根室＆道東うまいものリスト

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サンマの飯寿しとスキャナー取り込みＷ初挑戦

傑作(8)

初挑戦のサンマの飯寿しがやっと完成しました〜！
 
根室の伝統郷土料理なんで
 
他所者美婆には、どうしたらええのか、さっぱりわかりま千年
 
歯舞漁協の女子部のレシピをもらい
 
イメージ 1
 
 
美婆社の女工さんたちに習って
 
なんとかかんとか・・・
 
イメージ 2
 
 
女工さん達に味見してもらったら
 
初めてにしては、上出来やと…(*^o^)ウレシーーー!!
 
酸っぱめですが、アタシはこれぐらいが好きですね
 
下の画像は、【作り方】①の塩でまぶして一日置いた秋刀魚を洗って
 
酢と砂糖に漬け込んだ②の状態
 
イメージ 3
 
 
酢は、ムスメ酢を使う人、ミツカン酢を使う人様々
 
アタシは
 
酢の原液みたいな飛び上がるぐらい酸っぱいムスメ酢を使いました
 
塩した秋刀魚を洗うのは、上のレシピでは水になってますが
 
酢で洗う人も。アタシも酢で
 
砂糖の量は、このレシピでは、甘すぎるという意見も
 
アタシは、かなり砂糖の量を減らしました
 
自分で味見して加減をするのが良いようです
 
 
スキャナーのような文明の利器は
 
アタシには使えないだろうと思い込んでいました
 
(゜〇゜;)なぬ?????
 
超簡単
 
一番上のサンマの飯寿しのレシピをスキャナーしましたよ
 
 
日本で一番早く朝日が昇る街ねむろに暮しているものですから
 
朝4時に目が開くのですよぱっちり
 
そんな訳で
 
早朝より出勤してきたアタシは
 
ブログを覗き始めました
 
そして
 
聡美姐さんのブログ内容に驚き
 
次に
 
悩みました・・(〃￣ω￣〃ゞどうしたものか？
 
カレー記事が出ていたので
 
取りあえず
 
カレーにゅうめんを作って食べました
 
イメージ 4
 
素麺は、揖保の糸でなく←ここ笑うところですよ
 
歯舞昆布そうめんで〜す
 
カレーはレトルト
 
出しは、本格昆布だし
 
今日は、あらちんパパの日高昆布、ミルキーママの羅臼花昆布
 
やっぱり、昆布は花昆布ｍ（。_。）ｍあらちんパパごめんね
 
トッピングは、行者ニンニク醤油麹漬け南蛮
 
南蛮は、いいのを持ってる美婆です(￣∀￣*)イヒッ自慢
 

 
 
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渓流師さんからの電話をふじさんからと間違えました
 
渓流師さん( ・□・) ]〜〜〜〜美婆[ (・o・ ) モシモシ、ふじさん？
 
 
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ひゅうがなつｖｓ毛ガニと母の日

傑作(5)

美婆は詐欺師かヽ(~〜~　)ノ ハテ?
 
 
Ｐｏｎｄさまに、野生の行者ニンニクを
 
希望の家で一束１００円を４束買って、お送りしました
 
すると、このような高価なものがお返しで送られてきました
 
o(＠.＠)o ナンジャコリャ!!
 
イメージ 1
 
ひゅうがなつは、工場のみなさんにお福分け
 
珍しいので、喜んでくれました(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!
 
駄菓子菓子
 
いくらなんでも、美婆の行為は詐欺行為に当たるので
 
お返しのお返しをすることにしました
 
（＾＾）ノ　ジャ〜ン
 
イメージ 2
 
 
北海道産の毛ガニが(;￣Д￣)なんじゃと?５００円？
 
新物の根室産時鮭の粕漬け一切れ９９円
 
鯨クイズの正解者が賞品受け取りを辞退された分の鯨肉
 
美婆社の商品
 
を本日お送りしました
 
新たな行者ニンニクをお入れするのを忘れましたけど(6￣ ￣)ポリポリ
 
 
息子から母の日ギフトが送られてきました
 
嬉しかったです
 
イメージ 3
 
工場の女工さんたちにお福分けしましたよ
 
自分から自分にプレゼント
 
海鮮ちらし寿司ーマルシェで４９８円
 
マルシェのイートインコーナーで頂きました
 
イメージ 4
 
 
涙ぐむほど美味しかったです
 
しかし
 
イートインコーナーは、年金暮らしであろうお年寄りだらけでしたよ
 
 
昨日は、母の日前ランチ
 
焼き肉やんやで、石焼きビビンバ７３５円
 
イメージ 5
 
 
美婆は、混ぜ混ぜするのが好きではありませんが
 
石焼きは、そうせざるを得ないので、混ぜ混ぜ
 
美味しかったです
 
キムチがヾ(▼ヘ▼;)オイコラ!とすごみたくなるほど辛いですが
 
ヒーヒー言いながら、美味しく頂きました
 
飲み放題珈琲がついて７３５円はお得感ありやわ(⌒▽⌒)アハハ!
 
