バリアフリーな お店を見つけましょう！

蕎麦は 身近な自然食

車家の店舗は 築後１４０年余り、目黒家の皆様によって大事に守られてきた
簡素でいてどっしりとした　会津只見地方の曲り屋です。

豪雪地のこの地方は、かたくりが春を告げ、こぶし、桜、藤の花がいっぺんに我先にと咲きます。
夏は清流に鮎、秋は全山紅葉、冬は早く訪れ、また深い雪の中にあります。
初めて訪れたときには雪は軒の下を余さず埋め尽くし遠めに屋根だけが私を迎えてくれました。

昭和６１年に移築して以来、この場所に小さな田舎を作りたいという想いで参りました。
外観だけでなく店内にも、なつかしくあたたかな空気の流れる場所を・・・
磨き上げられた太い柱、高い天井、囲炉裏の周りに集う声・・・今では貴重となりました。
日本建築の文化が流れる空間に身をゆだね、蕎麦を手繰り、酒杯をかたむけ、友と語り、
ゆったりとした時間ををお楽しみくださいませ。

平成１９年２月に、店内外のバリアフリー化が完了致しました
歩きやすいように手すりと、車椅子でも上がれるようにスロープを設けました。
どうぞ御利用くださいませ。店内トイレは 車椅子でもご利用になれるよう改良致しました。

料理とは　さがすこと

車家の食材はすべて、産地ごとに選び抜いた品を使わせていただいております。
たとえば 調味料は江戸時代より変わらぬ製法・安心原料・無添加を信念とする
丸中醤油の三年熟成ものを使用。 カツオ節や昆布、味醂や砂糖なども同様に
選び抜いたものばかりです。また水に関しても、井戸水をさらに濾過した純水等を使用しています。

車家では エドワード・ハウエル酵素栄養学
並びに拙い生化学の知識を拠りどころとして、そば作りに取り組んでおります。
たった一食のせいろが　お客様の血液をきれいにし、免疫力を高めるお役に立ちたいからです。

人の健康は　様々な要素が相互に影響しあって成り立っています。
「 食事 」はその１つでしかありません。

良い食材、良い料理との出会いが お客様の様々な要素に働きかけ、
皆さまのお役に立てましたら、食に携わる者としてこれ以上の幸せはございません。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主より

手打ちそば　車家・・・http://www.soba-kurumaya.co.jp/index.html

〒192-0361 東京都八王子市越野３−１０

ＴＥＬ　：　０４２−６７６−９５０５

定休日　：　毎水曜日・第三木曜日

営業時間　：　１１：００〜１５：３０（ Lo. 15：00 ） １７：００〜２０：３０（ Lo. 20：00 ）

※　６月１日〜８月３１日はサマータイム営業　　11:00〜15:30　　17:30〜21:30

車家 オンラインショップも　ご覧ください

　　　　　　　　　　　　　　　ブログ掲載に　快諾して頂いた

　　　　　　　　　　　　　　　店主様　及び　関係者の皆様に

　　　　　　　　　　　　　　　厚くお礼申し上げます。ありがとうございました！

食堂:障害者に就労の場を 「キッチンめぐみ」が１４日、能代に開店「愛される店に」 ／秋田 【毎日新聞 2012年05月12日から】

　「障害者に就労の場と生きがいを」と、能代市二ツ井町に１４日、障害者施設が運営する食堂「キッチンめぐみ」が開店する。空き店舗を借り上げ、内装を施した店内は明るく、メニューは「駅の立ち食い感覚で」とそばやうどん、おにぎり、カレーがメーン。準備も整い、施設側は「お客様に愛される店に」と張り切っている。

 

　開店するのは、社会福祉法人二ツ井めぐみ会（工藤憲理事長）が同市二ツ井町で運営する障害者通所施設「二ツ井めぐみ園」（工藤正喜園長）。市空き店舗流動化支援事業補助金を得て、家賃や改装資金の一部を工面し、きみまち阪公園周辺の国道７号沿いの木造２階建ての空き店舗を改装。１、２階に合わせて約１７０平方メートルのスペースを確保した。団体客も受け入れできる。

 

　調理や厨房（ちゅうぼう）担当従業員３人を雇い、施設利用者が１日３〜４人が交代で皿洗いや掃除などに携わる。店内では施設が手掛ける有精卵や陶芸品などのほか、土産品や加工品を販売する。

