チーズケーキ風？水切りヨーグルトのケーキ。

こんばんは(o^∀^o)

昨日の雪かきと乙女痛で今朝はなかなか起きられませんでした。。。

ダメダメですわ〜〜

 

それなのに雪遊びに出掛けてみたりして。

昨夜もまた大量に雪降ったから、娘のためには行くしかないよね。。。

 

 

数名しかおらず。ほぼ貸切でした(*^ー^)ノ

それにしても、マスクして完全防備で滑る３歳児はちょっと目立ちます(笑)

 

 

 

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ヨーグルトの賞味期限が迫っていたので、昨日は珍しく水切りヨーグルトにしてみました。

それを使っていつもとちょっと違うチーズケーキ風を作ってみたり
見た目がなぜか・・・・・・・「厚揚げ」に似てる(笑)

 

＊ 水切りヨーグルト de ヘルシーおやつ ＊

 

【材料】
・水切りヨーグルト　１２０ｇ(水切り前は約３００ｇ)
・砂糖(今回はきび砂糖)　２０ｇ
・卵　　　１個
・薄力粉　１０ｇ
・バニラエッセンス　２滴
・苺　　　１つかみ程度(お好みで)

【作り方】

①オーブンは１８０度に予熱。苺は細かく刻んでおく。

②ボウルに材料すべてを入れて泡だて器で混ぜる。

　シートを敷いた型に流し入れ、１８０度で焼き色がつくまで３０分くらい焼く。

 

 

お好みでビスケットなどを砕いて底に敷いても良いと思います〜〜〜

袋に入れて砕いてそこにバターを入れて揉み、型にギュギュっと敷いて生地入れて焼くだけです。

今回は手抜きなので。。。私は省略。

でもやっぱり味は劣るかなって思いました(≧ヘ≦)

 

娘はブルーベリーソースと一緒に食べながら「これおいしーーよーー」って

食べてくれる人がいて幸せです(*^。^*)

 

 

 

 

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