母の日イブは
 
根室の地酒北の勝の行者ニンニク漬け
 
イメージ 6
 
 
酒と肴が一度に味わえますね(*^日^*)゛グワッハッハ
 
実は、いろんな用事を放ったらかしにしてるので
 
今日はこれにて失礼しますo(^◇^)/~ ばいちゃ~♪
 
 
 
 
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ギャオの無料動画で、チャングムの誓いを久し振りに観ました
 
(;￣Д￣)なんじゃと?
 
料理人やったのに医女になっていました
 
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落石産根昆布は、糖尿と高血圧に効く!!?ひだまりにて

傑作(3)

演歌歌手山内恵介さんの熱狂的ファンであるミルキーママが
 
糖尿にも高血圧にも効くという根昆布を
 
美婆社まで持ってきてくれました
 
同じく恵ちゃんの熱狂的ファンであるミルキーママの妹さんから
 
預かってきてくれたんですぅ
 
ミルキーママは、「落石産」であることを２回も強調していました
 
( ＾ノ∇＾) 落石産（＾ノ∇＾)落石産
 
落石とは、ここですね根室管内の一地区です
 
イメージ 1
 
落石漁業協同組合も町おこしというか漁村おこしに力を注いでて
 
毎年、「おちいし味まつり」などのイベントも盛大にやっていますね
 
そのイベントの一つに
 
野生の馬だけで暮す無人島「ユルリ島」や幻の野鳥「エトピリカ」を
 
見学するための遊覧船がでます
 
ミルキーママ＆妹様、落石の宣伝しましたよo(*^▽^*)oあはっ♪
 
折角なんで、お茶替わりに飲んでみました
 
イメージ 2
 
 
甘くて美味しいですね
 
右のは、血糖値を下げるという菊芋茶
 
がんばってるわりには、血糖値が下がらず、かつ太り・・・
 
ミルキーママ＆妹様、痩せる根昆布はありませんか？
 
 
↑こんな顔をした亭主と喧嘩中であったところ
 
和解の場を向こうから設けてまいりました
 
根室の居酒屋「ひだまり」にて
 
イメージ 3
 
イメージ 4
突き出しは
 
時鮭（？）のお刺身
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 5 
カキフライ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 6
甘エビのからあげ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 7
 
時鮭の塩焼き
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
などなど
 
料理は、創作料理ぽく
 
器や部屋の飾りつけにも工夫を凝らしてましたが
 
料理の味より、外見に力こぶが入ってる感じが・・・
 
味は、ふつう
 
上の看板通りかな(゜人゜)(-人-)書きたい放題でごめんなさい
 
美婆もイカ雲丹の塩辛のことで、手厳しい評価を受けたことがあります
 
人間は、鞭でシバかれて、成長するんだと・・・
 
 
 
 
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あす根室を去ります(=^∇^)ノ”ばいび〜♪・:*:・・:*:・・:*:・
 
ランキング下がってるんですが・・・o(´^｀)o捨てられたのね
 
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行者ニンニクの季節とお土産

傑作(7)

万病に効くと噂の行者ニンニク（アイヌネギ）の季節到来
 
Ｐｏｎｄさまに送ったのは、今春初顔出しの行者ニンニクでしたが・・・
 
1年間冷凍庫で眠っていたのを片づけないといけない
 
そんな訳で
 
昨日作って食べた行者ニンニクの玉子とじ
 
イメージ 1
雲丹しおと自家製ダシの素で
 
自家製とは、昆布と削り節をミルミキサーで粉にしたの
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ひと束食べたら、自分でも臭かったです(;￣ｙ￣)ｃ●〜〜クサイ、、、
 
ウニ屋って、小売りをやらない限り、頭を下げる相手がいないですぅ
 
だから、臭くてもへイッチャラ
 
 
今日のブランチ日清ちゃんぽん行者ニンニク入り
 
玉子とコーン入り
 
行者ニンニクは、しょう油漬けで少しラー油を垂らし
 
イメージ 2
 
シコシコの太麺で、スープも美味しく
 
お店で下手なちゃんぽんを食べさせられるより、よっぽど美味しいですぅ
 
 
ふじさんが採れ採れの行者ニンニクを美婆社まで届けてくれました
 
サーッと湯がいて絞ったのを、自家製しょう油麹に漬けこみました
 
イメージ 3
出来上がりが楽しみですぅ
 
うふ♪(*￣ー￣)ｖ
 
 
 