 

 

【毎日新聞　2012年05月12日から】

転載元: 社会福祉法人 つながり のブログ

お久しぶりです。長い間ブログ放置に訪問もせずにすいませんでした。またゆっくり始めますのでよろしくお願いします（*＾-＾*） ニッコリ☆

吟味したネタと 板前の心意気

東京に行かなくても　埼玉でおいしい寿司は食べられます。

知識が豊富で　何でも見てきたかのように話す、この道４０年の親方

和食担当の娘は、鼻がよく効く、味にうるさい料理人

旬の魚や食材を使い、寿司と和食の両方の味が手ごろな値段で楽しめるお店です。

是非一度、築地 龍寿司 与野店にご来店くださいませ！

龍寿司の宴会は　２階を使った完全個室で
お誕生会・記念日の会食だけでなく　法事の会席料理などもお任せ下さい。

また、生ものが苦手な方、好き嫌いやアレルギーの方なども対応いたします。
お気軽にご相談下さい。

龍寿司は 個人のお店として、

他にさきがけてバリアフリーのお店作りに取り組みました。

おからだの不自由な方でも 気軽にお寿司が楽しめるように

平成１１年にトイレも
バリアフリー仕様のものにしてあります。

お気軽にご来店ください。

築地　龍寿司 与野店・・・http://www.ryuzushi.com/

■〒338-0006 埼玉県さいたま市中央区八王子５−１４−２５

■ＴＥＬ　：　０４８−８５４−８８２１

■営業時間　　昼 １１：３０〜１４：００　　夜 １７：００〜２２：００

■店休日　　　毎週水曜日・第３火曜日

　　　　　　　 ブログ掲載に　快く引き受けて下さった

　　　　　　　　　　店主様　及び　スタッフの皆様に

　　　　　　　　　　厚くお礼申し上げます。　ありがとうございました！！

手話で賑わう カフェ

アロアロは、結婚式２次会や３次会、歓送迎会をはじめ
お誕生日会や忘年会、新年会、同窓会、女子会や各種飲み会など
パーティやイベント開催に特化した 「 人が集まるためのカフェ 」です。

また、ライブやコンサート、発表会や各種のセミナー会場、ギャラリーとしてもご利用いただけます。

会場費用が不要で、あなたの教室やセミナーが、ドリンクつきやランチ
もしくはケーキセットつきで開催できます。

ご自宅や会議室などでされていた教室やセミナーを、おしゃれなカフェで開催しませんか？

私たちは、スターバックスやドトールのような、大きなチェーン店ではありません。
ただの街中の小さなカフェです。だからこそ、小さなカフェにしかできないことを
一生懸命やろうと思います。 たとえば・・・「 結婚式２次会 」　新たな人生の門出のお２人を
列席者の方とともに、最高の思い出となるよう、スタッフ一同力をあわせます。
パティシェ手作りのケーキに、おいしいお料理とお酒、そして演出のサポートを添えて・・・

「 各種教室やイベントの開催 」　
とにかく、人が集まって、楽しい時間を共有できる機会を、多くつくりたい。
小さなお誕生日会だって、それは、その人にとって、一生心に残るかもしれない大切なイベント・・・
いろいろな企画案をいただければ、精一杯のお手伝いをいたします。

人と人とのつながりが希薄になりつつある、こんな世の中だからこそ、人と人がつながり
楽しいと感じられる時間と空間づくりのお手伝いをしたい。
そのためには、精一杯のおもてなしの心と、料理とドリンク、そして笑顔をしよう・・・

それが、アロアロスタッフのマインドです。

アロアロは、聴覚障がい者に優しい空間づくりを目指しています。
誤解しないでくださいね。他の障がい者をおろそかにしているわけではありませんよ・・・

アロアロには、聴覚障がい者のスタッフがいます。一緒に働く仲間と心をひとつにしたいから・・・
聞こえないお客様にも、料理やカクテルなどの説明をきちんとしたいから・・・

アロアロスタッフは、レベルの差はありますが、全員、手話を学んでいます。
少しずつでも、自分たちにできることから、はじめようと思いました。
スタッフは、イエローリボンバッジを着用し、手話入門講座を修了したスタッフには
ユニフォームに、茶色のタイが支給されます。お店で一度、見てみてくださいね。

