日記
一心屋金沢本店
実は最近日勤になりまして、昼食時に一心屋金沢本店の前を通ったので例のいせ海老つけ麺を食べてきました。 前置き無しに書くと美味かった〜(笑) 濃厚な出汁のつけ汁は海老の旨味と甘さが物凄いです。 しかも大盛り無料…(笑) 私には大盛りなんて無理です…(笑) つけ汁には乾燥海老、花麩、きぬさやに焼豚かと思いましたが、多分出汁に漬けた伊勢海老を炙ったモノの塊が入ってます。 しかし、良い事ばかりじゃない… 海老の塊の後味が悪い… まあ十分美味しいので眼を瞑っても良い程度ですが… 完成度の高いラーメンなので惜しいなぁ〜と… 海老の旨味の濃厚さと甘さがこのラーメンの美味さです。 丼飯につけ汁をかけて食べたいほどに美味かった〜
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