ネコの道草

うどの収穫

私の幼少の頃から（昭和８年頃）長良川、河端の「桑の木畑」の一角に、藁屑や籾糠を、積んだ所に毎年「うど」が出ていて、祖母達は此の季節に成ると、毎日うどを採ってきて、味噌汁にして食べていた。独特の香りや、味がするので、嫌いだったが、此の季節には此れしか他に食べ物は無いので、仕方なしに食べている内に、今は好んで食べている。

 

何時の頃か、河川改修で堤防の修理をした時、多分母が此処へ移し替えたのだろうが、今も此の場所で、毎年収穫しているが、休耕畑になっていて、草刈管理しているだけで、肥料など入れた事が無いけれど、細い「うど」だが毎年良く採れる。肥料を入れた事が無く大木には、なれないのだが、味は変わらないし、軟らかく、独特の風味があり旨い。

 

 

 

 

 

今年は始めて鶏糞を肥料として入れて置いたので、来年も健康で生きていれば「独活の大木」がお目に掛かれるかも？知れません

 

スーパー等で売って居る様な、栽培した真っ直ぐな、太い独活と違い、固い草の枝を通り曲がった物だが、天然の山うどに近い物だろう。

 

うどの記事は３年前にも同じ事を投稿したのを、途中で思い出したので、入れて置きました。見て下さい。

: http://blogs.yahoo.co.jp/neko4441/16337311.html　　　/  クリック

 

美味しそうな独活ですね。
私もウドの酢味噌が大好きです。特に天然ものが美味しい。
自然の独活もこのようにすれば、白く長いのが採れるのですね。
昔の人の知恵ですね。

[chumon]

どう読んでもドクカツですね！ネコさん 好きなんですよ〜おいしぃ〜 やはり若い頃口にしませんでした それにしても「場所」がよかったんですね！でっかいのに育ててください！

kobatan さん、お早う御座います。祖父か、祖母達が山独活を植えたのだろうが？私が物心が付いた頃には、既に存在していました。
何も手入れしなくても良いので、今も存在しているのでしょう。

chumonさん、お早う御座います。「独活」（うど）とは読めませんね〜〜
私もＰＣへ（うど）と入れたら、こんな字が出たので、始めて知りました。

[ココア]

おはようございます。
うちにも一株だけウドがあります。
酢味噌あえにして食べます。
ちょっとくせのある味ですが美味しいです。
他にも他人の山に見つけてますが悪いので取りに行ってません。
その家の方はウドとは知らないみたいです。
昨日、ハチクのタケノコを取って来ました。
自然の恵みです。

ココアさん、お早う御座います。料理は自分では遣りませんので、作ってあるのを食べるだけですから、文句は言いませんが、「酢味噌和え」が一番旨いです。
竹の子はもう飽きた。今年は猪が取らなかったのか沢山貰えました。

朴ノ木

 

 

 

「朴葉」は朴ノ木の葉の事ですが、何処の山でも所所に、生えている広葉樹で、余り群生して生えている場所は知りません。丁度今頃は乳白色の大きな花が咲いています。

 

昔から奥美濃、飛騨地方では、田植え頃になると、チラシ寿司を作り、朴葉に包んで「朴葉寿司」を作ります。又秋になり葉が落ちると、其れを拾ってきて、寒い冬には、其の上に味噌や漬物を乗せて、囲炉裏の炭火で、焼きながら食べます。また朴葉の、良い香りが寿司に移り旨みが増して良くなります。其の上殺菌作用もあるそうです。

今は奥美濃や、飛騨の観光名物料理の一つになっています。

 

 

 

朴ノ木の花は、良い香りを出していますが、家の中へ取り込むと少し香りが強すぎて、お勧めでは、有りません。

 

「朴葉」は昔、「包葉」と書いたそうです。終戦後迄は今の様な、紙皿や、ビニールパックやアルミホイル等の無かった頃には、八百屋でサンマや、魚の切り身、コンニャク等買うと、竹の皮か、朴葉に包んで、藁でくくり、持ち帰りました。そんな事から「包葉」の方が正しい字かも知れません。！！？

 

 

少し太い幹なら、製材して、家具の引き出しや、下駄の材として使いました。終戦後の大工見習い始めた頃に、私は家の山で太い朴の木を切り出して、郡上踊り用の下駄にしました。少し反りも付けた、女性用下駄も作り、綺麗な女の人に上げたりすると、お礼に下駄の鼻緒を貰った事が有ります。

 

特定の女の人に差し上げた訳では無いので、次々と欲しい人が現れて何時も下駄作りをしていると、「下駄作りばかりしていては、大工の腕は上がらないから止めろ」と言われて止めて、残った材で、庇の腕の彫刻や「持ち送り板彫刻」一部分の練習用に使った。

年輪が無く均質で、彫り易かったが、其の分腕は上がらなかった。子供の工作用には向いています。

 