手話ＢＡＲ・・・・主催：　ともだちファクトリー（　カフェレストラン　アロアロ　）

毎月１回以上　（　おもに土曜か日曜・祝日の１６：００〜２３：００　）
日程が決まり次第、ホームページと、メール配信登録者には、メールにてお知らせします。

聴覚障がい者と　健聴者の手話によるおしゃべり会です。予約は不要ですので気軽におこしください。
手話を交えて、みんなで楽しくしゃべりましょう。
神戸はもちろん、滋賀や大阪・京都・奈良などの遠方からも来られますよ。

手話しゅわ・・・主催　しゅわっとつばさ（　聴覚障がい者有志グループ　）

毎月１回　第２木曜日　１９：００〜２１：３０
（　お店の事情により変更することがございますので、ホームページなどでご確認ください。　）　　
会費などは、ありません。　（　お店に１オーダー以上のご注文をお願いいたします。　）

アロアロでは、毎月第２木曜日にお店を無料提供し、「　しゅわっとつばさ　」が主催する
手話に触れる会（　手話しゅわ　）の開催のお手伝いをしています。

手話を学んだり、ジェスチャーなどで表現力を高めたり
楽しくコミュニケーションを取ることを目的にしています。
手話ができなくても大丈夫です。手話を全く知らない人でも、楽しめるように企画しています。
予約は、不要ですので、気軽にお越しください。

カフェレストラン　アロアロ・・・http://aloaro.net/index.html

神戸市中央区加納町３−１３−３　松本ビル１Ｆ
ＴＥＬ ＆ ＦＡＸ　 : 　０７８−２３０−７３８８　

（　定休日の予約・お問い合わせなど　０９０−７３６５−５５６１　）

営業時間 : １１：３０〜１５：００　（ランチラストオーダー）

＜　ランチタイム以降は、４名様以上の予約制となります　＞

アロアロでは、貸切パーティやイベントが多いため　ランチタイム以降の営業時間につきましては
まちまちとなっています。お電話などにてご確認・ご予約の上、ご来店ください。

定休日　 :　 毎週　月・火曜日 （ 貸切パーティやイベントは、営業いたします。 ）

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　　　　　　　　　　　　　　 オーナー様　はじめ　スタッフ関係者の皆様に

　　　　　　　　　　　　　　 厚くお礼申し上げます。　ありがとうございました！

障害者働けるカフェ オープン…愛知 【2012年4月13日 読売新聞から】

　春日井市のＪＲ高蔵寺駅北口に、障害者の就労支援センターを併設したイタリアン・カフェ「ヴォーノ」（イタリア語で「おいしい」の意）が１２日、オープンした。

 

　就労支援の併設型店舗は珍しく、スタッフは「高蔵寺ニュータウンの人に福祉感覚ではなくて、普通に利用してもらい、親しんでもらえる新名所にしていきたい」と張り切っている。

 

　運営するのは、ニュータウンの活性化と障害児の子育て支援に取り組むＮＰＯ法人・まちのエキスパネット（登録会員約１４０人）。「ヴォーノ」はこれまで、同ネットが同駅南口で営業していたが、北口に移転するのに合わせ、同センターも併設することになった。

 

　ハンデのある子どもが将来、就労できる場所を確保できないかと、同ネットが障害児の母親７人とともに、４年がかりで接客から経営ノウハウまでを学んできた。資金的なメドも立ち、同駅北口のロータリー前の店舗を借りて運営する。

 

　広さは約１３０平方メートルで、約半分を就労支援センター（定員１５人）に充てる。そこで障害者が働く訓練を行い、店で働けるようになったら時給も支払う。

 

　また、ニュータウンに隣接する玉野地区は農業が盛んな地域であることから、農家の支援を受けながら、障害者がカフェで使う農作物を作り、即売も行う。

 

　メニューはピザやパスタがメーン。交流がある岐阜県多治見市の修道院を通じ、世界の修道院の自家製ワインも提供する。同ネットの次郎丸慶子代表は「おしゃれでおいしく、リピーターが来てくれる店にしたい」と話している。

 

　営業時間は平日・土曜が午前１０時〜午後９時、日祝日は午前８時半〜午後８時半。水曜日定休。問い合わせはヴォーノ（０５６８・５２・７３１５）。

 

 

【2012年4月13日 読売新聞から】

転載元: 社会福祉法人 つながり のブログ