義経ゆかりの地会席 〜 つるや旅館の晩ごはん
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この記事は、香川探訪記をお読みなるとより楽しめます。
 金刀比羅宮をお参りしたあとは、疲れたのでさっさと宿に入りました。 つるや旅館というこの旅館で、晩ごはんをいただきました。 写真を撮り忘れてしまったので、つるや旅館さんのＷＥＢサイトから写真を拝借。 今回の食事は、題して「義経ゆかりの地会席」だそうです。 えぇ、それでは会席のおしながきを… □食前酒 「季節物」ということでしたが、花梨酒でした。 □前菜八寸 眼張兜焼 姫栄螺ほら貝 牛陣太鼓 的大根田楽 村雨鉄扇 太刀豌豆 ちらし唐幸 □造里 うねり大根盛り 太刀魚大原女 戻り鰹 紅葉鯛松皮造り □台の物 和牛と野菜の和風チーズフォンデュ トマト 青梗菜銃 □酢物 小魚南蛮漬け 玉葱 胡麻 □蒸物 曙蒸し 豆乳仕立 □揚物 季節の野菜と秋木の子の源平揚げ □蓋物 讃岐うどんと梅そばの源平合戦 熟成出汁 □食事 鰻と海老の祭り寿司 □止椀 清汁仕立 青菜 魚麺 松茸 柚子 □香物 自家床おまかせ二種 □果物 梨 というコトで。 料理の名前を見てもらえればわかるように、それぞれの料理が「源平合戦」に見立ててありました。 たとえば「的大根」などは、「屋島の戦い」のときに那須与一が射抜いた扇をモチーフにしてあって、扇形に切った大根に、日の丸型に味噌がのっていました。 見た目は（源平合戦を知っていれば）なかなか楽しめるものでした。 味のほうも、なかなかオイシイ。お造りなども新鮮そのもの！ ちょっと「チーズフォンデュ」はナゾのシロモノでしたが……まぁ不味くはなかったデス。 ちなみに、調理には日本の水百選の名水「荒神の水」を使用してあるそうです。 ということで、この日は久々にお酒も飲んで、けっこう満足な夕食をいただくことが出来ました。 |
ご心配ありがとうございました♡美味しそうなご飯。。。さぞお酒がすすんだことでしょうね♪（ってまたお酒のことかい！）
2005/10/14(金) 午前 4:45
えぇ、この日はひさびさに飲みましたからねぇ〜。おいしかった！ サカナが美味いところはイイですね！
2005/10/14(金) 午前 8:56
うお！豪華なごちそう☆フォンデュもいいな〜・・。確かに脈絡が無いけど・・。
2005/10/15(土) 午前 8:32
＞futabaさん でしょ＾＾； 和牛にチーズをからめていただくようになってましたが……うん、マズくはないんだが、フツウに焼いてたべたいなぁと思ったのです＾＾； これを大根おろしとポン酢で食べたらいいんじゃないか？ 単純だけど、さっぱりおいしいし〜＾＾；
2005/10/15(土) 午前 9:00
うわ！歴史を知ってなわからんネーミングやなぁ。知ってる人にしたら楽しいやろーけど。ウチはわからんから、さっさと食いに走るな。ｗｗ
2005/10/16(日) 午前 11:08
＞とみぃさん いやぁ、ワタシも食べた後でおしながきを見て気づいたくらいなので、知らんからと言ってなんの問題もないっす＾＾
2005/10/16(日) 午前 11:27