断面公開♪
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大晦日にスモークした
ベーコン、ハム、燻玉
こんな感じです（＾▽＾）
年の初めから大満足ですwww
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愛の燻製卵とスモークチーズ
明けましておめでとうございます。大晦日から降っていた小雨も明け方には止み、朝は天晴れな天気になりました。程よい寒さが正月らしくてよかったです。さて。暮れに仕込んだ鳥ハムは
2006/1/2(月) 午前 8:55 [ 幕僚日誌? ]
愛の燻製鳥はむ
年末年始と食い物のことしか書いていないなぁ。マ。おいしいことはいいことなので、いいことにしよう。年末に仕込んだので、正月には間に合わなかった鳥はむ。デキは、あいかわらず、
2006/1/6(金) 午前 9:39 [ 幕僚日誌? ]
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明けましておめでとうございます。ブログタイトルに惹かれてきました〜。美味しそうですね！！今年最初の「お腹の鳴る音」を聞きました。グルグルグル〜〜〜・・・。本当に美味しそう！！！御家族はお幸せですね。
2006/1/1(日) 午前 7:18
あぁ・・・新年早々よだれが・・・
2006/1/1(日) 午後 0:39
明けました。卵が旨そうど画面の前で悶えております。本年も宜しくです。
2006/1/1(日) 午後 3:05
新年早々、いいものを見せてもらいました。おいしそうです＾＾
2006/1/2(月) 午前 6:31
ラッキークローバーさん初めまして（＾＾）「グルグル初め」でしたかwwwよかったら過去記事も覗いてみてくださいね（＾−＾）
2006/1/3(火) 午前 8:04
うみままさん、ベーコンを分厚く切って焼いて食べると最高だよ♪
2006/1/3(火) 午前 8:05
なんとさん、ベーコンは自分のレシピが完成しましたよ（＾▽＾）
2006/1/3(火) 午前 8:06
店長、この半熟具合がいいでしょ（＾−＾）
2006/1/3(火) 午前 8:07
きゃ〜〜〜！美味しそうですね。画像をおかずに朝ごはん♪
2006/1/3(火) 午前 8:09 [ zhudigong ]
あけましておめでとうございます〜〜〜！！本年もヨロシク！！うぉ〜〜正月からこりゃまた美味しそうっすね〜〜(*´∀`*)♡食べたい〜〜〜！食べたい〜〜〜！！
2006/1/4(水) 午後 6:25
あけましておめでとうごじゃりまするぅ〜今年もなにとぞよろしゅうに(^0^)この時間にこの写真やばいでするぅ〜ヨダレがとまりません！完璧な仕上がりでするねぇ〜お見事でするぅ〜きっととってもいい香りがするんだろうなぁ〜
2006/1/5(木) 午前 4:01
ちゅーさん、どぞどぞ、お召し上がりください（＾−＾）
2006/1/5(木) 午前 8:05
まきちん、旨そうでしょwww
2006/1/5(木) 午前 8:05
姫、ベーコンは完成に限りなく近づいたでござるよ♪
2006/1/5(木) 午前 8:06
コメントありがとうございました。 いま、燻製カテゴリの記事を読んでいます。 いや〜参考になるなぁ。 ベーコン作りたくて色々サイトを調べたんですけど、仕込みが簡単なサイトがなくてですねぇ・・・ のこっ太さんのは、シンプルイズベストな仕込みです。 なので、参考にして作ろうかと思っています。 マ。要はパクるわけなんですけど（笑） でもスモーカーが小さいので、そっちをどうにかしなきゃって感じです。
2006/1/5(木) 午後 5:54 [ ごぞんじ ]
ごぞんじさん、乾燥〜スモークの温度は６０〜８０℃位でやっているので、カセットコンロのやや弱火位で充分いけると思います｡肉のサイズも、スモーカーに仕込めるサイズ（網に乗るサイズ）で準備すれば大丈夫だと思いますよ（＾−＾）
2006/1/6(金) 午前 9:00
コメントに追加・補足情報ありがとうございました。俄然、やる気が出てきました（笑）いつもは費用対効果考えて「鳥はむ」ばかり作っているので、ここらで少しマシなやつにチャレンジです（笑）鳥はむの燻製はうまい具合に出来ました！http://gozonji.blog4.fc2.com/blog-entry-320.html
2006/1/6(金) 午前 9:36 [ ごぞんじ ]
鳥ハム見ましたよ（＾＾）旨そうwwwおいらも鳥ハム作ろうかな（＾−＾）
2006/1/6(金) 午後 3:15