 
 
 
 
 
お返しに、新製品の味見をしてらった上
 
旨い旨いの連発やったんで、少しお分けしました
 
雲丹みそ
 
これは美婆が試食した分で
 
左手のがお子ちゃま用
 
右手のが大人用
 
 
イメージ 5
 
作ったことがなかったので
 
調理師免許を持ってる女工さんに作ってもらいました
 
美味しくて、甘いですが、後を引く旨甘で
 
売ろうと思います
 
 
昨日美婆社で大事件発生
 
「落ち」を「乙」と発音するなど、た行が(;¬д¬) アヤシイ男工さんが
 
お気に入りの女工さんにあげるつもりで持ってきたお土産を
 
美婆がそうとは知らず、皆のおやつに出してしまいました〜〜〜！
 
その男工さん、ものすごく怒ってました
 
今朝は機嫌を直していましたけどね
 
個人ロッカーに入れとくか
 
食べるな！と一言誰かに言うといて欲しかったな
 
これは茉莉花さんがくれた東北土産
 
皆でいただきました
 
イメージ 4
 
金賞を受賞しただけあって、美味しかったです
 
苦労・努力した末の金賞受賞だったんでしょうね
 
東北がんばれFight!!(ｏ^-^)尸~''☆ミ☆ミ
 
 
 
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商品開発も苦労ですぅ
 
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釧路の夜は、炉端もりやでひとり酒

傑作(6)

赤字経営も糖尿病も忘れ、酒もってこい(*'с'*)ノ彡☆ばんばん!
 
そんな釧路の夜でした
 
ルパン三世号に乗って、釧路に着いたのは、5月1日のこと
 
ホテルパコにチェックインしたアタシは
 
ひとっ風呂浴びた後
 
パコ１階にある「炉端もりや」へ
 
ＧＷさなかで、かえってドーナツ現象でしょうか、人はまばらで・・・
 
というか
 
根室でもそうですが、釧路も景気が悪く、飲食街も寂れがち・・・
 
駄菓子菓子
 
料理の腕は一級品で
 
どれもΣ(=゜ω゜=;) マジ美味しかったですぅ
 
イメージ 1
 
美味しかったいうても、関西人には甘い味付けで
 
突き出しの海老サラダがめちゃんこ甘〜い（；−_−）勘弁や
 
根釧地方は、サラダまで甘いのですね
 
串焼きが、外カリッと中ジューシーな仕上がりで
 
タレも甘すぎずしょっぱすぎず、絶妙の味わいで
 
感動的な気分になるほど美味しかったですぅ(*￣。￣*)ウットリ
 
 
イメージ 3
 
根室産のカスべ
 
少し、甘めでしたが、ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
 
イメージ 4
 
 
実は、根釧地方は、餃子が高くて不味いのです
 
食べてみました
 
イメージ 5
 
これで王将の餃子３皿分の値段です
 
美味しいことは美味しかったですが
 
王将の餃子３皿食べる方を選びたいアタシです
 
タレも甘めで・・・なぜ根釧地方は、餃子のタレまで甘いのでしょうね？
 
結局
 
幸せ気分に浸りながら、ホテルに戻ったアタシ
 
酔っていても、帰りに写真を撮り忘れないのは、流石です
 
イメージ 6
 
その後、エステで峰不二子ばりに変身したのは言うまでも有りません
 
８０００円もかかったんやから
 
 
２日の朝は、バイキング
 
イメージ 7
 
勝手に盛り付ける明太子丼が嬉しくて(o^-^o) ウフッおいちい
 
たくさん食べてるようですが・・・
 
少しずつですよ
 
ホントカナー?(¬з¬)てか
 
本当です（きっぱり）
 
 
帰りも、こんなルパン三世号で、東の終着駅根室駅まで
 
イメージ 8
 
鉄道ファンの地元ブロガー茉莉花さんが
 
自作の模型を美婆社まで見せに来てくれましたよ
 
東北土産付きで
 
裏はこうなっています
 
イメージ 9
 
日本列島東の終着駅根室駅に
 
夜霧に濡れながら到着した実物のルパン三世号
 
イメージ 2
 
 
写真に収めようと、鉄道ファンらがパチパチと
 
 
 
 
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感謝の気持ちを持ってると
 
幸せ気分に浸れますね 
 
今日もブログの更新ができて幸せ
 
従業員さんがよく働いてくれ
 
亭主が外出すると
 
会社の事務室でブログ更新ができます
 
よい大人は真似しないでね(⌒▽⌒)アハハ!
 
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開設日: 2008/7/26(土)

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