ご飯炊き用の土鍋

先週、世田谷の砧にある陶芸の窯元、四季火土に行きました。

ご飯を炊く専用の土鍋を探していると
近所の和食屋さん幹東さんに相談したらこちらの窯元さんを紹介していただいたのです。
折りしも展示即売会をやっているということで、なんてタイムイリー！

土鍋だけでも大きさ、用途別とすごい種類があって目移りしてしまいます。

で、いろいろ悩みぬいた結果買ったのがこちら。

2合炊き（頑張れば3合）の淡いブルーの土鍋。

和食屋さんがいろいろと形などにアドバイスされているようで
ご飯炊きに特化した土鍋が出来上がったそうです（まだまだ進化中だそうですが）

丸みを帯びた形が対流をよくし重たい内蓋もついて
しっかり「おねば」もキャッチ！！
上ブタに蒸気を逃がす穴があるので内ブタを外して
煮物鍋にもできるとか。

最新型は上ブタの穴もないようですが菜箸を差せば同じということです。
（穴が無い方が美味しく炊けるようです）
ちなみに、シックな黒やいかにも土鍋チック？な赤茶色もあったんですが
使うほどに色が変化していくという淡い色を選びました。

なによりもほっこりした形がかわいいです♪

お手入れの仕方は？？？と伺ったら
「もう、ゴシゴシ擦ってもなんでも平気！！」って言われて…
すっごい気が楽に。。（笑）

以前から普通の土鍋でご飯を炊いたりしてましたが
これで炊飯器は完全お役御免。納戸行きです。

同じ土鍋でご飯を炊いている「幹東」さんに伺ったご飯の炊き方です。
買った直後に電話で炊き方を詳しく聞いてしまいました（笑）
すいません、仕込み中に。。

お米と水は同量。
沸騰するまで強火でぶくぶくとなったら弱火にして１０分。
直後に強火にして３０秒ほど加熱（こうするといい感じのおコゲができる）
火を消して１０分から１５分蒸らす。（長い方が締まった食感に）

買った日に炊いたご飯。

私はもうちょっとおコゲ多めが好きなのですが初回にしてはいい感じです。

といっても日曜日に炊いてから今週はまったくお家でご飯してないので
レベルは全然上がってないのです（涙）
でも明日は…炊きますよ〜〜！！

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今日のわんこ

昨日、クレヨンの検査と薬と輸液をもらう為に動物病院へ。

前回非常によい数値だったので薬を一部減らしたんですが…

今回は前々回より悪くなってたんです（涙）
GPT　597　　ALP 1671 コレステロール 450以上

やっぱり薬は減らせないみたい。。。という結論。

でもクレヨンはすごく元気なんです。診察した先生も「すごく元気ですね！」と見た目で言うくらい。

とはいえ、ダメージを受けた老犬の体のバランスをとるのに
薬は必要なのかもしれません。

皮下輸液は１日２回が１回となりそれだけでもクレヨンの負担は小さくなっていると思います。

今週、嘔吐が何回かあったのも薬を減らしたせいかもしれないね、と
旦那さんとも話して、減らしていた薬を戻してまた１０日後に検査です。

１０日後は…またいい数値をたたきだそうねクレヨン！

今週は、ホント忙しくて更新するのがいっぱいいっぱいでした。
そんな私のブログにご訪問、コメントありがとうございます。

家事もたまっているし体も休めないと…ということで土曜日は完全休養します。
それでは皆様、よい週末を。

にほんBlog村犬Blog村 レシピブログ

[rinkote0325]

おはようございます。

まさか！また徹夜ですか？
休んでくださいね。

土鍋で炊いたご飯おいしいですよね〜。
たまに炊きます。

クレヨン母さんも元気でホッとしました。
輸液が１回になってよかったね❤

土鍋で炊くご飯は美味しいですよね。
おこげも魅力的。
この土鍋の色も形も好みです。ツボみたいだから炊き込み（たこ飯）なんていいかも＾＾

クレヨン母さん、元気で良かった。これからもっと寒くなるからね！！体調崩さないように＾＾

[heavylance]

土鍋でご飯を炊くと少量でもご飯の粒がしっかりとたって美味しいですねえ。テレ朝の土井善晴さんの料理番組で鍋とフタの間の隙間を濡れぶきんで、フタの穴はアルミホイルで詰めると水蒸気で中の気圧が上がって美味しく炊けるということで、いつもそれでやっています。
ＴＢさせてください。

[heavylance]

クレヨンさんの絶妙な表情をとらえた一枚ですねえ。
さらなる回復をお祈りしております。

おはようございます＾−＾土鍋ごはん！！すごい！！
しかも、割と簡単に出来るんですね。ただ、わたしの心配は
１０分を忘れちゃう事ｗｗｗｗだけど、おいしいごはん食べたい気持ちで忘れずにやってみたいひとつになりました＾−＾ｖ

