東池袋の味を、金山で、麺屋山岸

４年ほど前。
埼玉へ出張の途中、昼時、池袋で途中下車、名店東池袋大勝軒へ行った。
サンシャイン60の陰に隠れた小さな店構え。
11時半頃で既に10人ほどが並んでいた。

これがもりそばってやつか。
初体験。
こんな食べ方もあるんだ。

今では、あのもりそばが名古屋でも食べられるようになった。
金山にある麺屋山岸。
あつもりを食べた。

つるつるの麺の食感。
鰹？風味の酸味のあるスープ。
肉厚チャーシュー。

このお店は、創業者山岸さんの魂が一面に出されていて、こんな広告の仕方もあるんだなと感心した。

つけめんで有名ですけど、酸味がダメという食わず嫌いを発揮して普通のラーメン食べちゃいました。。。

はじめまして、ラーメンフアンです、ここは有名ですね！！おいしそうですね。これからも宜しくお願いたします。

十郎さん、今度は私、普通のラーメン食べて見ます。

よねちゃん、訪問ありがとうございます。ラーメン情報もたまに書きます。ちょくちょく除いてみて下さい。