中国料理留学にっき

大学卒業後、雲南省、四川省に留学し調理師学校で面点師など資格取得!とにかく食べることが好きな人あつまれ〜〜。帰国後の日記更新中。

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高松駅から虹

2009/6/23(火) 午後 11:31

虹です。 向かいから歩いてくる人が、みんな不思議な行動をとるので、 振り返ってみると、虹が出ていました。 チャンスとかラッキーな事、 傍にあるのに 前に集中しすぎて、見えてないのかも。 ...すべて表示すべて表示

水無月、上南羹、琥珀羹

2009/6/20(土) 午前 0:26

涼しげな、和菓子を「菓匠芝山」の鈴木先生が披露して下さいました。 いちばん上が、琥珀羹。 ピンク色のは、上南羹のアジサイ。 左は、鹿の子。 あっ、水無月の写真忘れてました!! (ごめんなさい ...すべて表示すべて表示

麻花

2009/5/17(日) 午後 11:36

 今日、つくりました。 中華菓子の麻花(マーホァー)です。 生地に撚りをかけて、この形にするのですが とても楽しいです。 味は素朴で中国では大小様々なものが売られてます。 飴を絡めてもGoo ...すべて表示すべて表示


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