納豆づくり奮闘記��
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この前、味噌作りの講座のためにやわらかく煮た西沼田産秘伝豆。
甘いし、粒は大きいし、煮ただけでもすっごくうんまい。
これで納豆つくったら、うんまいべね〜食ってみっだいね〜。
そんな話から、納豆づくりが始まった！
手作り納豆には「わたづと」たべ〜。ワラは豊富にある西沼田。
古代米のワラをひとつかみ。真ん中あたりをひもでしばる。
 紐の上側を下に折り下げます。
 ほら簡単。わらづとの完成〜！！
 このあと納豆を包んでいきます。
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2012年2月14日
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