ナンちゃんのうまいもの日記 2008/03/02 埼玉県狭山市「中華ソバの青葉：特製つけめん」
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埼玉県狭山市「中華ソバの青葉：特製つけめん」 ビデオ映像の再生はYou Tube画面の（＞）ボタンをクリックする。 ナンちゃんのうまいもの日記 2008/03/02 埼玉県狭山市「中華ソバの青葉：特製つけめん」 つけめんがうまい中華そば屋を紹介します。 埼玉県狭山市の中華ソバの青葉なんだな。 ここのお店を知るきっかけとなったのは、いつもお世話になっている レッド・バロン狭山店の側にあるからだ。 ある日、夕方になりお腹がすいたので看板を見て入店した。 たんに腹を満たせればいいかな？ というくらいだった。 しかし、一度食べて病みつきになった。バイク屋に行くのが目的か？ いや、青葉で「つけめん」を食べるのが目的か？ それはさておき、 この店の紹介が遅れたのは、 元来ナイーブ？ なナンちゃんは、 頑固な職人のような店員さんに「つけめん」の写真（＆ビデオ）を撮っていいですか？ と言いだせなかったのだ。 そこで、今回は勇気を振り絞って、だめもとで写真撮ってもいいですか？ とおそるおそる聞いたところ、 なんと、あっさりOKが出た！ 今回は奮発して「特製つけめん」をオーダー（食券で）した。 スープは魚の出汁をベースにしていることはわかるが、 それ以上の詳しいことはわからない。 そして特製つけめんが出てきた。 そこには浮つ沈みつする半熟卵とチャーシューが見える。 それを横目で見て 「後でね」と心の中で謝罪して、 いきなり、ゆで上げられた後、冷水で洗われた麺をだし汁につけた。 そして口中に投入した。 うまい！ それしかない。 しかしだ、半熟卵とチャーシューは横目でにらんだまま、 視線から外さない。 なんどか麺を口に運んだ後、いよいよ半熟卵を1個すくい上げて食べてみた。 続いてチャーシューもだ。 その連続動作で麺の半分をたいらげた。 そこで、ふうっと一息ついた。 ふと麺皿を見たところ、そこに横たわるレンゲになにやら赤い芥子のようなものがある。 少しすくってなめてみた。 辛い！ しかし、ゆずの味がする。 それをだし汁に入れてみた。 なんと、だし汁が別の味に変わったような気がするではないか！ そして、残りの麺を一気に食べ尽くした。 いや、美味しかった。 この青葉の場所だが、国道１６号線に面しているのでわかりやすい。 カルフール（イオングループ）という外資系のデパートの斜め前に位置している。 さてさて、 次はおししい奥多摩の山々のお水を紹介する予定です。 ・奥多摩大麦代の水 ・奥多摩周遊走路の水 ・名栗不動の滝の水 ・名栗庚申の水 みんな、どうしてこんなに水をくみに（ポリタンクで）くるんだろう？ ではでは／／ バック・ナンバー ・ナンちゃんのうまいもの日記 2008/02/16（埼玉県入間市の古都） 天セイロ（うどん） http://blogs.yahoo.co.jp/nanbu83/20971639.html ・ナンちゃんのうまいもの日記 2008/01/28 埼玉県飯能市名栗のレストラン・ハミング 「やりイカのイカすみパスタ」 http://blogs.yahoo.co.jp/nanbu83/20440382.html |
芸能人・有名人の新着記事
はじめまして。つけ麺おいしそうですね。カルフールに行くといつも込んでいるな〜って横目でみてますが、今度はつけ麺食べに行ってみす！
2008/3/15(土) 午後 8:22 [ チロニャン ]
いらっしゃいませ。１６号線からカルフールに入る車線が混んでますね。平日はそうでもないようです。青葉のつけめんはお勧めです。
2008/3/16(日) 午前 6:11 [ nan*u83 ]
はじめまして。美味しそうですねぇ〜。食堂を営んでいるのにダイエット中なのでこの映像はキツイです(笑)
機会があったら、私もツーリングがてら行って見たいと思います。
2009/5/29(金) 午後 11:35 [ wil*r*derj*kush*2* ]
このつけめんは、魚系スープですよ。
私は狭山のバイク屋に出掛けたときは、
よく賞味しています。
2009/5/30(土) 午前 1:31 [ nan*u83 ]