朴の木の樹皮は、漢方薬にも、なると言い、皮をむいて乾燥した物が、結構高価な値段で売れました。現在も八幡町で色々の、漢方薬になる樹皮を買っている方が居ます。

 

 

[chumon]

こちらはもう夏日です 大和の日差しもつよくなって来たのでは？ ネコさんのなかにある才能はまわりのひとたちを喜ばせるものがあったのですね！

chumonさん、こんにちは、何時もコメント有り難う御座います。昨日は大和町では、突然の夕立で雷と共に、少し雹が混ざって降って来ましたで、寒かったです。今日もあまり暖かく有りません。

若い頃聞いた話は少し位なら、覚えていますが、今聞いた事はすぐ忘れてしまい、少しボケも始まっています。

[ココア]

おはようございます。
うちの山にも大きなホウノキがあります。
梅採りする頃に大きな白い花が咲きます。
ほうば味噌は飛騨高山で有名ですね。
良い香りがするのですね。
今日は曇りです、明日の金環日食は見えるかな。

ココアさん、こんにちは、朴ノ木は全国に有るそうですが、朴葉寿司を作って食べると旨いでよ。ちらし寿司を朴葉に包むだけですが、朴の香りがして、美味しさを引き立てます。ほう葉味噌より旨いです。明日は曇りの様です、私は病院へ診察日なので、金環日食には会えないでしょう

郡上市大和町 釜淵界隈

 

此の橋は「釜淵橋」と言います。現在はこの辺を「リバーサイドタウン」など、と言うハイカラな名前が付いて居て、大型スーパーや、ホームセンター、其の他色々の大型店が並び、大和町一番の、商業地になった。

 

昔（昭和１７年頃）」私の小学校高学年頃は、木造の吊り橋で、馬車や荷車の通れる程度の、小さい木造橋で、其の下は釜淵と言って、河童が住むと言い、昼間でも一人で通るのが怖かった。夏休みの合宿で、夜の「肝試し」によく使われて、本当に嫌な思いをしました。

 

終戦後も橋は、まだ其の儘残り、大工の見習い頃に橋の修理に行ったが、吊り橋から、河の流れる下を見ると、高所恐怖と共に、自分が河の流れと共に、動いて居る様で、何かに掴まって居ないと不安で、仕事に成らなかったが、他の人のお助けお蔭で何とか終った。もう２度と行きたく無かった。

 

ココから北は何も無い、沼田や河川敷の区別が無い様な土地で、所所に簡単な堤防はあるが、火葬場が一軒有っただけでした.

昭和３４年伊勢湾台風で、両岸の農地が流されて、河幅も大きく成り護岸工事をして、安全が確保されると、火葬場の隣へ、周囲の住民へ騒音を避けて、やって来たのが、大和森林組合の、製材所でした。　　　　

現在この写真の、森林組合製材所は、閉鎖したので、民間の人が繋いでいます。

 

　

昭和３０年に弥富村、山田村、西川村が合併して、大和村になり、庁舎は国道沿いに作ってあったが、昭和６０年に大和町になると、間もなくして、昭和６３年頃には、森林組合の南へ新庁舎が出来て何も無かった不便な所に、少しずつ整備がされてきた。其の後次々と公共建物や、道路も整備されて、景観も変わって行った。

 

庁舎駐車場の藤棚　　満開です。

 

 

元製紙工場の木材チップセンターが有った所が、閉鎖されて、大型スーパーや、ホームセンターがやって来ると、本屋の、三洋堂書店が出来、薬屋ができて、今は、ヤマダ電気が開店準備をしています。

 

 

河川敷も整備されて、一面の芝生が植えられて、盆の花火大会の見物席に成たり、皆さんの憩いの場所にも成っていて、半世紀の間に、スッカリ昔の面影は無くなりました、河童や、古狐、幽霊、の住み家が無くなりました。

 

 

平成１６年には、郡上７ヶ町村が、合併して郡上市になりました。

此のホームページは、大和町観光協会のホームページです、気が向いたら見てください

http://www.xwns.co.jp/yamato/　　　　ここをクリック

[ままろん]

こんばんは(^O^)／
郡上市内の風景ひどくも変わりましたね。
便利でキレイな街になるけれども、変わっていくのはさびしいものです。郡上市民病院周辺も、子供のころの思い出の場所は昔の面影がすっかりなくなってしまいました。
でも、そこに何があったという記憶や遊んだ思い出はなくなりません。nekoさんの昔話もまた聴かせて下さいね。

ままろんさん、コメント有り難う。記憶にある風景や建物が変わって行く数だけ、年取って行くのです。市民病院周辺も、私の若い頃は、大正町や
道路沿いを除くと一面田んぼばかりでした。其処に大工の訓練所が有り、最初は其処で大工の基礎を習ったので、昔の其処等周辺は良く知って居たが、昔住んでいた居た人達の、知り合いは居たが
現在は一人も居ません。「光陰矢の如し」です。

