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パスターマシーン購入
2010/5/27(木) 午後 8:48
最近、燻製作りに嵌っていて、ソーセージにも挑戦しようとして、
デロンギのパスタ＆ミンサーを購入しました。
今日、試しに生パスタに挑戦しました。
付属のプレートでパッパルデッレを作ってみました。
機械の音は大きい
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土曜の夜は・・・・・・
2010/5/24(月) 午後 10:14
ベーコンを配りに飲みに出かけて、最後に大好きなお酒が飲めるロンケーナで・・・・・・ バーボンのボトルに見えるけど！アイラの女王と言われてるボウモアを飲んで、ベーコンの次はソーセージ作りかなって・・・・・・
先週末のベーコン完成後
2010/5/24(月) 午後 10:07
先週、朝からばら肉とヒレ肉をスモーカーにかけて、
ほぼ出来上がり時間にアングリア・レーシングのメンテをしてる、Ｉ氏がベーコンを貰いに来て、一緒に試食しなが、行き先別に切り分けを・・・・・・
Ｉ氏がベーコンのお礼にナイ
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