町田酒造 純米吟醸50

こんばんは、Mr.Kです。
今週は忙しく、お酒は飲んでるのですがブログは書けないという日が続きました。
本日の日本酒は、群馬県前橋市の町田酒造さんが醸します
『町田酒造50　純米吟醸　山田錦 無濾過　生詰』です。

（使用米：山田錦、精米歩合：50％）

初めは酒蔵のお勧めで冷やで飲みました。
香りは控えめな吟醸香、口に含むとふんわりと甘さが広がります。
あとこのお酒、温度が常温に近くなると50％精米の純米吟醸の癖に純米酒みたいなインパクトがでてきます。面白い(ﾟ∀ﾟ)＆美味い(^ｏ^)_U

後日、常温で飲んでみました。
口に含んだときの甘さは以前のままでしたが、後味に苦味が加わりました。
「冷やで飲むと日本酒初心者でも好みそうなお酒で、常温にすると通好みのお酒に」
こんな表現が頭に浮かびました。
うーん、常温だと好き嫌いが分かれそうだなー。
私としても常温だとクセが強くて（特に香り）1,2合飲むとお腹いっぱいといった感じでした。
やっぱり町田酒造さんのお勧めで飲むのがベストですな。

ただこのお酒、現在の造りの体制に入ってやっと4年目を迎えたそうです。たぶん、まだまだ試行錯誤の日々が続いているのだと思います。それを思うと、これからが非常に楽しみなお酒です。
これは私の勝手な感想ですが、生酒は非常に美味しいんではないかと期待してます。(単純に私が火入れ酒が苦手なだけですが)
これを購入した八王子の加桝屋商店さんでは生酒はまだ置かれていないっぽいので、
早く並ばないかなーと思っています。
待ってますよー、加桝屋商店さん。

[ゆいか]

先日このブログを発見して、すっかりfanになり、この前ぜーんぶ読み終わりました、すっかり日課になりました。まだまだ日の浅いfanです。これからも楽しみにしています。

ゆいかさん、ありがとうございます。
またのご来店お待ちしております。
店じゃねーってのヽ(#ﾟДﾟ)ﾉ┌┛)`ν゜)・;'.

率直な意見ありがとうございます(^^♪すっごい参考になりました！
生酒では、出していないんですよね！すべて瓶貯にしてますので、もし出るとしたら来シーズンですね！でも蔵元曰く、生でも生詰でもそんなに大差はなく、逆にお客様の口に入るときに生ヒネさせてしまうより一回火入れしたほうが、ベストと考えていて、それは私も共感できるところです（あまりに小さなブランドですので）。でも来シーズン別注で数本「生」をお願いするかも知れませんので、そのときはぜひ飲んでみてくださいね！

こんばんは、KAMASUYAさん。
生ヒネですか、そこには考えがいたりませんでした。
でも私は生酒の荒々しさも好きですし、
これはと思った蔵のお酒は必ず生と火入れを呑み比べることにしています。
ですので、来シーズンの到来が今から待ち遠しいです。

[PC大好き]

文章を書くのがお得意のようですね。
ふわーっと、勉強させていただきます。

PC大好きさん、はじめまして。
いえいえ、そんなこと無いですよ。ブログをはじめて2ヶ月、いまだ悪戦苦闘中です。お互いに勉強していきましょう。

こんにちは。
群馬県。この酒蔵様はお初です。
直球なネーミングいいですね！

こんにちは、KAZUさん。
私は東京都の町田市出身でして、興味半分、ネーム買い半分での購入となりました。
でも飲んでみて、買って良かったと思ってます。