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ねこ尚宮の実験的台所（ねこサングンのジッケンテキダイドコロ）

The Kitchen Laboratory of the Cat Chef ＾＾

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脂肪分控えめの、バナナフローズンヨーグルト＾＾　（３・１７水）

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焼き菓子ばかりでは飽きるので、冷たいお菓子も作ってみました＾＾
ダンナさまの好きなフローズンヨーグルトです＾＾

材料：
○バナナ…２本　(２００ｇくらい)
○無脂肪ヨーグルト…１５０ｍｌ
○植物性生クリーム…１８０ｍｌ
○練乳…５０ｍｌ
○はちみつ…大さじ１
○ブラウンのラム酒…大さじ１
○甜菜糖…４０ｇ

作り方：
①　バナナの皮をむき、大きくちぎって、手で軽くつぶし、フォークの背でとろっとなるまでつぶす。はちみつ、ラム酒を加え、ラップしておく。
②　ボウルにヨーグルト、生クリーム、練乳、甜菜糖を入れ、ボウルの底を氷水に当てながら、ハンドミキサーで立てる。脂肪分の少ない材料なので、立ちにくいが、出来るだけ立てる。
③　②にバナナを加え、そのままハンドミキサーで混ぜ合わせる
。ゴムべらで容器に流し入れる。
④　表面をならしてラップをかけ、冷凍庫に３～４時間入れてしっかり凍らせる。