シリコンスチーマーで鱈の酒蒸し&鶏シュウマイ

シリコンスチーマーを使って、

昨日は二品作りました。

 

 

鱈の酒蒸し

 

 

 

【材料】

・鱈・・・2切れ

・白菜・・・2枚

・えのき、しめじなどのきのこ類・・・適量

・ネギ・・・少々

・塩・・・一つまみ

・酒・・・大匙2杯

 

【作り方】

・白菜をざく切り、きのこ類は食べやすい大きさに切ってシリコンスチーマーに入れる。

・野菜の上にタラの切り身をのせ、塩、酒をふりかけ、蓋をしてレンジで6分。

・でき上がりにねぎの小口切りをのせる

 

 

 

 

 

 

 

お皿に盛りつけて、

ポン酢をかけていただきます。

 

 

ちょっとレンジにかけ過ぎかな？

鱈が変形しております。

 

レンジは様子見てかけてくださいね〜

 

スチーマーから湯気が出て、

レンジの中が曇ってきたら一度様子を見てみると

いいかと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、もう二品目は

 

鶏シュウマイ

 

【材料】

・シュウマイの皮・・・20枚

・鶏挽肉・・・150gぐらい（一番小さなパック）

・玉ねぎ・・1/2

・しめじ・・・適量（なくても可。椎茸でもいいかも）

・片栗粉・・・小さじ1杯

・卵・・・1/2

・塩・・・一つまみ

・醤油・・・たらっと

・ごま油・・・ちょろっと

・砂糖・・・気持ち

【作り方】

・玉ねぎ、しめじをみじん切りにし、そのほかの材料とともに鶏挽肉に混ぜ粘りが出るまで良く混ぜる。

・シュウマイの皮で包み、シリコンスチーマーに並べる。

・並べたシュウマイに水（分量外50ccぐらい）をまんべんなくふりかけ（霧吹きがあるとベストですが、なければ上からザーッとかけても大丈夫）

・レンジで6分間温める。

 

 

 

やっぱりシュウマイは豚肉の方がおいしいかな〜

 

でも、鶏肉もさっぱりしてて、

なかなかおいしかったですよ〜〜♪

こちらもポン酢で頂きました。

 

 

レシピの調味料は、本当に適当でお好みなんですが、

お醤油、ゴマ油は小さじ一杯ずつぐらいでいいでしょうか？？

お塩、お砂糖は一つまみぐらいでいいと思います。

 

 

写真はわかりづらいですが、手前のシュウマイはkaoちゃんのブログで拝見した、シュウマイの皮を細く切って丸めた種にくっつけたものです。

なかなか評判良かったのですが、面倒なので今日は二個だけ作ってみました(笑)

 

 

 

 

相変わらず、適当ないい加減レシピで申し訳ないですが、

二品とも、なんとか無事、食べられるものができました。

 

また、いろいろ挑戦します♪

いっちぃさんおはよー。
今朝も寒いねー。
シリコンスチーマー大活躍だね。
どっちもおいしそうだわ。みてたら食べたくなっちゃったわ。
みれば見るほど、ほしくなっちゃうわ。
スチーマーって大きさもいろいろあるみたいだよね。
何種類か買っちゃいそうな予感だわ。
そしたら、いっちぃさんのレシピ参考にさせてね<(_ _)>
今日も温かくして過ごしてねー。
ポチ☆

詩歩ちゃんおはようだがね〜

シリコンスチーマー大活躍見たいね〜
パパにも買ってあげるといいかもね・・・

今日はさむいみたいね。
元気に過ごしてね。
ぽち

いっちいさん、おはよう♪

シリコンスチーマー大活躍ですね！！
お魚もこうやって蒸すと良いですね〜（焼き魚ばかりで飽きてます）
おぉ！！シュウマイ！！いっちいさんの綺麗で美味しそう♪
鶏肉で作るのもさっぱりで良いかも(^^)
シメジも入ってるんですね〜φ(..)メモメモ
レンジシュウマイ研究中なので勉強になりました！！
ポチン☆TBさせてもらいますね〜

よし！ 今度の休みは シュウマイに挑戦だ！ ＾＾ｂ

仕事前なので ポチ逃げ〜！ ゴメンね！

おはようございます♪
シュウマイとっても美味しそう！！！
私は基本ヘルシー好き＆鶏肉好き＆ポン酢好き(飲みたいぐらいｗ)
なので、これドツボです〜〜＾＾
シュウマイの皮を刻んでくっつけたのもかわいい。お店みたい♪
こんど作ってみます＾＾
ポチ☆