クレヨンちゃん！目が違います！写真でもわかります！！

やっぱり調子が悪いと、全身からマイナスオーラーが出ますし・・・
表情でピンときちゃいますよね・・・

お薬か・・・できれば、減らしてあげたい親心
わかりすぎます・・・

１０日後、期待ですね！！

おはようございます。
土鍋ごはん炊きたては本当に美味しそうですね。
あのお焦げ部分もそそるわ〜カリカリで美味しそう。
クレヨンちゃん、お元気になられてよかったです。
ポチクリ

土鍋・・・私も買おうかと＠＠
お焦げがたまらなく美味しそうですね〜☆

ちょっと探してみまつ♪
ぽちん

いい炊き加減ですね〜＾＾
炊飯器では「おこげ」には出あえませんものね〜。
うちもいっそのこと土鍋炊きにして炊飯器にはお暇をあげたいくらいです（笑）

この時間の更新、お忙しいんですね。
昨日は本当に寒かったですし、体調気をつけてくださいね！

土鍋で炊いたご飯は美味しいんですよね〜。
お焦げも大好きです。（笑）
炊きたてをガッツリいきたいですねよ。（笑）

土鍋でご飯・・・火のそば離れられませんね

でも お焦げおいしそう〜

クレヨンカーさん ガンミ怖いよ、、、

素敵な土鍋！
持ち手のクルンとしたのが良いですね。
気兼ねなくゴシゴシ洗えるのもありがたいですよね〜
やっぱり見た目も大事だけど使い勝手が良いのも大切。
そしてやっぱり美味しそうに炊けてる＠＠！
クレヨンちゃんのお薬、やっぱりやめるわけにはいかなかったんですね。
う〜ん、年齢のことも考えると、お薬で維持して行かなければいけない部分も出てくるのかぁ。
元気出してください！
ぽち☆

土鍋使ったこと無いですが、友達が美味しい御飯炊けますよといつていました。
クレヨンかあちゃん頑張れいい顔してますよ。ポチ☆

[ろみお＆じゅり]

土日は、美味しいご飯でまったりしてくださいね〜。
土鍋で炊いたご飯、なんて贅沢なのかしら！
お焦げ〜♪

お薬との付き合い方って難しいですね。
クレヨンちゃんの数値回復願ってます。

ご飯炊き「専用」の土鍋、良いですねぇ〜！！
我が家も完全に鍋炊き派なので、先日炊飯器、
「捨て」てしまいましたー ;.:ﾞ:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
お蔵入りならず（笑）

クレヨン母さん、体調安定しているようですが、
数値でもハッキリ良い結果が出ると良いですね。
ぽち＠

ご飯専用土鍋いいですね〜。
おこげもいい感じ。
炊飯器お蔵入りってすごい！
でも僕もよく考えたら炊飯器の利用率かなり低いです。

クレヨンちゃん今度は数値よくなってるといいですね〜。
元気でいてくれるのが本当に何よりです。

noriranさんもゆっくり休養してください♪

ぽちっと。

おはよう！！ 充分に休してくださいませ〜。

ご飯は炊飯器のほうが時間がかかってしまいます。私はルクでも炊きますしどんなペラペラの鍋でも美味しくご飯を炊けるのが自慢なの(´∀｀*)ｳﾌﾌ キャンプ場なんかに行くとみんな炊飯器なんか持ってきててビックリしちゃいます。コンセントはあるけどそれってどうなの？？です。災害や非常時のためにもお米は火があればたけるということもっと学んで欲しいと思います。

そして素敵な土鍋ね〜。これだったら美味しいご飯がすぐに炊けそうです！！デザインも色も文句なし！ きっとお値段は文句がありそうな感じがしますが（笑）


数値が悪くても元気ならとりあえずヨシとしましょうか。お薬ってヤッパリ数値の安定には欠かせなのね〜。来週まで我慢してオクシュリ
のんでくだちゃい。私はいつも犬語はちゃちちゅちぇちょです＠＠＠＠＠ポチュン！

土鍋のご飯いい感じですね(^^)
おこげがたまりません(^^ゞ
その都度焚くから美味しさも一段と違いますよね。
形色ともナイスです。

クレヨン母さん、いつまでも元気でいてください。

noriranさんも、十分体に気を付けて下さい。

ご飯用の土鍋が欲しくなりました^^
そういえば、オコゲのついたご飯って・・・
久しく食べてないですね^^；

子供のころに、マキでお釜で炊いたご飯の底の
オコゲおにぎりが楽しみでした^^母の味ですね

この年代になって初めて母の偉大さを思い知ることが
多いです^^；
若い頃は、何を教えられても
「わかったわかった＠＠；今時ふるいふるい＠＠」なんて
茶化して取り合わなかったことが、今すごく大切なことだったと思い知らされてますの・・
あっはっは^^；
ちょっぴり母を思い出してしまった、noriranさんの
土鍋のおこげご飯でした^^

