【辛口『ちんげん菜』炒め】の作り方
【材料】
ちんげん菜・・・２束
玉にんにく・・・２粒
サラダ油・・・大さじ２杯
水・・・１００ｍｌ
水溶き片栗粉・・・５０ｍｌ
【韓国調味料】牛肉タシダ・・・小さじ１杯
【韓国調味料】ごま油・・・小さじ１杯
【韓国香辛料】辛口輪切り唐辛子・・・少々
【韓国食材】いりごま・・・少々
【調味料】塩・・・適量
【香辛料】胡椒・・・適量
【作り方】
１．ちんげん菜は食べやすく１枚づつに『ちぎり』ます。
２．玉にんにくは『薄くスライス』にカットします。
３．熱したフライパンにサラダ油をひき、１．のちんげん菜、２．の玉にんにくを入れ、塩・胡椒で味付けします。
４．３．をある程度炒めたところで、水、水溶き片栗粉、牛肉タシダを加えます。
５．４．を器に盛り、いりごま、ごま油、辛口輪切り唐辛子を加えて出来上がりです。
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