子供の日

GWも残り後、一日となった。今日は五月五日子供に日。

3月３日（奥美濃では4月3日）の雛祭りが、女の節句と言うのに対して、5月、端午の節句は男の節句と言われて祭日になっている。

 

私達が子供の頃は、（昭和9年頃）女の節句（郡上では、月遅れの4月3日）の雛祭りは、赤飯を炊いてお雛様に供えたり、餅を搗いたり、安い駄菓子を買ったりして、雛様に供えたので、此れが楽しみで、どれ程待ち遠しかったことか、それに引き換え、五月の端午の節句は、それぞれの部落で「金持ち」の親戚がある家などで、１軒か、２軒位の家で、鯉のぼりが揚がっているだけ、「男の節句」と言われても、さして嬉しくも無かった。　　

小学校唱歌で歌われた、「背くらべ」の歌も、余り体では、理解が出来なかった、

 

♪♪　柱の傷は、おととしの〜〜五月五日の背比べ、ちまき食べたべ兄さんが〜〜計ってくれた背のたけ〜〜〜♪♪

 

「ちまき食べ食べ」のちまきとは、どんな食べ物か知らなかったので、ただ其れが食べて見たかった、だけでした、「男の節句」とは言っても、よその鯉のぼり等、如何でも良いことでした。

 

其の頃は子供の数は大勢、居たが、鯉のぼりは少なかった、今は、子供の数は少なくなり、鯉のぼりも少なくなった。

 

 

　　田植え前の水の映った鯉のぼり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昭和２３年ごろに、男女の別なく、子供の健やかな成長を願い、五月五日を国民祝日に制定されたと言います。そのため休日が続き、今年は企業によっては、９連休にもなった所もあるといいます。気候も最高に良い風薫る季節で、本当にゴールデンウイークです。

 

遊んで居る、高齢者には体調さえ好ければ、毎日がゴールデンウイークだが、季節の花も、此れに合わせる様に色々咲き誇って居ます。

我が家の周辺だけでも、気を付けて見れば、こんなに沢山の花盛りです。

 

　　道路ボタの芝桜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私の子供の頃も同じようでした。
尤も終戦後で何もなかったからでしょうね。

ちまきは私もそう思いました、隣に新潟の人が引っ越してきて頂き始めて食べたのは中学生の頃でした。

花がいろいろとあって綺麗ですね。

[ココア]

おはようございます。
花盛りですねぇ。
鯉のぼりの上げ下げが大変な思い出しかありません。
柏餅は大好きです。

[mor*4*41]

kobatan さん、お早う御座います。Ｓ２３年頃は食料難で、ちまき等皆知ら無かったのは、私だけでは無かったのですね〜今は懐かしい思い出ですが、再びそんな時代が来ない様に祈ります。

[mor*4*41]

ココアさん、お早う御座います。鯉のぼりを贈って貰った親戚の手前、大事に揚げたり片付けたり、毎日大変だったですね〜
今日は帰省していた子供や孫達も一斉に帰りました、爺とバアーだけになり、寂しく成りました。

（郡上八幡町）五町の観音様

５月に成ると、色々地域の行事がある。

「老人会」や「寺、檀家行事」の案内パンフレットを、総代や、老人クラブ会長から頼まれて、沢山印刷して居たらプリンターインキが、無くなった。

印刷途中でインキを買いに、八幡町五町のエーデンまで行く。

国道１５６号線を南下、途中で国道から外れて、山側裏道を通ると、「楊柳寺」の門前を通るが、門前に八重桜が満開に成っていた。

郡上では、桜の季節は過ぎた様だが、ヒガン桜と比べて又格別綺麗に咲いているので、写真に撮って見た。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この楊柳寺の歴史は、平成２１年秋に（ネコ）が書いて入れたブログが有ります、開いて見て下さい。

 

URL: http://blogs.yahoo.co.jp/neko4441/22502339.html　/ ココをクリック

 

開いて見て下さいましたか、下の写真は「井田長者（いだちょうじゃ）」（豪族）の墓でしょうか、庫裏まで行って聞けば解るが、聞かないで帰りました。

誰か知って居る方教えて下さい。

 

 

[ココア]

おはようございます。
八重桜が綺麗ですね。
こちらはもうどこにも桜は咲いていません。
代わりに藤、ツツジ、シャクナゲ、牡丹が咲いています。
もうすぐ家の君子蘭も咲きそうです。
伊田長者さんの子孫の方がいてるのね。
可愛らしいお墓です。

ココアさん、コンバンハ、郡上では、今色々の花が咲き揃いました、今日は藤の花も咲いて居るのを見ました。良い香りがします。
伊田（井田）長者の伝説は、子供の頃から聞いていたのですが、子孫の家の墓も此の寺の墓と良く似ているので、若しかしたら、此の写真の墓が井田の墓では無いか？と思っただけです。