クレヨン母さん^^辛いね
見てるnoriranさんも、辛く切ないね^^

おくさん＠ｃ＠Am４時半は起きたのでしょうか？
ここから、寝たのでしょうか？？

御身体、お大事に^^
全ぽちっとなむ★

サクラも、前回、体重が上昇傾向で注意を促されてました。
みんな、日々、がんばろうね。。♪..(笑)

土鍋か・・・・・昔、ボーイスカウトのときに鍋でご飯を炊く、訓練
がありました。こんな土鍋があると美味しそうですね。

あ、和食屋さん、「美味しんぼ」みたいですね。。♪

ご無沙汰してます。
ご飯炊き用の土鍋、我が家にもありますよ。
旦那さんが衝動買いしたものなんですけど・・・。(笑)
nnoriranさんの土鍋、とても素敵です！！
色も形も何とも言えない感じ・・・。
おこげ、とても美味しそうです。
またまたnoriranさんのお料理のレパートリーが増えそうですねっ！！
ぽち〜〜☆彡

ずいぶん素敵土鍋ですね〜〜。うっとり見いちゃった。
こういうのでご飯炊くと炊飯器は・・・
いいものに囲まれてますますセンスが磨かれますね。ポチ

我が家も、８年ほど前から炊飯器はありません。
土鍋で炊いたご飯は、本当に美味しいですよね♪

この間、電気屋さんで、炊飯器を見てびっくり！
最近の炊飯器、おしゃれなんですね。 ポチ☆

土鍋でご飯をたくとおこげが最高なんですよね〜〜
解ります~~*
ゆっくりなさってください
クレヨンちゃんしっかりした顔してます〜〜
お母さんの顔だ〜〜☆
ポチ

土鍋ごはん、本当に美味しそうです。
炊飯器を全く使ってないんですか？
尊敬しちゃいます…。
我が家の土鍋でもできそう。。σ(^◇^;)

クレヨンちゃん、頑張ってね。
お大事にポチ凸

私も欲しい〜＠＠

最近ルクで･･･ご飯炊くのがちいさなブームです（マジちぃせー）
美味しいですよね･･･ガスで炊くご飯って。
ぽち＠

土鍋で炊くご飯って美味しいそうですねぇ〜♪
圧力鍋やルクもいいと聞きますが、まだ試したことはないです。
おこげもたまんないなぁ〜 (*^▽^*)

クレヨン母さん、気になってました。
お散歩中のミニシュナを見るたびに『クレヨン母さん・・・どうしているだろぉ』って。
でも、頑張っているんですねぇ。
応援してますからねぇ!!
ポチッ♪

うちも土鍋炊飯でーす♪
ぜんぜん美味しさが違いますよねー
はっきりいってやっすいお米でも美味しくいただけます(笑)
最新式のは蒸気穴なしなんですね･･･
うちは内・外ともに蒸気穴あります^_^;
ちょっとあっちこっち欠けてきたので、そろそろ買い換えたいな。。。
でもうちも２人なのに３合炊き希望です
だってアクルトも食べるから(￣ー￣)

クレヨン母さん、次の検査で前回くらいまで戻っているといいですね
年を重ねてくると薬が必要になってくるのかもしれませんね
そういえば、祖父もたくさんの薬をのんでいましたが、すっごい元気だったもんな〜

パンタリタさんで購入した土鍋でご飯を炊くようになってもう7年くらいになります。主人の実家に帰った時、最新炊飯ジャーの使い方が分からず（タイマー）「ご飯も炊けないのか？」といらぬ疑惑が湧いた模様。

ご飯大好きな私・・見るからに美味しそうなご飯に明太子と食べたくなりました(*^_^*)

祖母の家にあった土間で、薪で炊いたご飯を思い出しました。
それをお櫃に入れてました。
木の香りがほのかに香るご飯大好きでした。

くれよんちゃん心配ですね。
でもnoriranさんの愛がクレヨンちゃんに伝わりますよ(^_-)

[ふうらいぼうちゃん]

はじめまして。
イチデジで検索したらこちらのサイトに飛んできました。
そしたらなんと！私の大好きなシュナちゃんの写真がいっぱい。
我が家もシュナがいます。
四季火土は私も時々伺い、茶道に使えるお茶碗や菓子器を購入しています。
何だか共通点があって嬉しくなって書き込ませていただきました。

[アレックスパパ]

土鍋でご飯には以前から興味がありますが
ウチも二人ですから、炊飯器と両方もいいかもですね

でも、そうなると担当するのは私ということに、、、
どんな鍋でもご飯が炊けるのは私なので(^_^;

しかし、創作土鍋はお値段もそれなりになりそうで・・・・

クレヨン母さん調子が良いならいいですね
頑張れ！クレヨン母さん

我が家も土鍋ご飯でした・・・でした。
今は子育て中なので、お任せの炊飯器です。
土鍋の美味しさは、できたてのおこげに、醤油をちと垂らしてパクッと！

クレヨンちゃん、お薬を飲んで安定するなら致し方ないですね。
「わたくしは大丈夫」目線が語っていますが・・・キラ〜ン！！