんこ。これは、相当お買い得。

　醸造元は、愛知県設楽町関谷醸造（株）。720ml、1200円（税別）。夢山水・チヨニシキ、55%精米。アルコール度数：17%。'08年4月24日製造。

あさ開氷室の酒特別純米生原酒

【あさ開氷室の酒特別純米生原酒】

　本日試飲終了したのは、このお酒。適度な酸味・干した薬草のような苦味そして甘味。クセになりそう。短期間に飲み干すのが惜しく、日数をかけてチビチビと楽しんだ。開栓して日が経つと、より円やかな味わいとなり、甘味が増す。

　醸造元は、岩手県盛岡市の（株）あさ開。720ml、1885円（税別）。岩手県産どんぴしゃり、60%精米。アルコール度数：17-18%。日本酒度：±0、酸度：1.6、アミノ酸度：1.3。'08年7月製造。

龍勢「雄町」純米吟醸山廃仕込生原酒19BY

【龍勢「雄町」純米吟醸山廃仕込生原酒19BY】

　試飲終了したばかりなのが、このお酒。山廃らしい酸味は勿論だが、甘味の膨らみ、苦味のバランスが良好で、飲むほどに旨い。雄町らしい甘さと旨味もあるようだ。生原酒熟成の濃い味わいと円やかさが魅力。冷酒でも常温でも満足出来る。山吹色の水色も、良い感じである。

　醸造元は、広島県竹原市の藤井酒造（株）。720ml、1714円（税別）。使用米：雄町、60%精米。アルコール度数：18%。145年目醸造酒（19BY）。'08年2月製造。龍勢くらぶ商品であるらしく、会員酒販店のみで扱っているようだ。