コブダイと身が似てるので
今度釣れたら蒸し料理も作ってみよ〜

皮を細く切ったのん揚げても良さそうだね。

おっちいさん

今ね、本気でスチーマー買おうかと検討中
これだと油使わなくていいから・・・
色々と研究させて頂いてます。
( ..)φメモメモ
これからもよろしくお願いします。
♡ρ(≧_≦*)

いっちい〜〜〜

ﾟ｡*★お は (｡･∀･)ノ よ う★*｡ﾟ
シリコンスチーマーすっごい、ちゃんと使いこなしているね。
私はただの器にと化してるのにー
鱈の酒蒸し美味しそうね。
お魚と野菜だったら私にも簡単出来るかも〜〜
でも焼売は。。。
ちょっと心に余裕があるとき作ろっかな〜
５５１すぐ買っちゃうから〜
あきませんね。( *´艸｀)ｸｽｸｽ
鶏はヘルシー可愛くていいな。
ぽち★

こんにちわ！！
酒蒸し美味しそう！！
スチーマーほんと活用されててすごいですね！！

しゅうまいも皮がとってもオシャレですね！！おいしそう！！ポチ！！

可愛いスチーマー大活躍ですね。
シンプルな調理で栄養満点
いいですね。

スチーマー大活躍ですねヽ(^。^)ノ
レシピのたらっと、さらっと、気持ち・・に共感するCafeMiです(。・艸・)ｳﾌﾌ
パンとかきっちり計らないと・・ですけどこういうのはざっくりでいいですよね(*＃′∀`艸)
私も大きいシリコンスチーマー買おうかな〜(*´pq｀)
ポチ凸(^_-)-☆

酒蒸し ヘルシーですねーー。
シリコンスチーマー 使いこなして いろいろ教えてくださいーー。
ぽちん。

[Baobomam]

こんばんは〜
私もシリコンスチーマーを買うかどうかって悩んでいます。
最近すごく無気力で、スチーマーを使って、
手抜きできたら...と思っていますが（汗）、
いっちいちゃんのお料理、本格的ですね♪
シュウマイまで手作り！すごい〜主婦の鏡ですね！
スチーマー 料理のお味はいかがですか？
ポチン☆

(*´∇｀)ﾉ こんばんは〜♪
鱈がとってもおいしそうに出来てる〜❤
シュウマイ大好き！！
今までシュウマイを蒸すのにお水を入れたり・・・大変だったけどこれからはチンでOKなんですね〜♪
私も活躍させなくっちゃ〜(^o^)丿
ポチ凸

美味しそうデス〜！！
鶏のシュウマイも魅力的・・・。
シュウマイって面倒で作らないけど・・・。。
やっぱりスチーマーいいなぁ♪

ポチ☆

鶏のシュウマイ(゜.゜) 色々考えますねー！
もっぱらjaは出来てるシューマイをチン♪
その時もシリコンスチーマーでチンすれば上手に出来そうだなぁ。 ポチ☆

ヘルシーでおいしそー♪
シリコンスチーマーっていろいろ使えるんですね。
目からうろこがいっぱい落ちました(T_T)

いっちゃ〜〜ん(#^.^#)
おっはよ〜〜♡
昨日、シリコンスチーマーの前でにらめっこ
「買おうか？？買うまいか？？」
でも、いっちゃんのお料理見てき〜〜〜めた〜〜〜
買おう＼(^o^)／
めっちゃヘルシーで美味しそう♡
ちょっと( ..)φメモメモしとこ〜〜っと（●＾o＾●）

ピーちゃんへ♪
おはようございます！私もまだ年末にシリコンスチーマーをゲットしたばかりなので、もっともっと色んなレシピで色んな料理作ってみたいです♪手軽で便利ですよ！
ポチ★ありがとう★

sachipanさんへ♪
おはようございます！詩歩です♪
昨日は雪のちらつく中お出かけしてましたので、芯から凍えました〜
ポチ★ありがとう★

kaoちゃんへ♪
kaoちゃんのシュウマイ見てから作ってみたかったんだ〜〜。でも、あの細く切ったやつって、結構面倒だし、皮もいっぱい使うね〜。今度ゆっくり作るときにまた作ってみるね〜
ポチ&TB★ありがとう★

ととんへ♪
手作りシュウマイは楽しいですよ〜〜♪子どもはブタ肉バージョンの方が好きみたいでした( ´ﾟ∀ﾟ`)ﾉ
ポチ★ありがとう★

maryちゃんへ♪
おはようございます！maryちゃんもポン酢好き？私もとりあえずポン酢(笑)シュウマイ作り、楽しかったですよ〜細く切ったのは結構皮を使うのでちょっと多めに用意するといいかもしれませんよ！
ポチ★ありがとう★

