あんこスイーツ♪

こんばんは(*^ー^)ノ
今日は愛車の定期点検でトヨタに行ってきました〜
雪で汚れていたので軽く洗ってもらってちょっとスッキリ
その後の銀行ではガッカリでしたけどね。。。
そして更に別の問題発生でグッタリ(*_*)時間あれば限定記事でＵＰしようと思います



さて、今週は思い切って『あんこウィーク』にした苺ママ(笑)
モニターでいただいたあんこを使ってパンを作っています
太りそう。。。(¬з¬)

今日は出かけるのが早かったため、発酵する時間なかったのでちょい中休み。。
パンに似たお菓子にしてみました(●＾o＾●)

余った【ほくほく焼きいもあん】使用です〜〜〜

 

＊ 焼きいもあん　DE　バター焼きまんじゅう ＊

 

【材料】　５個分
・薄力粉　　１００ｇ
・ベーキングパウダー　大さじ１/２
・きび砂糖(上白糖・黒糖可)　大さじ２

・塩　　　少々
・サラダ油　小さじ２
・お湯(６０度程度)　４０ｃｃ
・焼きいもあん　１５０ｇ
・バターかマーガリン　１０ｇ

 

【作り方】
①ボウルに薄力粉〜お湯を入れ、菜箸でグルグルと混ぜる。

 

　まとまってきたら手で粉っぽさがなくなるまでこねる。

 

②スケッパーで４〜６等分する。手でちぎってもOK。

　

 

③麺棒で伸ばし、あんを包んだらしっかりと閉じる。

 

④フライパンを熱してバターを溶かし、生地の両面に焼き色をつける。

　水を５０ｃｃくらい入れ蓋をして蒸し焼きにする。
　水がなくなったら蓋なしで両面をパリッと焼いて完成。
　←水を入れる直前。

 

 

なぜか娘の好みに超ヒットしまして(笑)
ランチ代わりに２個も食べました〜(●´艸｀)ﾒｽﾞﾗｼｲ

 

 

 

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そして一昨日のうずまきパンに使った余りの【初恋りんごレモンあん】で・・・・・
昨夜はパウンドケーキを焼いてみました

 

りんごレモンあん入り♪

＊ しっとりパウンドケーキ ＊

 

 

【材料】　パウンド型１台
・薄力粉　　７０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１/２
・無塩バター　６０ｇ
・砂糖　　２５ｇ
・卵　　Ｍ１個
・りんごレモンあん　１００ｇ

【作り方】
①薄力粉・ＢＰは一緒にふるっておく。オーブンは１８０度に予熱開始。
②室温に戻したバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練る。

　そこに砂糖を入れて、白っぽくザラザラしなくなるまで根気強く混ぜる。

 

③あんを加えたら、溶き卵を何回かにわけて少しずつ加えその都度よく混ぜ合わせる。
　

 

④粉を入れゴムベラに変えてさっくりとムラなく混ぜる。

　型に入れたら表面をならし１８０度で３０分程度焼く。

 

しっとり〜な美味しいパウンドケーキの出来上がりです〜(≧∇≦)
りんごの粒々とレモン風味で爽やか
もちろん普通の白あんでも作れますよお試しくださいませ

 

あんこ三昧の我が家。。。

いくらなんでも食べ切れないので、パウンドケーキは母の職場で配ってもらいました(笑)

 

 

 

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こんばんは！きゃ〜！！めっちゃ美味しそう！！
いつもレシピ満載ですごいわ〜！！

全ぽちり

昨日のうずまきパンもだけれど、今日の焼きまんじゅうもパウンドケーキもとってもおいしそう。3つとも食べたい！
焼きまんじゅう私にも作れるかな？今度挑戦してみたい1品です。

次は、焼きまんじゅうですね♪
自分で作るのは、面倒だけど、苺ママさんが作ってくれるなら食べたーい（笑）
最近、お菓子作りしてないなぁ。。。＞＜

[待った・放るん]

おはようございます


お茶と一緒にいただきたい作品


あたたか『酒饅頭』なんか 挑戦してください


楽しみです

＞エルちゃん
いつも褒めていただき・・・本当にうれしいです(*^_^*)
レシピ作るくらいしか取り柄ないので(笑)
これからも応援よろしくです☆

ポチ感謝ですー！

＞ヨウさん
ありがとうございます(●＾o＾●)
焼きまんじゅうは多少包むときにやりづらい？と思うかもしれませんが、パンと違って焼いている間にあんが出てくるってことはないので☆
是非チャレンジしてみてください♪

＞とあママさん
ありがとうございまっす！
レシピ見るとちょっと面倒に見えますが意外に簡単です♪
パンと違ってそれほど膨らまないし。。。

おうち近かったらおすそ分けしていますわ(*^。^*)

＞まったーほるんさん
あははは・・・・・・・・酒饅頭ですか(笑)
冷凍庫に酒粕あるので作ろうと思えば作れると思いますが(￣∀￣)
レシピ考えておきます！

考えてたらおなか空いてきた。。。(+×+)