ぶちさんへ♪
こぶ鯛とか、おいしそうですね〜〜〜。新鮮なお魚がすぐ手に入る環境がうらやましいです。揚げシュウマイ、いいですね〜かわいらしくなりそう！

金魚様へ♪
レシピ今開拓中ですので又よさそうなのがあったら紹介しさせていただきますね〜。シリコンスチーマー、便利すぎです(笑)
ポチ★ありがとう★

mamaちゃんへ♪
シリコンスチーマー、まだ年末にゲットしたばかりなので使いたくてしょうがないのよ〜(笑)シュウマイは近くにお店があったらやっぱり買った物の方がおいしいですよね〜。プロにはかないません(笑)
ポチ★ありがとう★

natsuちゃんへ♪
酒蒸し、いい感じに仕上がりましたよ〜。もう少し調理時間を短くしてもいいかな、と思いました！
ポチ★ありがとう★

ほなねさんへ♪
やはり、簡単にできることがシリコンスチーマー料理の醍醐味ですよね！助かってます♪

CafeMiちゃんへ♪
本当にレシピは適当で・・・(笑)自分でどのくらい入れてるかわからないので娘に聞かれてもうーん、適当(笑)と答える私です( ´ﾟ∀ﾟ`)ﾉ
ポチ★ありがとう★

qooakiさんへ♪
なかなか自己流ばっかりで開拓中なんですが、結構適当でもそれなりのものができてしまうのがシリコンスチーマーのいいところかもしれません( ´ﾟ∀ﾟ`)ﾉ
ポチ★ありがとう★

Baobomamちゃんへ♪
忙しいときなんかにはこれピッタリですよ〜〜。ラップしてちんの時代と比べると、やはり素材のうまみがギューっとって感じかな？おいしくできますよ〜
ポチ★ありがとう★

はちちゃんへ♪
こんばんは〜！もうね、洗い物も少なくて済むし、ほんとこれ私にピッタリな調理器具です！洗い物と言っても食洗機にかけちゃうんだけど、素材が柔らかいのでちょっとした隙間にも入れられていいよ〜
ポチ★ありがとう★

ｐｍ8：56内緒さんへ♪
海老のすり身入りのシュウマイ〜〜おいしそうですね！！天津って感じ。今度作ってみたいな〜
ポチ★ありがとう★

ハチママへ♪
鶏のシュウマイはやはりブタに比べるとジューシーさにかけますが、年寄りには受けがよかったです(笑)子どもはやはり物足りなさを訴えておりました( ´ﾟ∀ﾟ`)ﾉ
ポチ★ありがとう★

jaちゃんへ♪
できてるシュウマイも、お野菜の上にのせてシリコンスチーマーにかけると二品完成！！便利だよ~~♪

きーまるちゃんへ♪
シリコンスチーマー、もう手に入れてしまったので世間の評判が見えなくなってきてるのですが、まだ流行ってるのかな〜？私的にはすごく便利で気に入ってます！
ポチ★ありがとう★

ばんちゃんへ♪
おはようございます！シリコンスチーマー、ホントに便利だよ！忙しいばんちゃんには絶対ピッタリだと思います♪欲を言うと、大小二つ持ってると便利かも〜私も一回り小さいのが欲しいな〜と思ってるところです♪

[マダム ローズ]

シリコンはとっても楽チンですよね！
私もプレゼントされてから重宝していますが、いつもワンパターン（苦笑）
チャレンジしてみますね。

わあ〜〜すごい！！
うちも大きいのがほしくなります。
今週中に、両方いただきます♡ ♡ぽてり

ウフフ〜〜〜（●＾o＾●）
買っちゃった〜〜〜〜♡
今回は小さいのよ(*^^)v
でも・・・蓋つきのがよかった・・・・かも〜〜〜＠＠
でもね、昨日お魚で作ったの〜〜♪
美味しかった〜〜♡
記事、今からアップするね（●＾o＾●）

ローズマリーさんへ♪
おはようございます！シリコンスチーマー、もうトリコです（笑）とっても便利で重宝してますよ〜♪

りねるちゃんへ♪
シュウマイの方はブタ肉がお勧めかな〜。鶏肉もヘルシーだけどね！
ポチ★ありがとう★

ばんちゃんへ♪
わーい＼(^o^)／買われたんですね〜〜。
私も小さいサイズ欲しいんですよ♪今度やすくなってたら即買います（笑）記事楽しみで―す♪

シュウマイ〜〜！ 作った〜〜〜！ ＾＾/

TBさせてね〜〜！

ととんへ♪
拝見しました〜〜！！めっちゃおいしそうだった！！
TBありがとう〜〜〜★

ＴＢありがとう。

ＴＢかえしです。

ｓａｃｈｉｐａｎさん、こちらこそありがとうございます♪

ＴＢかえしです。

sachipanさん、ありがとう〜〜❤